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Cherry Brandy Villa Zarri 50 cl
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Archimede 2018 Terre Siciliane IGT Marabino
Il territorio in cui sono coltivate le uve per questo vino e situato nella parte sud-orientale della Sicilia, tra le colline di Noto, in provincia di Siracusa. La zona e caratterizzata da un clima caldo e secco, con terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una particolare mineralita.Archimede e ottenuto da una miscela di uve autoctone siciliane come il Nero d'Avola e il Frappato, insime a uve internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Syrah.Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto si avvertono sentori di frutti di bosco, spezie, tabacco e vaniglia. In bocca e un vino pieno e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
CIBO-VINO
Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea, ed e ideale per essere gustato durante una cena con amici o in occasioni speciali.EUR 26.90
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Trebbiano Anfora 2020 Trebbiano d'Abruzzo DOC Francesco Cirelli
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Chardonnay Altkirch 2022 Alto Adige DOC Colterenzio 37,5 cl
Vino che nasce da uve di Chardonnay in purezza, da vigneti situati nei dintorni di Bolzano. Ottenuto con fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet delicato ed elegante. Al palato il gusto risulta armonico ed equilibrato, contornato dalle tipiche note esotiche di ananas e mango e con una buona persistenza sul finale.
CIBO-VINO
Eccellente come aperitivo, si abbina al pesce, ad antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche.EUR 7.50
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Pinot Noir 2019 Anderson Valley Goldeneye
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Cognac VSOP De Luze
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Masserì Primitivo 2021 Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse
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Les Bosebuts 2019 Mercurey AOC Les Champs de Thémis
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Gevrey Chambertin 2020 Gevrey Chambertin AOC Domaine Trapet
Gevrey Chambertin e un vino rosso di Domaine Trapet, che nasce da uve di Pinot Noir provenienti da vecchi vigneti, con eta che possono arrivare anche ad ottantanni, situati allinterno del terroir borgognone. Affinato in barrique per 15 mesi e subito imbottigliato e commercializzato. Vino con una grandissima capacita di affinamento in bottiglia, di oltre 10 anni. Vino generoso, forte e fine, che si presenta con una veste color rosso rubino brillante, accompagnata allolfatto con ricchi aromi fruttati e florali, tra cui viole e piccoli frutti rossi, con note piacevolmente terrose e selvatiche. Al palato si nota il grande carattere, con un gusto strutturato, rotondo ed equilibrato, con sentori complessi ed un lungo finale persistente.
CIBO-VINO
Ottimo con secondi di carne rossa alla griglia, brasati o selvaggina. Da gustare al fianco di formaggi particolarmente stagionati e speziati.EUR 106.90
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Ostrea 2020 Gevrey Chambertin AOC Domaine Trapet
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La Fraternelle Brut Champagne AOC Brisson Lahaye
La maison produttrice di questo Champagne e Brisson Lahaye. Tuttavia, i vini spumanti della Champagne sono noti per la loro alta qualita e il loro metodo di produzione tradizionale, noto come metodo champenoise o metodo tradizionale. Questo metodo prevede una fermentazione secondaria in bottiglia, che crea le caratteristiche bollicine fini e persistenti che sono tipiche degli Champagne. Giallo paglierino con riflessi dorati. Note di frutta gialla matura, spezie, miele e moka. Aromi complessi con note fruttate e fresche. Finale di discreta lunghezza.
