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Pomodori Grigliati
Questo barattolo di Pomodori grigliati puÚ svoltare la tua giornata fin dal primo assaggio. Pomodori di primissima qualit?, leggermente grigliati e uniti a olio delicato e a erbe arometiche: Ë questa la ricetta custodita all'interno di questo vasetto.?? -
Ribolla Gialla Spumante Extra Dry
Spumante realizzato con metodo Charmat, da uve Ribolla Gialla coltivate nel nord-est italiano, area tipicamente votata alla coltivazione di questa variet?. Qui, infatti, le condizioni climatiche e del suolo sono perfette per la Ribolla, che riesce ad esprimere tutta la sua freschezza e mineralit?. Il colore Ë giallo paglierino intenso e brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso arrivano immediatamente i caratteristici profumi floreali, tra i quali rosa bianca, glicine e acacia, mentre la nota fruttata Ë quella della pesca a polpa bianca e della mela. Non mancano gli agrumi pi? freschi, come il limone e il lime, con reminescenze erbacee di fieno. La spiccata mineralit? e freschezza lo elevano a “must dell'aperitivo', soprattutto quando questo Ë improvvisato e in tavola ci sono dei formaggi freschi, dei salumi non troppo stagionati e del pinzimonio. Un sorso facile e di grande bevibilit?, che soddisfa sempre. -
Franciacorta Dosaggio Zero ""Essence"" Nature DOCG Millesimato 2018
Franciacorta DOCG Essence Nature. Millesimo 2016. Per chi non cerca compromessi ma vuole sperimentare tutto il buono di un territorio unico come la Franciacorta, questa Ë la bottiglia da mettere nel carrello. Antica Fratta propone, infatti, questo interessante assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, pulito e rigoroso, prodotto senza aggiunta di sciroppo di dosaggio, ossia di “liqueur d'expedition'. Nessuna aggiunta di zuccheri, dunque. Nessun trucco, nÈ maquillage. Nella bottiglia, e poi nel nostro calice, solo il frutto di una rigorosa lavorazione, volta a valorizzare al meglio il frutto di partenza. 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero. Una maturazione che si protrae per oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 sui lieviti in bottiglia. Ne deriva una bolla di altissima qualit?, caratterizzata da un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso stupisce per il suo profumo ampio, con sentori di spezie e frutta secca. In bocca, invece, Ë gradevolmente pulito, con un aroma fragrante ed equilibrato di buona persistenza. Una bottiglia cosÏ si stappa, con piacere, sia in occasione di un aperitivo tra amici, sia per una cena importante. E' versatile e incredibilmente gastronomico. La sua naturale vocazione? Frutti di mare e pesce crudo. -
Franciacorta Brut ""Essence"" SatËn DOCG
Si scrive “SatËn' ma si legge Franciacorta DOCG. Questa tipologia di spumanti, riservata esclusivamente per i Franciacorta DOCG, ha come base sempre un vino prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, Chardonnay, come in questo caso, o Pinot Bianco. La sua caratteristica principale, perÚ, Ë la moderata pressione in bottiglia, che gli conferisce una particolare morbidezza che ricorda (appunto) la seta. Essence SatËn Ë l'interpretazione di Antica Fratta di questo stile franciacortino, dove note agrumate si fondono elegantemente a ricordi di frutti esotici. Effervescenza delicata, Ë un prodotto senza annata, non millesimato, che viene maturato in bottiglia, come da disciplinare del Franciacorta DOCG, per un minimo di 24 mesi. Giallo paglierino con riflessi dorati, ha un perlage particolarmente fine, e una spuma morbida e cremosa. Al naso Ë intenso e armonico. In bocca, avvolgente, elegante e persistente. Richiede un abbinamento delicato. E' ideale come aperitivo ma accompagna con reale soddisfazione anche preparazioni a base di pesci delicati o crostacei. -
Cocktail Santero Mix
