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Pecorino Terre di Chieti IGT 2022
Questo semplice Pecorino incarna la tradizione dei vini bianchi abruzzesi, offrendo un'esperienza sensoriale deliziosa. Preparati ad essere catturato dalla sua morbidezza e freschezza, che si fondono armoniosamente nel palato. All'olfatto, questo vino sprigiona profumi accattivanti. I frutti croccanti offrono una dolcezza frizzante che si fonde con la leggera acidit?. I fiori bianchi donano una nota delicata e primaverile, trasmettendo una sensazione di eleganza e freschezza. Quest'ultima e la nota sapida si sposano perfettamente con le delicatezze marine, amplificando i sapori dei piatti a base di pesce e frutti di mare. La sua leggerezza lo rende un compagno ideale per una serata estiva, offrendo un tocco di frescura e vivacit?. -
""Taif"" Terre Siciliane IGP 2022
Taif, Terre Siciliane IGP proposto qui da Cantine Fina, Ë la dimostrazione migliore che un grande vitigno aromatico come lo Zibibbo, associato normalmente alla produzione di vini dolci, puÚ anche risultare perfetto per dar vita a interessanti bianchi secchi, ottimi da proporre a tutto pasto, partendo fin dall'aperitivo. Taif, Zibibbo al 100%, proviene dai vigneti aziendali situati nella Sicilia Occidentale, in leggera collina, a circa 300 metri sul livello del mare. A fine agosto i grappoli migliori vengono vendemmiati e portati velocemente in cantina per essere trasformati nel pieno rispetto della materia prima di partenza. Fermentazione in acciaio e affinamento, in bottiglia, di sei mesi, prima di essere messo in commercio. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Rotondo, minerale e fresco, questo intrigante bianco aromatico presenta un bouquet ampio che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino, a sentori erbacei di salvia. Su tutto perÚ, quello che pi? colpisce Ë la chiusura che richiama note floreali di rosa e glicine. In bocca, inizialmente ha una nota calda che perÚ si bilancia benissimo con la naturale freschezza e la delicata acidit?. Persistente, ha un finale piacevolmente floreale. Si abbina ottimamente ad antipasti e crostacei. Perfetto anche in abbinamento a pesci delicatamente affumicati e con i fritti. -
958 Mango
PerchÈ accontentarsi quando si puÚ avere tutto? Per i festaioli pi? golosi oggi arriva 958 Santero Mango. Base vino spumante delicatamente effervescente, prodotto al 100% con uve a bacca bianca, aromatizzato al frutto tropicale. Nasce cosÏ un cocktail ready-to-drink che sorprende per il suo bouquet di profumi floreali ampio e ammaliante. In bocca, poi, un ventaglio di sapori che richiamano la frutta fresca e una delicata effervescenza che rende piacevole ogni sorso. Attenzione, perÚ, una bottiglia in questo caso non basta mai! E' di rigore averne sempre almeno un paio in frigorifero. PerchÈ con 958 Santero Mango la festa inizia quando si stappa la prima bottiglia. Ma non si puÚ mai sapere fino a quando durer?! -
958 Santero Spritz Lattina
Lo Spritz, non ha certo bisogno di presentazioni. Cocktail che nasce come aperitivo, con il passare degli anni Ë diventato sempre pi? popolare, conquistando il cuore di giovani e ""diversamente giovani"". Originario del Nord-Est, e in particolare del Veneto, si realizza miscelando Prosecco, Bitter e soda. E' semplice da fare e difficile da sbagliare. Ma se tra noi e la miscelazione c'Ë una distanza incolmabile, e se sopratutto non vogliamo rinunciare al nostro meritato Spritz, questa versione Santero fa certamente il caso nostro. E' gi? pronto, miscelato e dovere, e confezionato in una pratica lattina da 25 cl. Basta conservarlo al fresco, aprire la lattina e versarlo in un bicchiere grande e allungato, aggiungere una generosa dose di Santero Extra Dry, uno spruzzo di soda e magari con una fetta di arancia come guarnizione. Ready to drink... Easy, cool & fashion! -
Confezione 6 bottiglie ""Clusium"" Chianti Colli Senesi
