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Confezione Aperitivo Bitter
Ci sono cose nella vita che danno proprio soddisfazione, perchÈ sono esattamente al posto giusto, nel momento giusto. Prendi ad esempio un Aperitivo Bitter di J.Gasco, che gioca su un felice contrasto tra dolce e amaro, con le note agrumate che accompagnano il primo sorso, verso quello successivo. Ecco, ora immaginati alle 18.30 di un lunedÏ d'estate, dopo una giornata non proprio facilissima e la voglia di staccare la spina. Come dire di no a questo dissetante aperitivo? Se poi Ë light e senza alcol, non devi pensarci due volte. Qui ne trovi sei bottigliette, perchÈ quando hai sete vanno gi? come l'acqua… -
Confezione Cacaocola
Sapori dolci e avvolgenti ne abbiamo? SÏ, ne abbiamo eccome. Ecco una confezione per chi non riesce a fare a meno di quella punta di dolcezza, nemmeno nel drink del sabato sera. Qui trovi sei bottigliette di Cacao Cola, prodotta da J.Gasco con pregiato distillato di cacao e noce di cola. Il sapore Ë intenso, caratterizzato da spiccate note di cioccolato ed eleganti sentori di vaniglia (eh si, una vera goduria). Nasce per essere miscelata, soprattutto con Rum, Mezcal messicano e Tequila. Se vuoi creare dei cocktail dal sapore deciso e intrigante, con un retrogusto dolcemente speziato, la Cacao Cola Ë dalla tua parte: vai sul sicuro. -
Confezione Sodaviola
Quando il mondo della soda incontra quello dei fiori, grandi cose accadono. Prendi ad esempio la Sodaviola di J.Gasco, che qui trovi in 6 meravigliose bottigliette da 20cl. Sodaviola Ë infatti una gazzosa aromatizzata con estratto di fiori di violetta, dal gusto fine e vellutato, piacevolmente dolce. Una vera carezza per il palato, che riesce perfettamente ad esaltare la delicate note e sentori dei distillati pi? vari. Vodka e liquore alla camomilla sono i suoi compagni di mixology preferiti: provare per credere. -
""Primavera in RosÈ"" Vino Rosato
In un rosato si cercano leggerezza e aromi, nel Grande Alberone Primavera RosÈ si trova una piena primavera di gusto. Il leggero colore rosato, insieme alla grande espressivit? di questa etichetta, sono esaltate da una breve macerazione subito dopo la raccolta manuale. I profumi di frutta esotica con accenni floreali sono soltanto un piccolo antefatto alla convincente prova d'assaggio: il Grande Alberone Primavera RosÈ convince per intensit?, non comune in un rosato, morbidezza, persistenza del finale e, tra tutte le caratteristiche, per una piacevolezza che inebria e invita a un altro sorso -
""Tajad"" Brut
Ci sono i classici Prosecco. E perfino i pi? raffinati Valdobbiadene Conegliano Prosecco Superiore. E poi c'Ë il Tajad firmato da Le Vigne di Alice. Spumante Brut, metodo Charmat, si ispira al taglio classico dei vini della zona di Conegliano, dove, oltre alla Glera erano previsti anche altri vitigni autoctoni, come il Verdiso e la Boschera. Se siamo alla ricerca di una bollicina interessante e vogliamo stupire i nostri amici con una bottiglia unica nel suo genere, questa Ë quasi una scelta obbligata. I suoi aromi, floreali e fruttati, colpiscono per intensit? e complessit?, senza perdere quella punta di sana immediatezza che rappresenta la fortuna stessa del Prosecco. La lavorazione dei vini base destinati alla presa di spuma si completa con un periodo di circa due mesi in contatto con i propri lieviti, per aggiungere complessit? e struttura. La presa di spuma, poi, avviene in autoclave e si protrae per quasi due mesi. Tajad si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso, con un perlage fine e continuo. Al naso, oltre alla componente fresca, Ë facile rilevare sensazioni di crosta di pane, dovute al prolungato contatto con i lieviti. In bocca Ë fresco e vivace, con un bel frutto succoso e un finale piacevole. -
Chardonnay Langhe DOC ""GD"" 2020
