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Gavi DOCG Del Comune di Gavi 2022
Il Gavi DOCG Ë una delle tante eccellenze piemontesi in campo enologico. La collina di Gavi, in provincia di Alessandria, Ë un luogo incantevole, con la sua grande fortezza e i vigneti incorniciati tra boschi e colline. Qui Marchesi di Barolo produce questo interessante bianco. Le uve provengono da vigneti allevati su colline di media pendenza, su suoli ricchi di minerali preziosi capaci di conferire al vino notevole struttura. Cortese in purezza, l'uva viene rapidamente portata in cantina e pressata delicatamente per estrarre solo le frazioni pi? nobili ed aromatiche. Il mosto ottenuto viene quindi posto a fermentare, a bassa temperatura, in vasche di acciaio termocondizionate. Il vino, poi, viene travasato in vasche di acciaio o di cemento vetrificato, rimanendo a lungo in contatto con i lieviti. Questo rende il vino longevo, capace di evolvere a lungo. Il suo colore Ë paglierino, tenue con riflessi verdolini. Il profumo Ë intenso e fine. Fruttato e floreale, e ricorda la mela Golden e le mandorle verdi. Netto poi Ë il sentore di camomilla. In bocca, infine, si rivela particolarmente elegante, armonico e persistente. Sapido, come Ë tipico per la tipologia, con note minerali equilibrate. E' il classico vino da antipasti, frutti di mare e pesce. Grazie alla sua struttura e alla bella mineralit?, perÚ, Ë anche compagno ideale di insalate di riso, torte di verdure e primi piatti leggeri. Accompagna bene formaggi freschi a pasta morbida. -
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2022
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC. Un goloso fine pasto proposto da Marchesi di Barolo. Le uve, in questo caso, provengono da vigneti allevati su colline caratterizzate da marne ad impasto medio, con sabbie quarzose e limo finissimo. Sono questi i suoli ideali per apportare in abbondanza gli oligoelementi necessari alle piante per portare a maturazione uve ricche di aromi e personalit?. Il vitigno Ë Malvasia di Schierano al 100% che da vita a un vino deliziosamente aromatico e poco alcolico. Nel calice il perlage Ë fine e persistente. Il colore Ë rosa tenue, tendente al cerasuolo. Il profumo Ë intenso e ricorda il muschiato, con nette sensazioni di frutti di sottobosco, mirtillo e fragoline selvatiche. Il bocca Ë dolce, leggermente frizzante, con una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza. Un classico vino pensato per accompagnare le crostate di frutta e la piccola pasticceria. Ideale nei momenti di festa, grazie alla sua moderata alcolicit?, sa essere anche una piacevole bevanda dissetante, da proporre in qualsiasi momento della giornata, anche dopo l'attivit? sportiva. -
""Vinearei"" Nizza DOCG 2021
Vinearei, Nizza DOCG, Ë una delle etichette che appartiene alla linea dei Cru Storici della Marchesi di Barolo. Vini rappresentativi del loro territorio, frutto di vinificazioni super accurate di uve provenienti da vigneti particolarmente vocati. In questo caso l'uva, raccolta a mano verso met? settembre, arriva in cantina e viene immediatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e la macerazione delle bucce, necessaria per ottenere l'estrazione di tannini e colore, oltre che delle sostanze aromatiche, dura circa 8 giorni. Dopo questa fase, il vino subisce alcuni travasi in modo da illimpidirsi e prepararsi alla fase di affinamento in legno. La delicata fase di maturazione avviene in parte in barrique di rovere francese, e in parte in botti di rovere di Slavonia. L'attesa, in totale, si protrae per almeno 18 mesi. Prima della vendita, poi, il vino completa il suo affinamento in bottiglia per un periodo di almeno 4/6 mesi. Vinearei Ë un vino di grande struttura e impatto gustativo. Il colore Ë rosso porpora intenso con riflessi violacei. Il naso Ë complesso, con note di prugna e di frutti di bosco. Completa il quadro un piacevole finale che richiama la pasticceria. In bocca il vino Ë pieno ed avvolgente. La grande struttura alcolica Ë ben supportata da una equilibrata acidit?. Per questo accompagna bene gli antipasti tipici langaroli, come il vitello tonnato e flan di verdure. Ma anche carni, bollite o arrosto, tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati. -
Barolo DOCG Cannubi 2018