Confezione risparmio: 6 bottiglie dell'ottimo Chianti Clusium di Bindi Sergardi. Clusium Ë il nome latino della citt? di Chiusi, a cui questo vino Ë dedicato. Chianti Colli Senesi Docg, il Clusium Ë un perfetto esempio per la sua denomiazione. A partire dal colore che nel bicchiere si presenta di un bel rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet intenso e fruttato. Si riconoscono note di frutta a bacca scura ben matura, come ciliegia e mora. Lasciandogli il giusto tempo per ossigenarsi, poi, si cominciano a percepire le note pi? rustiche del Sangiovese a partire da un leggero sottobosco, muschio e terra umida. Il meglio di sÈ, perÚ, lo rivela in bocca dove si dimostra un vino potente ma ben equilibrato. Ricco nella sua componente fruttata, con una giusta tannicit? e una piacevole morbidezza data dall'alcol ben integrato. Il finale Ë lungo e piacevole e prolunga per diversi secondi il piacere di aver bevuto.? -
""Lambrusco del Fondatore"" di Sorbara DOC
Il celebre Lambrusco del Fondatore di Cleto Chiarli non Ë un “semplice' Lambrusco. Pur nella sua giusta semplicit? e piacevolezza, infatti, questo prodotto non nasce da una classica spumantizzazione in autoclave, il cosiddetto metodo Charmat. Ma Ë frutto di una rifermentazione in bottiglia, proprio come veniva fatto in origine dal fondatore dell'azienda. Altra particolarit? Ë la tappatura che in questo caso Ë eseguita rigorosamente con sughero naturale e la classica legatura “a spago'. La particolare tecnica produttiva scelta per questo Lambrusco del Fondatore d? vita a un vino molto profondo, leggermente amarognolo e al tempo stesso capace di stupire il degustatore grazie a una forza espressiva davvero fuori dal comune. -
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio
Cleto Chiarli propone questo interessante Lambrusco Bio. 100% Grasparossa di Castelvetro DOC, questo interessante spumante nasce da una accurata lavorazione delle uve raccolte a piena maturazione. Pigiatura tradizionale con macerazione di 36 ore, segue una prima fermentazione a temperatura controllata. Al termine di questa prima fase, il vino rimane per almeno due mesi in affinamento in vasca e solo dopo viene trasferito in autoclave per la delicata presa di spuma. CiÚ che si ottiene Ë un piacevolissimo spumante caratterizzato da un bel colore rosso intenso. Al naso l'impressione Ë forte. Spiccano decisi i profumi pi? tipici della variet?, dalla frutta rossa a quella pi? scura, con un intrigante speziatura di base. Gusto morbido e aromatico, questo Lambrusco si sposa perfettamente a primi piatti, arrosti, formaggi saporiti e pesci, arrosto o in umido. -
Moscato d'Asti DOCG 2022
Impossibile non amarlo. Quando Ë buono, e questo lo Ë per davvero, il Moscato Ë il miglior compagno di ogni dopo cena. Delicatamente dolce, moderatamente alcolico, Ë il vino che piace davvero a tutti. In questa particolare interpretazione di Pelassa, il Moscato proviene dai vigneti aziendali posti a circa 330 metri sul livello del mare. Vendemmia tra il 10 e il 15 di settembre, questo dolce bianco nasce da una lavorazione super accurata dei migliori grappoli, sottoposti a una trasformazione delicata della durata di circa 4 giorni. Colore giallo dorato, questo moscato presenta un bouquet tipico, elegante e aromatico. In bocca Ë dolce, armonico e dotato di un'ottima freschezza. Vino ricco e di notevole equilibrio, Ë ottimo con il dessert. Per i pi? golosi, perÚ, Ë favoloso anche da solo, come vino da meditazione, perfetto per tirare tardi la sera mentre si chiacchiera. Per un abbinamento insolito, invece, si puÚ anche provare a servirlo con formaggi saporiti come il Gorgonzola o il Castelmagno. -
""Gemme"" Romagna Sangiovese DOC Modigliana
Durante i lavori di riqualificazione della tenuta, la famiglia Costa ritrova un antico vigneto di Sangiovese ancora allevato con il tradizionale sistema ad alberello. E' un piccolo miracolo che risale addirittura al 1922. Da quella scoperta nasce il progetto dell'azienda Torre, e proprio dalle uve prodotte in vigne create a partire dalle gemme dell'antico vigneto, nasce questo incredibile Sangiovese di Romagna. Un rosso di grande personalit?, ideale in ogni occasione. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino vivace, al naso rivela note di frutti rossi e fiori profumati. In bocca Ë estremamente gratificante. Dotato di un bel corpo e di una grande esuberanza, non difetta certamente in equilibrio. L'integrazione tra tutte le sue componenti Ë perfetta. E il piacere di aver bevuto si prolunga per diversi minuti dopo ogni sorso grazie alla sua lunga persistenza. -