Dedicato a Giacomo Damilano, GD, fondatore della Cantina, che gi? negli anni '20 aveva intuito la vocazione e le potenzialit? dei vigneti di famiglia. In questo caso la storica cantina delle Langhe non si confronta con il suo vitigno principe, il Nebbiolo, ma con il pi? classico dei vitigni a bacca bianca, lo Chardonnay. », infatti, un vino che nasce per sfida, con la convinzione che le Langhe possano dare risultati inattesi, anche in bianco. Nascono cosÏ poche migliaia di bottiglie di un vino capace di essere all'altezza dei grandi rossi del territorio. Il risultato Ë qui da giudicare. Nel calice si presenta di un magnifico colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet elegante, con intensi sentori di pesca bianca, agrumi e ginestra, perfettamente fusi a note tostate e burro di arachidi. Il bocca, poi, si rivela un vino gradevolmente morbido e avvolgente, di ottima freschezza e sapidit?, con un finale lungo e lievi cenni speziati. Un bianco in ""Limited edition"" che richiede un abbinamento di livello. Ottimo con primi piatti di pesce, in bianco, questo Chardonnay non fatica a reggere il confronto anche con carni bianche delicate e salsate. Ottimo, per restare in territorio, l'abbinamento con il classico vitello tonnato. -
Damilano Brut Metodo Classico
Naturale classe e innata eleganza. CosÏ potremmo descrivere la bollicina nata dalla mente, e con l'esperienza della storica cantina Damilano. Del resto questo metodo classico nasce ""dal pi? classico"" degli incontri, quello tra la struttura del Pinot Nero e la piacevolezza dello Chardonnay. Con il ""plus"" di un territorio, quello delle Langhe, che da solo Ë garanzia di una qualit? elevata. Lenta rifermentazione in bottiglia, questo spumante trascorre almeno 24 mesi a contatto con le fecce prima della sboccatura, acquisendo il giusto grado di maturazione e personalit?. Nel bicchiere si presenta dunque di un bel colore giallo paglierino con riflessi oro. Sfumatura questa che dona al vino una particolare luminosit?. Il perlage Ë fine e persistente e convoglia lentamente verso il naso i profumi pi? delicati. Note agrumate, riconoscibili quelle di pompelmo, delicati accenni di nocciola tostata e brioche. Il tutto accompagnato da sentori di vaniglia. In bocca, infine, rivela grande finezza e sapidit?, mentre la piacevole acidit? contribuisce a valorizzarne il carattere. Spumante di bella personalit?, accompagna con piacevolezza piatti a base di pesce e crostacei. -
""Molin"" Lugana DOP
Impatto ricco e fragrante nei sentori di frutta a polpa gialle e tropicale, con accenni floreali e di menta e chiusura raffinata di spezie dolci e tostate. Palato impostato sulla freschezza, risulta altresÏ concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidit? a dettare il ritmo gustativo e la chiusura giocata su frutta croccante e balsamicit?. -
Lugana Metodo Classico DOC Brut
Ma quanto sono buone le bollicine, specie se Metodo classico, prodotte con vitigni diversi dai tradizionali Chardonnay e Pinot Noir, non ce ne abbiano gli champagnisti e i franciacortini. Quello che propone Ca' Maiol qui, per esempio, Ë prodotto al 100% con uve Trebbiano di Lugana. Un vitigno capace di esprimersi benissimo sia in versione ferma che con le bolle. Il Lugana Metodo Classico DOC Brut 2016, in particolare, grazie ai 18 mesi in contatto con i lieviti e alla particolare liqueur d'expÈdition, prodotta con una ricetta segreta dell'azienda, presenta la caratteristica espressione olfattiva di crosta di pane che tanto piace agli appassionati di bollicine di qualit?. Per il resto nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino tenue, con un perlage finissimo che sale ininterrotto dal fondo del calice verso la superficie, formando delle catenelle eleganti. Al naso, oltre alla nota di crosta di pane, si distinguono ricordi di pera, erbe aromatiche, e in particolare maggiorana, e perfino delle leggere sfumature balsamiche. In bocca Ë fresco e morbido, con lievi richiami di frutta e un finale piacevolmente salmastro. -
""CrË"" Salento Bianco IGT 2021
Vera specialit? del Salento, questo Cre?, Bianco IGP targato VetrËre, nasce da una lavorazione in purezza di uve Minutolo, coltivate in provincia di Taranto, dove il caldo e il sole permettono ai grappoli di far giungere a perfetta maturazione tutti gli aromi migliori. La raccolta in questo caso Ë effettuata meccanicamente, per essere certi che le uve giungano presto in cantina, senza rovinarsi a causa di fermentazioni non desiderate. Del resto nel Salento le estati sono molto calde e il tempismo durante la raccolta Ë un fattore essenziale. La vinificazione Ë semplice ma accurata, in acciaio a temperatura controllata. Per la fase di affinamento, poi, il vino viene lasciato, sempre in acciaio, in contatto con le sue fecce fini, acquisendo una certa complessit? e una piacevole ricchezza aromatica. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino acceso. Al naso i richiami olfattivi sono netti e ricordano i fiori d'arancio, il tiglio e perfino la frutta esotica, come papaia e ananas. In bocca, invece, la sua naturale freschezza Ë ben bilanciata dalla ricchezza del frutto. Vino di grande piacevolezza e versatilit?, questo Minutolo di VetrËre sembra nato per accompagnare piatti gustosi a base di crostacei. -