Cannubi Ë una collina posta al centro dell'area del Barolo. In quel luogo i suoli tipici della regione, di epoca Elveziana e Tortoniana, si incontrano e si amalgamano originando marne grigio-bluastre, ricche di minerali preziosi per la maturazione delle uve. Circondata da colline pi? alte, Ë protetta dalle perturbazioni e dall'eccessiva ventilazione, Cannubi gode di un microclima del tutto particolare. Le caratteristiche del suolo ed il suo invidiabile microclima donano ai vini provenienti da questa ristretta area completezza ed equilibrio, sintesi armonica tra struttura, profumi fini ed eleganza nei tannini. Vini buoni subito dopo la messa in commercio ma anche capaci di invecchiare per decenni, regalando sempre emozioni nuove. Colore rosso rubino con riflessi granato, al naso rivela profumi intensi, con un netto sentore di rosa, vaniglia, spezie e rovere tostato. In bocca, poi, si scopre un vino pieno ed elegante, di buon corpo e austero, con tannini morbidi e avvolgenti. Gradevolmente speziato, con una bella nota boisÈ perfettamente integrata. Se sulla tavola si prevedono paste all'uovo tipiche della Langa, come i tajarin o i ravioli di carne, questa Ë la bottiglia che va assolutamente messa nel carrello. Perfetto anche con bolliti, brasati e perfino con la selvaggina. -
""Peiragal"" Barbera d'Alba DOC 2021
Peiragal Ë un antico termine dialettale piemontese, che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l'assorbimento delle piogge e favoriscono un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell'umidit?. Il risultato Ë la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza. E' il caso di questo Barbera d'Alba DOC proposto da Marchesi di Barolo, maturato per un anno in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri. L'apporto del legno aggiunge una leggera nota boisÈ che si unisce al gi? ampio ventaglio di profumi e sapori, aumentandone la complessit?. Un'intensa sensazione di piacevolezza, equilibrio e armonia che accompagna a lungo i nostri sensi. Colore rosso rubino con orli granato intenso e brillante, il profumo Ë fresco e vivo, con un netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia. Di immediata piacevolezza, il gusto Ë elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. E' un rosso del territorio e si accompagna bene agli antipasti tipici langaroli, come il vitello tonnato e il classico flan di verdure. Perfetto anche con primi piatti ricchi di condimenti e secondi piatti di carne. Buono con le classiche tome piemontesi e pi? in generale con i formaggi a pasta dura di media stagionatura. -
Jameson Irish Whiskey Caskmates Ipa
Quando un grande Whiskey irlandese incontra una strepitosa birra artigianale, Ë difficile immaginare che cosa possa succedere. Lo deve aver pensato anche David Quinn, Head of Whiskey Science, che Ë l'ideatore di questo Jameson Caskmates IPA Edition. Una ""espressione"", come dicono i tecnici, del pi? iconico whiskey irlandese, Jameson Original, maturato in botti che precedentemente hanno ospitato una Irish Pale Ale, la craft beer per eccellenza. E il risultato va ben al di l? di ogni aspettativa. Dopo la distillazione, la tripla distillazione per la precisione, il Whiskey riposa per un certo periodo in botti ex-bourbon ed ex-Sherry. Poi, per la finitura, viene passato nelle botti di birra IPA artigianale, creando un'unione di sapori che si ispira all'alta artigianalit?, con fragranti note di luppolo. Da provare come base di cocktail insoliti come il Classic IPA Old Fashioned, dove le note erbacee del Jameson Caskmates IPA si incontrano con la punta di amaro del bitter. -
Jameson Tripack Whiskey
PerchÈ limitarsi a una buona bottiglia di Whiskey, quando possiamo avere questa interessante Limited Edition con ben tre mini bottiglie diverse? Jameson Ë un marchio che non ha certo bisogno di presentazioni. Distilleria di culto tra gli appassionati di Whiskey irlandesi, qui presenta addirittura un esclusivo ""tri pack"" composto da un Blended Irish Whiskey “Caskmates IPA Edition', un Irish Whiskey Jameson e un Blended Irish Whiskey “Caskmates Stout Edition'. Tre bottiglie da 20 cl, perfette per chi vuole acquisire una buona conoscenza del mondo Jameson, o vuole stupire un amico con un regalo di grande effetto. -
Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 18 Years Old