""Scalandrino"" Vermentino Maremma Toscana DOC 2022
Chi ha detto che la Maremma Ë solo terra di rossi? In realt? molti dei vini bianchi prodotti in Toscana vengono proprio da quella zona. Vini freschi e piacevolissimi, prodotti da vitigni internazionali, e piccole chicche enologiche che nascono dalla lavorazione di uve tradizionali, come in questo caso. Scalandrino, infatti, Ë un Vermentino della Maremma Toscana DOC, un interessante bianco proposto qui da Fattoria Mantellassi. Per prima cosa una curiosit?. Lo “scalandrino' Ë un attrezzo rustico usato un tempo dai contadini per scavalcare le siepi. Vermentino bianco al 100%, le vigne di Mantellassi affondano le loro radici in suoli di antica origine tufacea e calcarea, con rese basse e alta qualit? dei frutti. Pressatura soffice, con resa molto bassa (attorno al 50%), Scalandrino fermenta in botti di rovere francese. Quindi, al termine della vinificazione, il vino viene rimane in barrique per un breve periodo di maturazione di circa cinque mesi. Segue l'imbottigliamento e un ulteriore periodo di affinamento in cantina prima di andare in commercio. Colore giallo paglierino brillante, questo Vermentino maremmano offre un bouquet fruttato e persistente, risultato di un'accurata selezione delle uve elevate in botti di rovere. In bocca, invece, si scopre un vino caratterizzato da un corpo morbido e un finale piacevolmente persistente. -
Pinot Blanc Vin d'Alsace 2021
Pinot Blanc di Hunawihr Ë prodotto a partire da uve vendemmiate a mano in vigneti situati nella zona dell'Alto Reno, in Alsazia. Pinot Bianco in purezza, la fermentazione avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata e si protrae per circa tre settimane. Successivamente il vino affina per 4 mesi sulle proprie fecce fini, prima di essere imbottigliato. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, al naso si apre con gradevoli sentori di limone, arricchiti da note floreali. In bocca, invece, Ë ampio e setoso, con un finale fresco e persistente. Bianco di bella personalit?, questo vino Ë semplicemente perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o carni bianche. E' il vino giusto anche per un aperitivo insolito e con formaggi di media stagionatura. -
La Sinfonia del Dolcetto
La melodia di base Ë il Dolcetto piemontese, ma qui ci sono tre variazioni sul tema che ti lasceranno di stucco. La voce principale Ë un Dolcetto d'Alba della cantina Prunotto: semplicemente buono, uno di quei vini che messo in centro alla tavola finisce subito. Il controcanto te lo fa un Dolcetto D'Asti?dell'azienda Bersano, che con il suo tannino fine porta avanti il concerto senza stufarti mai. E poi arriva l'Allegro finale, con la combo Dolcetto di Ovada e D'alba rispettivamente di Aresca e Gomba, chicche piemontesi. Ti serve altro per iniziare? Musica, Maestro! -
""196"" Cabernet Sauvignon Costa Toscana IGT 2021
196 Ë semplicemente il numero civico del Podere sulla via Bolgherese. Ci troviamo in una delle zone pi? belle d'Italia, meta ogni anno di milioni di turisti da ogni parte del mondo. La via Bolgherese dista solo pochi chilometri dal mare ed Ë quella su cui affacciano molte delle aziende pi? blasonate d'Italia. 196, in questo caso, Ë un IGT Costa Toscana, ottenuto da una lavorazione in purezza di uve Cabernet Sauvignon. Come d'abitudine per l'azienda, l'uva viene raccolta a mano, selezionando gi? in campo solo i grappoli migliori. Una volta in cantina, poi, viene subito diraspata, pigiata e fatta fermentare in particolari serbatoi di cemento a forma di tulipano chiamate (appunto) Tulipe. La macerazione ha una durata di circa 7-10 giorni. Al termine di questo processo, poi, il vino riposa in vasche di cemento per 8 mesi, seguiti da ulteriori 2 mesi di maturazione in bottiglia. Nel bicchiere si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso intenso e vivace. Al naso Ë deciso ed esuberante, con note fruttate e vegetali che si armonizzano in un piacevole bouquet. In bocca, invece, Ë gradevole la bella nota fruttata, accompagnata in questo caso da una fresca acidit? naturale. E' il rosso ideale per accompagnare piatti di carne, anche speziati, oppure verdure e formaggi di stagionature diverse. -