Rum BarcelÛ Blanco
Rum BarcelÚ Blanco AÒejado, ossia invecchiato fino a due anni in barrique di rovere. Nonostante questo passaggio, perÚ, il distillato rimane perfettamente limpido e cristallino. Prima di andare in bottiglia, infatti, subisce un'attenta filtrazione con carboni vegetali. Al naso impressiona per la delicatezza dei suoi profumi che richiamano la banana e il pepe bianco. In bocca, invece, dopo un ingresso delicato e morbido, si rivela piacevolmente secco, con richiami netti alla banana, la cannella e il pepe rosa. Questo Rum Ë nato per essere base alcolica dei principali cocktail. Come il classico Mojito, con zucchero di canna, lime e foglioline di menta, o meglio con la Hierba Buena, per essere pi? aderenti alla ricetta tradizionale. -
Rum BarcelÛ Organic
Rum a produzione limitata, nasce dal succo di canna da zucchero, raccolte in uno degli appezzamenti pi? vecchi della distilleria. Dopo la lenta distillazione, questo Rum invecchia in botti di rovere nuove e moderatamente tostate. BarcelÛ Organic, perÚ, non Ë solo un Rum delicato e piacevole. E' anche il frutto di una lavorazione sostenibile certificata. Un segno tangibile dell'impegno alla salvaguardia del pianeta messo in campo della distilleria BarcelÛ. Colore ambrato intenso, al naso colpisce per i profumi delicati di ciliegia, cacao e tabacco. In bocca, invece, alla frutta fresca si sommano note delicate di frutta secca e tostatura. Rum semplice ma non banale, Ë l'ideale per chi cerca un giusto compromesso tra qualit? e prezzo. Perfetto per l'elaborazione di cocktail e long drink. -
Roma DOC Malvasia Puntinata Bianco
La Malvasia Puntinata Ë un'uva tipica del centro Italia e in particolare nella regione attorno a Roma sembra aver trovato un habitat ideale. Si chiama cosÏ per la caratteristica puntinatura che decora la sua buccia quando giunge a perfetta maturazione. Un segnale che invita i viticoltori a far partire la vendemmia per portare in cantina grappoli perfettamente sani e ricchi di aromi e profumi. Aromi e profumi che poi si ritrovano nei vini finiti, come questo Roma Doc, 100% Malvasia Puntinata, proposto da Federici. Un vino gradevolissimo e intrigante. Un calice che richiama la compagnia e che sa dare il meglio di sÈ quando viene accompagnato da un piatto dal sapore delicatamente speziato. Nel calice si presenta di un bel colore giallo dorato carico e luminoso. Al naso frutta a polpa gialla, dalla pesca all'albicocca. Poi note agrumate e floreali. Difficile smettere di annusare per passare all'assaggio vero e proprio. In bocca, perÚ, si scopre un vino in perfetto equilibrio tra morbidezza, e freschezza. -
""Molino a Vento"" Syrah IGP 2021
Quando si parla di vino, la Sicilia non Ë una semplice regione. Per la sua vastit? e variabilit? Ë pi? un continente. Vi si trovano decine, se non centinaia, di vitigni autoctoni, ossia tipici solo di questa regione. Ma anche grandi appezzamenti coltivati con variet? internazionali che qui, complice un clima incredibile e una grande variet? di suoli, riescono in genere a dar vita a vini di grandissima qualit?. Come questo Molino a Vento Syrah IGP proposto da Tenute Orestiadi che si caratterizza per il suo essere fresco, giovane e carico di energia. Nasce da una lavorazioni semplice e accurata che inizia con una fase di macerazione che si protrae per circa due settimane. L'affinamento che segue alla fermentazione avviene in vasche di acciaio e si completa, solo poco prima dell'imbottigliamento, con un veloce passaggio in legno per 2/4 mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso intenso con evidenti sfumature violacee. Al naso, sentori di violetta e ribes, con di note di liquirizia e l'immancabile pepe nero che contraddistingue ogni buon Syrah in purezza. In bocca, infine, Ë morbido e dotato di bei tannini armonici e ben integrati. Il finale Ë piacevolmente tostato e speziato. Mettiamolo alla prova accanto a piatti particolarmente saporiti e goduriosi come una invitante carbonara. -