CIBO-VINO
Ottimo con aperitivi, formaggi ma anche dolci come il tiramisù.EUR 27.90
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Brut Classic Champagne AOC Deutz - Jèroboam
Lo Champagne Brut Classic e letichetta più celebre e rappresentativa etichetta di Deutz, storica maison dello Champagne, sinonimo di affidabilita e sicurezza. Si tratta di uno Champagne giocato sulle più apprezzate ed emblematiche caratteristiche dello Champagne: grande equilibrio, perlage fine e vellutato, aromi fruttati e floreali e vivace freschezza. Lo Champagne Brut Classic Deutz e prodotto dai tre tipici vitigni dello Champagne presenti in egual proporzione: la freschezza dello Chardonnay unita agli aromi fruttati del Pinot Noir e alla struttura del Pinot Meunier. Le uve vengono selezionate dai diversi crus aziendali nei pressi di Ay e i mosti fermentano in acciaio, dove svolgono anche la fermentazione malolattica. Una maturazione di 36 mesi sui lieviti in bottiglia completa il processo produttivo e assicura la più completa e matura espressione del vino. Color giallo oro scintillante, con finissimo e persistente perlage. Naso caratterizzato da evidenti note fruttate e di fiori bianchi, scorza dagrumi e nocciola, pan brioche e miele di acacia. Al palato grande freschezza ed equilibrio, delicatamente sapido e con fine persistenza agrumata.
CIBO-VINO
Ottimo aperitivo, ideale compagno per piatti a base di pesce o di carni bianche, perfetto anche con formaggi di media stagionatura o con una frittura di paranza.EUR 299.90
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Cuvée Métonymie Extra Brut Champagne AOC Pascal Lejeune
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Dettori Bianco 2020 Romangia IGT Tenute Dettori
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Ottomarzo 2019 Romangia IGT Tenute Dettori
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Providence 3 Years Haitian Pure Single Rum Providence
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Sciacchetrà Anfora 2020 Cinque Terre Sciacchetrà DOC Possa 37,5cl
Sciacchetra e un vino passito unico, prodotto da uve di Bosco, Rossese Bianco ed altri vitigni locali, provenienti dalla DOC di Sciacchetra, in provincia di La Spezia, nella parte orientale della Liguria. Ottenuto con un processo estremamente laborioso e faticoso, che prevede una doppia selezione manuale delle uve, appassite per circa due mesi su appositi graticci, vinificate in anfore di terracotta, con fermentazioni spontanee e macerazione sulle bucce per un periodo che va dai venti ai quaranta giorni, con a seguire un affinamento di un ulteriore anno. Il risultato di tanto sforzo e passione e un vino unico, passito, dolce, che si mostra con una veste dorata intensa, e si lascia scoprire con aromi fruttati, di pesche e albicocche, contornati da agrumi succosi e da toni dolci di miele. Un vino per pochi, per coloro che possono comprendere, cogliere e gustare la fatica e le memorie che contiene, e vivere tutte le emozioni del territorio da cui proviene.
CIBO-VINO
Si abbina alla perfezione con formaggi stagionati, speziati ed erborinati. Ottimo anche al fianco di crostate ai frutti di bosco e della pasticceria secca.EUR 67.90
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Bosco delle Cicale Freisa 2021 Langhe DOC Boschis Francesco
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Siniscalco Primitivo 2018 Puglia IGP Cantine Coppi
Siniscalco nel calice si ammanta di un rosso vivace e brillante, al naso abbastanza intenso e persistente, fruttato in cui si riconoscono la ciliegia e lamarena sotto spirito. Al palato secco, morbido, abbastanza fresco e tannico, sapido, corposo e pieno.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a del prosciutto cotto in crosta di pane, da provare con polpettine in salsa alla panna.EUR 9.50
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Serralto Malvasia Bianca 2022 Puglia IGP Cantine Coppi
Serralto e frutto di unattenta raccolta manuale, nel calice rinnova quel patto fra la vigna e la natura che caratterizza le colline della Murgia barese e lo esprime in una lieve fragranza piccante di muschio. Colore giallo dorato brillante, al naso un aroma floreale che si alterna a note fruttate di noce pesca bianca, mela. Conferma al palato la sua piacevole complessita floreale e fruttata, e pieno, sapido, dalla fresca acidita e con discreti residui zuccherini che aprono le porte ad un arcobaleno di abbinamenti.
CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto, da provare in abbinamento a lumaconi ripieni di crema di baccala e patate.EUR 9.50