Aperitivo? Con questa selezione la mossa vincente ce l'hai tra le mani. Le regole del gioco sono semplici: invita i soliti amici da te, prepara qualche stuzzichino e tira fuori i bicchieri, al resto ci pensano il 958 “Mix' Aperitivo di Santero e la Ribolla Gialla di La Manticora. E con questi due fidati, sei in buone mani. Il perchÈ lo capisci subito: il primo Ë una divertente base cocktail, un mix di ben 16 erbe selezionate. Bottiglia particolarissima, per un contenuto semplicemente unico. Il secondo Ë un Metodo Charmat 100% Ribolla Gialla dalla grande bevibilit?, il must di ogni aperitivo improvvisato. Una coppia cosÏ, puÚ solo fare scintille: provare per credere... -
Tagliatelle all'Uovo
Le Tagliatelle all'uovo sono l'espressione della magia che le uova insieme alla farina possono creare. Questo prodotto simbolo della pasta fatta in casa Ë fedele alle ricette tradizionali e ha tutte le carte in regola per sostenere i piatti tipici regionali con forza e gusto.? -
Frutta da bere - Albicocca BIO
Tutti gli ingredienti provengono da Agricoltura Biologica e sono lavorati in modo naturale, perciÚ i succhi mantengono molte delle propriet? presenti nella frutta prima della spremitura. Adatti per accompagnare una colazione fresca e leggera, perfette per una merenda, ideali ogni qualvolta si desideri un sorso di buona frutta. -
Frutta da bere - Melograno BIO
Il succo di melograno Ë una bevanda ricca e benefica, conosciuta fin dall'antichit? per le sue virt? salutari, grazie alle sue propriet? astringenti, mantiene in salute la bocca, Ë un grande alleato per combattere i problemi di ritenzione idrica, Ë un antiossidante (ritarda l'invecchiamento dei tessuti corporei), Ë un? gastroprotettivo (crea una pellicola che protegge le pareti dello stomaco), Ë un antibatterico (contrasta la proliferazione di batteri e parassiti all'interno dell'intestino) e riduce il colesterolo. Tratto da ingredienti che provengono da Agricoltura Biologica e lavorati in modo naturale, Ë una bevanda rinfrescante che funge anche da spuntino; inoltre, rappresenta un ingrediente di base per granite, gelati, cocktail e dessert. -
Frutta da bere - Mirtillo BIO
Tra i frutti di bosco uno dei pi? preziosi Ë sicuramente il mirtillo nero per i suoi importanti benefici che puÚ avere sulla nostra salute. Tutti gli ingredienti di questo succo provengono da Agricoltura Biologica e sono lavorati in modo naturale, rendendo la bevande salutare e perfetta per colazioni e spuntini. -
Torrette Superieur Valle d'Aosta DOC 2021
Sull'etichetta di questo vino, tra parentesi molto elegante, si legge: VallÈe d'Aoste Torrette Superieur ÈlevÈ en f?t de chÍne, ossia affinato in botti di rovere. Non Ë difficile immaginare, dunque, che genere di vino sia. E' prodotto con un taglio di tre vitigni differenti. Petit Rouge al 70%, poi Fumin per il 25% e Cornalin per il restante 5%. Tre vitigni che si trovano bene in Valle d'Aosta perchÈ non temono il suo clima fresco ma richiedono ottime esposizioni per assorbire tutto quello che possono dal sole che splende durante il giorno. Le uve usate per la produzione di questo Torrette Sup. arrivano da quattro diverse parcelle che si trovano nei comuni di Saint Pierre, Villeneuve, Sarre e Charvensode. Siamo ben oltre i 700 metri sul livello del mare e in alcuni casi i vigneti sfiorano addirittura i 900 metri. Ai limiti della viticoltura italiana. Affinamento in barrique esauste per 12 mesi, questo rosso si presenta nel bicchiere di un bel colore rubino fitto, con ancora sfumature porpora ne che rivelano il carattere giovane. Al naso si scoprono intensi profumi di spezie, mora, confettura e sottobosco. In bocca, invece, Ë ben strutturato e gratificante. Si percepiscono delle chiare note di vaniglia e incenso che accompagnano sensazioni erbacee. Il tannino c'Ë e si sente ma non disturba per nulla dato che Ë ben maturo e levigato. Lungo e piacevole Ë anche il finale che lascia in bocca una nota gradevolmente fruttata. -