Ch ‘teau Cantemerle Haut-MÈdoc 2019
Ch?teau Cantemerle Haut MÈdoc Ë un prezioso vino di Bordeaux, proveniente da una delle aree pi? famose della denominazione. Siamo nel cuore dell'Haut MÈdoc, sulla riva sinistra dell'estuario del fiume. Il suo taglio prevede, un 68% di uve Cabernet Sauvignon, a cui si aggiungono il 23% di Merlot, il 5% di Cabernet Franc e il 4% di Petit Verdot. Praticamente tutte le uve della regione, per un vino che gioca tutto sulla complessit?. Le uve, selezionate a mano prima della pigiatura, vengono lasciate fermentare in contatto con le proprie bucce fino a completa estrazione di tutto il colore e dei tannini pi? nobili. Quindi, dopo la svinatura, il vino viene lasciato invecchiare per un anno in botti di rovere francese di media tostatura, di cui almeno il 40% Ë di primo passaggio. Favoloso vino del suo territorio, Ch?teau Cantemerle si caratterizza per il suo colore profondo e super espressivo. Al naso spicca per la bella nota di frutta a bacca rossa e scura, poi petali di rosa, spezie e tabacco dolce da pipa. In bocca, invece, quello che sorprende Ë il suo grande equilibrio e il senso di armonia che si percepiscono fin dal primo sorso. Da non perdere! -
Brunello di Montalcino DOCG 2017
Pi? volte premiato dalla critica enologica pi? severa per qualit? e tipicit?, questo Brunello di Montalcino DOCG proposto da Canalicchio di Sopra viene prodotto ininterrottamente fin dal 1966. 100% Sangiovese grosso, come richiesto dal rigido disciplinare di produzione della DOCG, le uve utilizzate per la realizzazione di questo pregiato vino toscano provengono da due cru aziendali, molti diversi tra loro per esposizione e composizione dei suoli. Si tratta del Cru Canalicchio e del Montosli che insiste in una delle zone storiche del Brunello. Ci troviamo a circa 300 metri sul livello del mare, dove il caldo delle soffocanti giornate estive riesce comunque a venire mitigato dalla costanti brezze che soffiano ogni giorno. Vinificazione in vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, la fase di macerazione si prolunga per quasi un mese. Poi, dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il Brunello di Canalicchio di Sopra viene posto in botti di Slavonia da 25 e 50 ettolitri per un periodo di maturazione di circa 36 mesi. Vino longevo e di carattere, questo Brunello evolve senza problemi per molti anni in bottiglia. A patto, sia chiaro, che venga conservato correttamente, in un luogo buio e fresco, con la giusta umidit? e la pace che merita. Ottimo con carni rosse e selvaggina, si accompagna bene anche con formaggi di buona stagionatura. -
Negroamaro di Terra d'Otranto DOP 2021
Sar? perchÈ il Salento Ë terra baciata dal sole per diversi mesi l'anno. Sar? perchÈ la qualit? dei suoi vitigni autoctoni Ë ormai riconosciuta a livello globale. O sar? pi? semplicemente perchÈ questo Negroamaro di Terra d'Otranto, proposto da Notte Rossa, Ë indiscutibilmente un buon vino. Non importa il motivo. Importa solo il fatto che questo rosso Made in Puglia ha tutte le carte in regola per regalare belle soddisfazioni a chi lo assaggia. Le uve provengono da vigneti vocati, impiantati su suoli rossi, in un ambiente caldo e a bassa piovosit?. Qui le escursioni termiche tra giorno e notte sono elevate e le uve giungono a piena maturazione cariche di zuccheri, aromi e colore. Gli enologi di Notte Rossa sottopongono le uve a una accurata lavorazione, un lungo contatto con le bucce e una fermentazione a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, poi, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese. Rosso porpora carico, il Negroamaro di Terra d'Otranto rivela fin da subito un profumo complesso e intrigante, fatto di spezie, frutti di bosco e confettura. In bocca, invece, rivela un bel corpo, un sorso morbido e armonico, con tannini ben integrati. Richiede sicuramente un abbinamento di livello, con piatti saporiti, di carne rossa o selvaggina. Da provare anche con un tagliere di formaggi di media stagionatura. -