""Elleboro"" Toscana IGT Bianco 2022
Fiorisce quando tutti gli altri sfioriscono. Stiamo parlando dell'Elleboro, fiore della famiglia delle Ranunculaceae, detto anche Rosa di Natale perchÈ fiorisce a dicembre. In questo caso, perÚ, Elleboro Ë soprattutto il nome commerciale di un bianco IGT Toscana proposto dalla bolgherese Podere Conca. Come spesso accade in questo angolo di Toscana, anche Elleboro Ë frutto di una lavorazione di uve internazionali. Nello specifico Viognier, Chardonnay e Sauvignon Blanc. L'uva viene raccolta a mano, diraspata, pigiata e fermentata in serbatoi di acciaio. E in acciaio prosegue anche il suo percorso di affinamento, per circa 4 mesi. Segue poi l'imbottigliamento e un ulteriore periodo di affinamento in cantina della durata di almeno 2 mesi. Giallo paglierino, appena versato rivela un bel bouquet dal carattere decisamente fruttato. E' facile distinguere, per esempio, note di frutta gialla estiva, come pesca e albicocca, entrambe mature e succose. In bocca, poi, si scopre un bianco potente, con una bella struttura, ben sostenuta da una fresca acidit? e da una convincente sapidit?. E' il vino giusto per iniziare la serata. Ottimo come aperitivo, sulla tavola accompagna bene piatti a base di pesce o antipasti leggeri. -
""Hydria"" Bolgheri DOC Rosso 2020
Difficile immaginare un rosso pi? internazionale di questo. Ma, allo stesso tempo, un vino cosÏ profondamente legato alla sua terra di origine. Quella costa toscana, meta di un colorato turismo estivo, dove il Sangiovese, per una volta, lascia spazio a vitigni di origine francese. In questo caso, per esempio, Hydra, Bolgheri DOC proposto qui da I Tirreni, Ë un tipico taglio bordolese. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, infatti, sono la sua base. Una volta giunte in cantina, le uve vengono avviate a vinificazione in vasche di acciaio, con 15/20 di macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura, il vino sosta in acciaio per alcuni mesi per poi completare il processo di maturazione in barrique di rovere francese. Rosso rubino intenso con riflessi viola, al naso Ë facile distinguere le note varietali tipiche del Cabernet Sauvignon, ben integrate da quelle pi? fruttate e morbide del Merlot. Vino di bella struttura, caratterizzato da un tannino particolarmente fine, sulla tavola accompagna bene piatti saporiti. Da provare, per esempio, con primi conditi con sughi di selvaggina o di cinghiale, ma anche con carni in umido e formaggi stagionati. -
Rosso di Montalcino DOC 2020
Conosciuto come ""il fratello minore"" del Brunello, il Rosso di Montalcino DOC esprime una propria identit? fortemente legata al suo terroir. Quello proposto qui da Franco Pacenti, in particolare, Ë un vino giovane e intrigante che unisce alla bella struttura una naturale vivacit? e una grande freschezza. Grazie alla sua bevibilit? e all'armonia di tutte le sue componenti, questo rosso toscano rivela fin dal primo sorso una piacevole fragranza. Sangiovese in purezza, ovviamente, nasce da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e dÈlestage, seguiti da una medio/lunga macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura, poi, il vino affina in legno per oltre 6 mesi, in botti grandi di rovere di Slavonia e francese. Per finire, dopo l'imbottigliamento, il vino prosegue il suo periodo di affinamento in vetro per alcuni mesi, prima di essere messo in commercio. In tavola questo Rosso di Montalcino si accompagna bene ai classici primi piatti toscani e alle zuppe contadine. -
Sansannee Metodo Classico