958 ""4 Ottobre"" Metodo Classico Limited Edition
Quelli di 958 Santero sanno sempre come sorprenderci. Ci hanno abituato a rompere tutti gli schemi, proponendo vini spumeggianti, colorati e deliziosamente aromatizzati ma, nonostante tutto, non hanno perso il vizio di produrre anche vini sorprendenti da un punto di vista qualitativo. Come questo ""4 Ottobre"" Metodo Classico, raro e prezioso. Concepito e realizzato per celebrare un giorno importante per la storica Casa vitivinicola: il 4 ottobre 2018. E lo fa con questo esclusivo 100 mesi sui lieviti! ""Le bollicine pi? classiche, pi? eleganti, ideali - raccontano in cantina - per brindare ai prossimi ""primi"" 100 anni di 958 Santero"". -
Limonata Classica Bio
Bevanda a base di succo di limone. -
Optima 2018
Fermi tutti. Quello proposto qui da Anthonij Rupert non Ë il solito vino tutta frutta e poca sostanza proveniente dal nuovo mondo. Anzi, al contrario. Degustato alla cieca, infatti, questo Optima proveniente dal Western Cape, e in particolare dall'area di Franschhoek, potrebbe tranquillamente essere confuso per un rosso bordolese. Soprattutto per il taglio, francese al 100%, con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot a dividersi in parti quasi uguali il taglio, e con un'aggiunta di Malbec a dar loro man forte. Tutte le uve provengono dalla tenuta L'Ormarins a Franschhoek e dalla tenuta Rooderust a Darling. Siti specifici, con terreni principalmente granitici e condizioni climatiche uniche. I pi? adatti a produrre le uve migliori per il blend Optima. Vendemmia tra febbraio e marzo, in questo caso le uve vengono selezionate da una selezionatrice ottica, in grado di individuare solo i grappoli di migliore qualit?. Una volta in cantina, il mosto fermenta sulle bucce e viene sottoposto a una prolungata macerazione. Al termine della trasformazione, il vino matura in botti di rovere francese da 225 litri, di cui almeno il 30% nuove. Questa lenta fase si prolunga per circa 20 mesi. Rosso inteso e scuro, al naso rivela note ben riconoscibili di prugna, fiori freschi e lavanda essicata. In bocca c'Ë una quasi totale corrispondenza, con in pi? note di spezie dolci ed erbe aromatiche. Solida ma elegante la struttura, il legno Ë perfettamente integrato. Il finale, invece, Ë persistente e di grande distinzione. Selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati. -
Birra ""GNP""
Nel nome di questa Tripel si nasconde il segreto del suo gusto particolare. Il birrificio Les BiËres du Grand St. Bernard ha chiamato GNP questa chiara ad alta fermantazione a cui viene aggiunto a freddo in infusione del GenepÏ, il famoso digestivo a base di artemisie alpine. La gradazione alcolica raggiunge gli 8 gradi, per questo per godere al meglio del suo gusto speciale Ë fondamentale scegliere il giusto abbinamento. Abbinamenti: i formaggi vaccini e quelli dal sapore deciso sono la scelta giusta per accompagnare la tua degustazione di GNP. -
Blanc de Blancs Metodo Classico Pas DosË
Per parlare del Blanc de blancs, bisogna pensare ad uno spumante fresco e vibrante, dotato di una notevole agilit? e di una spiccata verticalit?, dovuta anche al fatto della non aggiunta delle liqueur di dosaggio.Il perlage Ë fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso pervengono note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane ed accompagnano una beva dinamica e vibrante. PerchÈ Blanc de blancs? PerchË Ë stato fatto con l'unico vitigno bianco presente in azienda: lo Chardonnay, mai banale. -
St. Magdalener Classico S¸dtiroler DOC 2020