Glenfiddich 18 viene distillato utilizzando due alambicchi di forma differente, per ottenere due diverse espressioni dello stesso spirito che poi vengono assemblate, per ottenere il gusto caratteristico di Glenfiddich. Il distillato ottenuto viene abbassato a 63,5 gradi, utilizzando l'acqua della fonte di Robbie Dhu, per essere poi trasferito all'interno dei barili di rovere americano ed ex-Sherry per la delicata fase di maturazione. 18 anni, in questo caso, come minimo. Successivamente viene imbottigliato, dopo aver subito, perÚ, una selezione molto severa dei migliori barili da parte del malt master Brian Kinsman. Colore ambra scuro, al naso dominano le note di frutta, mele e legno. In bocca, poi, si scopre un distillato ricco, leggermente piccante, con note di frutta secca, caramello, zenzero, oltre ovviamente a eleganti note di rovere. E' una bottgilia importante da degustazione liscia oppure con un grande cubo di ghiaccio. Ottimo anche come base per cocktail. -
Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old
Glenfiddich Ë un marchio del gruppo William Grant's. Il nome ""Glen-Fiddich"" viene dal gaelico Valle del Cervo, a due passi da Dufftown, nel cuore dello Speyside. La distilleria, a gestione famigliare fin dal 1887, Ë oggi guidata dal bisnipote del fondatore, Charles Gordon, appassionato sperimentatore e innovatore. Per questo all'interno della distilleria sono presenti centinaia di migliaia di barili in invecchiamento. Botti di diverse provenienze, dimensioni e tipologie, dove i whisky maturano lentamente acquisendo carattere e personalit? uniche. Alcuni di questi barili vengono lasciati ad invecchiare molto a lungo, e soltanto i migliori vengono scelti per le espressioni pi? vecchie e per le selezioni pi? importanti. Whisky dedicati a veri appassionati e collezionisti di ogni parte del mondo. Glenfiddich 15 Y.O. nasce da un procedimento particolare. Il mash ottenuto dall'aggiunta di acqua all'orzo maltato viene mantenuta in movimento per circa sei ore grazie a dei rastrelli rotanti. Il wort, ovvero il mosto di acqua e malto, viene quindi trasferito nei Washback, grandi tini di fermentazione in legno di Douglas, all'interno dei quali si svolge la fermentazione a opera di lieviti selezionati. Dopo la distillazione, invecchia per almeno 15 anni in botti di rovere americano nuovo, ex-bourbon e ex-sherry. Ogni barile viene poi svuotato all'interno del ""Solera Vat"", un grande tino di legno dedicato all'assemblaggio e mai svuotato dal 1998 a oggi. -
Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old
Glenfiddich in lingua gaelica significa Valle del Cervo. Con questo nome, William Grant, battezzÚ la sua distilleria nel lontano 1886. Siamo a Dufftown, Scozia nord-orientale, e Glenfiddich Ë, ancora oggi, una delle poche distillerie a essere condotta dalla famiglia. Single Malt Scotch Whisky tra i pi? premiati al mondo, questo elegante distillato viene invecchiato per ben 12 anni in botti di rovere ex-Bourbon ed ex-Sherry. Ambra chiaro il suo colore, nel bicchiere rivela fin da subito un aroma gradevolmente fruttato e mielato, con anche leggeri sentori floreali. In bocca Ë leggero e speziato. Gradevolmente floreale, ha un finale lungo, con un tocco di quercia e frutta matura. Da bere rigorosamente liscio od ""on the rocks"", si accompagna bene a dolci al cioccolato fondente. -
Chivas ""The Blend"" Kit Esperienzale Whisky
Avete un amico che pensa di essere un super esperto di Whisky? Bene, con questa confezione avr? finalmente modo di provare a tutti la propria competenza. Si chiama The Blend ed Ë un kit ideato da Chivas Regal. E' pensato appositamente per gli appassionati che vogliono cimentarsi nella difficile arte del blend, ossia della creazione di miscele uniche a partire da whisky prodotti con diverse materie prime e con diversi invecchiamenti. Per realizzare il proprio Blended Scotch Whisky, si hanno a disposizione una mini bottiglia di Chivas Regal 12 Anni, da utilizzare come punto di riferimento del gioco, un Grain Whisky e quattro Whisky a singolo malto. Poi un blender e la pipetta per prelevare le giuste quantit? da ogni bottiglia. Si tratta di un gioco, ok. Ma chiss? mai che grazie a questo non si scopra un nuovo master blender italiano. La carriera Ë assicurata! -
The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 15 Years Of Age French Oak Reserve