Per parlare del SansannËe, bisogna pensare ad uno spumante fresco dotato di una grandissima bevibilit?. Ottimo quando si vuole provare un Metodo Classico nato al di fuori delle zone pi? conosciute in Italia, per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze. Il perlage Ë fine e persistente, il colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza. PerchÈ SansannËe? PerchË sansannËe appunto vuol dire senza annata, in quanto nel momento dell'assemblaggio, vengono aggiunte piccole percentuali di vecchie annate per cercare di rendere sempre unico il prodotto. -
Lugana ""Ca' Perlar"" DOC 2022
Prodotto con uve Trebbiano di Lugana in larghissima maggioranza (pi? Chardonnay e altri vecchi vitigni locali), questo bianco veronese rappresenta perfettamente la ricchezza del suo territorio di origine. Per i tanti appassionati di vino, si tratta di un piccolo angolo di Paradiso, con caratteristiche uniche per clima, grazie alla vicinanza del lago di Garda, e per la natura dei terreni. Vendemmia manuale nella seconda met? di settembre, i grappoli vengono accuratamente selezionati per eliminare ogni imperfezione. Le uve vengono subito diraspate e pigiate, e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata per mantenere la fragranza del frutto di partenza. Poi, dopo la svinatura, segue un breve passaggio in barrique. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino, con profumi che richiamano la frutta esotica, le albicocche e le pesche. Ottima la corrispondenza tra naso e bocca, dove si rivela un bianco gradevolmente pieno e perfettamente armonico. Ottimo come aperitivo, perfetto con antipasti freddi e tiepidi, primi e secondi piatti di pesce, formaggi di media stagionatura. -
Chianti Colli Fiorentini Riserva ""Castello di Poppiano"" 2019
Quando si tratta di Chianti, e in particolare quello denominato Colli Fiorentini DOCG, Conti Guicciardini Ë semplicemente un punto di riferimento assoluto. In questo caso, in particolare, ci troviamo di fronte all'etichetta pi? rappresentativa della tradizione del Castello di Poppiano. Si tratta, infatti, di una selezione particolare, delle migliori annate, maturata in botti di rovere. Sangiovese per l'85% circa e Merlot e Cabernet per la parte restante, questo rosso fermenta in tini condizionati con una macerazione di ben 18 giorni. Per la delicata fase di maturazione, in questo caso vengono utilizzate botti di rovere, dove il vino riposa per circa due anni. Quindi, dopo l'imbottigliamento, viene lasciato affinare in vetro per almeno altri 3 mesi prima del debutto ufficiale sul mercato. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso rivela un bouquet evoluto e complesso. In bocca, invece, si contraddistingue per una bella struttura e la naturale eleganza. I tannini sono vellutati e ben armonizzati con la componente alcolica. Rosso toscano purosangue, garantisce un finale lungo, piacevole e bilanciato. -
""Agylla"" Grechetto Lazio IGP 2022
L'azienda di Paolo e Noemia d'Amico focalizza la propria produzione sulla lavorazione di vitigni internazionali, di origine francese. Ma c'Ë un'eccezione. Ed Ë rappresentata da questo Agylla. Lazio IGP, questo bianco sorprendente Ë prodotto a partire dal vitigno autoctono per eccellenza del centro Italia, il Grechetto. In questo caso le uve provengono da vigneti posizionati nell'alto Lazio, al confine con l'Umbria. Ci troviamo a un'altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, in un ambiente naturale assolutamente unico nel suo genere. La particolarit? di questo vino, perÚ, non si limita alla scelta di un vitigno autoctono piuttosto che internazionale, ma anche alla particolare tecnica di lavorazione che prevede l'uso di anfore e vasche in acciaio. Nasce cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore giallo dorato. Al naso stupisce per una complessa combinazione di profumi, con sentori di fiori bianchi, miele d'acacia, nocciole e mandorle. In bocca, invece, si rivela un vino complesso ma ben , equilibrato e fresco, con un ampio finale minerale. Va provato con dei frutti di mare, ma anche primi e secondi a base di pesce o con secondi delicati di carne bianca.