Se la serata Ë in stile altoatesino, sulla tavola non puÚ mancare una bottiglia di questo straordinario rosso della tradizione. Alto Adige St. Magdalener, Ë classico di nome e di fatto. Nasce infatti da uve Schiava che crescono su pendii che possono arrivare all'80% di pendenza, ottimamente esposti a Sud, a S. Maddalena. Viticoltura sostenibile e ispirata dai principi dell'agricoltura biologica, le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura gi? in vigna. La vinificazione Ë super tradizionale, con maturazione in acciaio, per preservare tutto il buono del frutto di partenza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino lucente. Al naso Ë elegante e invitante, con note di violetta, ciliegie e lamponi. In bocca rivela un corpo medio, fragrante e con un tipico finale che richiama la mandorla amara. -
""Gschleier"" Alte Reben Vernatsch Alto Adige DOC 2021
Si scrive Vernatsch, si legge Schiava. Il versatile vitigno, usato in purezza, per produrre questo interessante vino della Cantina Girlan. Come da tradizione da queste parti, la vendemmia si svolge manualmente e le uve, giunte a perfetto stato di maturazione, vengono poste in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Segue diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con una lunga macerazione che regala al vino finito molto colore e un tannino bello evidente. L'affinamento finale avviene invece in vasche di cemento. Il Vernatsch Ë lo storico vitigno di Cornaiano. D? vita a vini morbidi ed eleganti, con profumi che ricordano la viola e la mandorla. Decisamente un vino versatile, ideale a tutto pasto. -
Rosso di Montalcino DOC 2019
Un Sangiovese “accademico'. CosÏ viene definito dal suo produttore questo Rosso di Montalcino DOC de La Lecciaia. Una definizione che si adatta perfettamente a questo rosso, prodotto in purezza, capace di regalare soddisfazioni a chiunque cerchi le caratteristiche del vero Sangiovese. La lavorazione Ë semplice ma accurata. Dopo la vendemmia, come sempre manuale per l'azienda di Montalcino, e una vinificazione lenta con un lungo periodo di macerazione delle bucce, il vino viene lasciato maturare in botti di rovere per un periodo di 6 mesi. Il minimo necessario affinchÈ il Sangiovese smussi i suoi angoli e raggiunga la giusta complessit?. Senza essere stravolto e senza perdere la sua natura un po' rustica. Nel bicchiere si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, che vira delicatamente verso il granato sull'unghia. Al naso si distinguono aromi complessi che ricordano la ciliegia e i fiori freschi. In bocca, invece, Ë complesso e appagante, grazie al suo frutto intenso e maturo, al tannino morbido e vellutato e alla sua invidiabile lunghezza che prolunga per diversi minuti il piacere di aver bevuto. -
Grauvernatsch Bergwerk DOC 2022
Grauvernatsch Ë il nome tedesco del vitigno Schiava grigia che fa parte della famiglia di uve tipiche della regione Alto Adige, anche se originarie della Slavonia, in Croazia. Per alcuni il suo nome potrebbe richiamare proprio il suo paese di origine. Per altri, invece, il nome schiava deriva dalla consuetudine di coltivare queste uve appoggiate a filari fin dall'antichit?, a differenza di quanto avveniva normalmente con le altre viti coltivate con il classico alberello. La Schiava grigia ha dalla sua una certa rusticit? e una buona capacit? di adattamento a vari tipi di ambiente. Uva caratterizzata da una elevata produttivit? e da una maturazione precoce, d? vita a vini caratterizzati da un colore rubino intenso. Proprio come questo Grauvernatsch Bergwerk DOC di St Quirinus che nel bicchiere rivela anche un bouquet piacevolmente fruttato e un buon corpo. Piuttosto elegante, ha un'acidit? rinfrescante e ben bilanciata da un'aroma di ciliegie, frutti di bosco e mandorle amare. E' il rosso perfetto anche per un abbinamento con secondi piatti a base di pesce. Per gli amanti della cucina tipica tirolese, questo vino Ë perfetto per accompagnare speck e affettati. -
Birra Chimay Rouge
La pi? antica delle birre Chimay. Il colore ramato la rende particolarmente attraente e notevole Ë l'equilibrio raggiunto tra le fragranti sfumature fruttate, nelle quali svela l'aroma di albicocca, e la gradazione alcolica.