Single Malt Scotch Whisky, questo The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Ë un distillato di gran pregio, prodotto nella celebre distilleria dello Speyside, nel Nord-Est della Scozia. E' questa la zona da cui provengono alcuni dei migliori whisky al mondo, frutto di una sapienza secolare nella scelta delle materie prime ma soprattutto dei legni giusti per la delicata fase di maturazione. In questo caso, in particolare, il master distiller ha optato per una selezione di botti di rovere di Limousin, per dar vita a un whisky caratterizzato da una grande eleganza e pulizia. Di colore giallo dorato intenso, al naso rivela un bouquet particolarmente ricco, con note di albicocca disidratata, mandorle e frutta secca. Poi sentori di burro e dolce tostatura. In bocca, poi, si scopre un distillato piacevolmente caldo e morbido, con un finale persistente che richiama la vaniglia e il legno nobile. Liscio, o con ghiaccio, Ë un whisky di pregio che va sempre centellinato con calma e in pieno relax. -
The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 12 Years Of Age Double Oak
Se vuoi scoprire lo stile unico e inconfondibile di The Glenlivet, questo Ë il Single Malt da scegliere. Un whisky di gran classe, originario dello Speyside, che matura per ben 12 anni in botti di rovere tradizionale e americano. Queste ultime, in particolare, conferiscono a questo distillato eleganti note di vaniglia e una morbidezza senza paragoni. Giallo dorato chiaro, questo Double Oak, grazie alla particolare maturazione, acquisisce un profumo delicato, con evidenti sentori di ananas, miele e cannella. In bocca si rivela fresco e cremoso, con un lungo finale che richiama le note di frutta e di mandola. Va servito liscio, con un bicchiere di acqua liscia da usare per diluirlo leggermente. Perfetto come aperitivo, Ë il distillato con cui si arriva a notte fonda tra una chiacchiera e l'altra. -
Bushmills ""Black Bush"" Irish Whiskey
La Old Bushmills Distillery Ë situata nella contea di Antrim, a pochi chilometri dalla Passeggiata dei Giganti, luogo meraviglioso, oggi Patrimonio dell'Umanit? dall'UNESCO. Ed Ë lÏ dai primi anni del 1600. Il Black Bush di Bushmills, Ë un tipico Whiskey irlandese, con la ""e"", prodotto con distillati invecchiati per circa dieci anni in fusti di ex-Sherry Oloroso ed ex-Bourbon. Di colore scuro, presenta intriganti aromi di agrumi e uvetta sultanina. Poi malto, vaniglia e biscotti, erbe officinali, fiori essiccati e legno di cedro. In bocca Ë fruttato e morbido, e regala sensazioni lattiche e speziate. Il finale Ë lungo e richiama la pasticceria. Da gustare liscio o con un cubetto di ghiaccio. Puro piacere! -
Bushmills Irish Whiskey Single Malt 16 Years
Whiskey, con la ""e"", Single Malt, questo Bushmills matura lentamente in una combinazione di botti ex-Sherry Oloroso e botti stagionate che in precedenza contenevano Bourbon, per poi passare per diversi mesi in botti impiegate per l'affinamento del vino Porto. Il tutto per non meno di 16 anni. L'assaggio, perÚ, ripaga dell'attesa. Nel bicchiere, infatti, si scopre un distillato caratterizzato da un bel colore intenso. Al naso Ë dolce, con note di caramello, uva passa, miele, vaniglia e agrumi. Poi note di chiodi di garofano a completare il quadro. In bocca Ë piacevolmente fruttato, con note nettissime di mela e pera, uva passa e ciliegie. Poi miele e caramella mou, sentori di legno di quercia, scorza d'arancia e frutta secca. Finale dolce, con un accenno di fumo, marzapane e cioccolato fondente. Da gustare liscio, con un bicchiere di acqua naturale accanto con cui diluire lievemente il distillato per coglierne ancora meglio le pi? piccole sfumature profumate. -
""CuvÈe Voyage"" Metodo Classico Brut
CuvÈe Voyage, il Metodo Classico secondo casa Frescobaldi. Vino Spumante di Qualit? Brut, questo vino nasce da un viaggio emozionante. Il rientro della giovane Leonia dalla Francia al palazzo di famiglia a Firenze, riportando con sÈ i vitigni di Chardonnay e Pinot nero. Quello elaborato dalla bella azienda toscana Ë un Metodo Classico fresco e dinamico. Accattivante e moderno. Nella cuvÈe, oltre ai due nobili vitigni francesi, anche una parte di Pinot bianco che contribuisce a dare maggiore complessit? al vino finito. Una volta assemblata la base, si procede all'imbottigliamento per la delicata presa di spuma e la successiva fase di maturazione. Che in questo caso si prolunga per ben 24 mesi. Appena stappato e versato nel calice, CuvÈe Voyage appare di un meraviglioso color giallo paglierino limpido, reso ancora pi? brillante grazie alla presenza di un perlage persistente. Al naso Ë fragrante, con note di frutta a polpa bianca, come la pesca e la mela matura. Al tono fruttato, poi, si aggiungono ricordi di ananas e limone, ma anche sentori di fiori bianchi e di tiglio. In bocca, infine, Ë sapido, fresco e verticale, con una vena acida rinfrescante e corpo solido ma senza eccessi. Il finale Ë armonico. Ottimo fin dall'aperitivo, questa bollicina rivela classe sufficiente per reggere senza problemi una vasta gamma di abbinamenti. Dai classici crudi di mare, per arrivare a zuppe saporite di pesce. Mai come in questo caso, la nostra fantasia Ë davvero l'unico limite. -
Grappa ""Castel Giocondo"" Di Brunello Di Montalcino
Sui versanti di quella collina, si coltivano le uve destinate a dar vita a uno dei vini pi? prestigiosi al mondo, il Brunello di Montalcino. E, saggezza popolare, in campagna non si butta mai nulla. Tanto pi? le vinacce ancora ricche di mosto dopo la vinificazione del Brunello. Da quella materia prima di eccezione, nasce quindi Grappa CastelGiocondo, piccolo gioiello di casa Frescobaldi. Grappa pregiata ottenuta della distillazione - appunto - delle vinacce fresche del Brunello di famiglia. Un distillato che si fa apprezzare da appassionati ed esperti per il bouquet estremamente composito, di rara morbidezza ed armoniosit?. Colore limpido. Al naso, offre profumi delicati, intensi e persistenti. ln bocca Ë ben equilibrata e armonica. Ideale alla fine del pasto, accompagna elegantemente la cioccolata fondente. -
""Massovivo Ammiraglia"" Vermentino IGT
La cantina si trova a Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma. Territorio affascinante che sa coniugare la collina e il mare. Ed Ë proprio grazie a questo fortunato incontro che posso nascere vini come questo Massovivo, Vermentino in purezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso rivela subito la sua origine mediterranea, grazie a un ampio bouquet che combina perfettamente note balsamiche di erbe spontanee a sentori di frutta fresca e agrumi fino a un piacevole tocco minerale che ne caratterizza il finale. In bocca poi Ë delicato, con un evidente richiamo alla frutta fresca e un finale lungo e piacevole. Difficile immaginare un vino pi? adatto a rendere indimenticabile una serata piacevole. -
RËmole Bianco Toscana IGT 2022
La pieve di RËmole si trova a Sieci, a est di Firenze. Si tratta di una struttura medievale romanica di antica bellezza, gi? documentata prima del Mille. Le tenute di RËmole lungo il corso dell'Arno appartengono da sempre agli antenati dei Frescobaldi. Furono un importante opificio, fra i pi? grandi della Toscana, per la lavorazione e la commercializzazione della lana. RËmole Bianco, Toscana IGT, si caratterizza per il ricco patrimonio aromatico e una piacevole freschezza. Nasce da uve di Vermentino e Trebbiano, dopo la trasformazione affina per 4 mesi in acciaio prima di incontrare la bottiglia. Colore giallo paglierino limpido, al naso rivela un bouquet intenso, con sentori che variano dalle note floreali a quelle fruttate. Si spazia dal gelsomino e il biancospino a note di frutta esotica ben bilanciate da sentori agrumati. In bocca e? fresco e sapido, con un corpo medio che lo rende particolarmente adatto a un abbinamento con piatti di pesce, primi piatti e risotti ai frutti di mare. -
Remole Rosso Toscana IGT 2022
La pieve di RËmole si trova a Sieci, a est di Firenze. Si tratta di una struttura medievale romanica di antica bellezza, gi? documentata prima del Mille. Le tenute di RËmole lungo il corso dell'Arno appartengono da sempre agli antenati dei Frescobaldi. Furono un importante opificio, fra i pi? grandi della Toscana, per la lavorazione e la commercializzazione della lana. RËmole Rosso, Toscana IGT, Ë un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi. Da uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, si caratterizza per piacevolezza ed equilibrio dovuti a un periodo di affinamento in legno che gli conferiscono anche struttura e armonia. Nel bicchiere si caratterizza per un bel color rosso porpora con riflessi violacei. Al naso si presenta con meravigliose note fruttate che ricordano la mora, il ribes rosso e nero. Aromi che si fondono con una meravigliosa speziatura che ricorda in particolare il pepe nero. In bocca, invece, risulta fresco, equilibrato e vellutato, con delicati sentori fruttati sul finale.