Montefalco Rosso DOC 2018
Rispetto al Sagrantino Montefalco DOCG, questo Montefalco Rosso DOC non nasce da una lavorazione in purezza di uve Sagrantino ma da un taglio, particolarmente fortunato, di uve tipiche del centro Italia. In questa versione proposta da Perticaia, per esempio, il taglio di base prevede una larga parte di Sangiovese, a cui si aggiungono Sagrantino e Colorino in parti uguali. Vendemmia manuale, le diverse variet? hanno tempi di maturazione differenti. Per questo il Sangiovese viene raccolto a met? settembre mentre per il Sagrantino bisogna attendere almeno l'inizio di ottobre. In cantina, macerazione a freddo e fermentazione parziale delle masse, su lieviti naturalmente presenti sulle bucce, e contatto di 18 giorni per estrarre tutto il colore e gli aromi. Dopo l'assemblaggio, il vino passa in vasche di acciaio dove affina per circa un anno. Segue l'imbottigliamento e altri sei mesi di affinamento in cantina prima della definitiva messa in commercio. Rosso rubino, nel bicchiere, questo umbro purosangue si caratterizza per un bel colore vivo. Al naso, invece, si scopre un classico vino di Montefalco che apre su note piacevoli di frutta rossa e una leggera speziatura. In bocca, infine, rivela buona struttura, tannino evidente ma ben levigato e una grande freschezza finale che dona al vino una beva molto piacevole. Bel vino da invecchiamento, non teme il trascorrere dei mesi in bottiglia. Se ben conservato, potr? continuare a donare belle soddisfazioni anche per 5 anni, o pi?. Vino da tutto pasto, si abbina bene agli antipasti di salumi e ai primi piatti della cucina Umbra. -
Barolo DOCG Cannubi 2012
Cannubi Ë considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. Merito dell'assoluta qualit? delle uve provenienti dall'omonima collina, dove i suoli sono poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Nella parte di propriet? della famiglia Damilano, in particolare, il terreno ha un'alta percentuale di sabbia (fino al 45%) che regala alle uve profumi intensi di ciliegia, prugna e tabacco, rosa e viola in evoluzione. Di colore intenso e vivo, il Barolo Cannubi targato Damilano si presenta nel calice con un'intensa concentrazione polifenolica. Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati. Il profumo Ë particolarmente ampio e avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. In bocca, invece, si scopre fin da subito un vino piacevolmente armonico e secco, con tannini morbidi e con evidenti sensazioni di corposit? e pienezza. Un Barolo che Ë favoloso gi? oggi ma che non ha alcuna fretta di lasciare la sua bottiglia. Un vino di questa caratura ha la capacit? di continuare a maturare a lungo in cantina. Richiede solo un ambiente idoneo per il suo riposo. Risvegliamolo tra 10 o 15 anni... Sar? ancora in grado di regalarci grandi, grandissime soddisfazioni. Tartufo, brasati e ricchi arrosti. Questo vino sar? sicuramente in grado di rendere ogni piatto ancora pi? buono. -
Barolo DOCG Liste 2017
Liste Ë una sottozona della pregiata area del Barolo. Una di quelle piccola aree ristrette che, per qualit? e storicit?, possono essere indicate in etichetta. Lo fa la storia azienda Damilano, in particolare, una tra le celebrit? delle Langhe. Le uve, come Ë giusto che sia, provengono dal cru Liste del comune di Barolo. Siamo a circa 350 metri d'altitudine, con una bella esposizione rivolta a Sud e Sud-Est. Vigne vecchie, che coprono una superficie di circa due ettari. Colore rosso granato intenso con pochi riflessi aranciati, al naso si scopre un grande Barolo, caratterizzato da un profumo fine ed elegante, con spunti di frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao. In bocca Ë asciutto, pieno. Decisamente corposo e persistente, Ë un rosso austero e allo stesso tempo vellutato. Il lungo affinamento in botte grande, rende questo Barolo un campione del mondo di longevit?. Ben conservato, in una cantina fresca e umida, non teme di invecchiare per anni. Addirittura decenni. Il consiglio? Di questo vino bisogna averne almeno una scatola. Potremo cosÏ stapparne una bottiglia ogni tanto, apprezzando via via il prezioso lavoro del tempo sui suoi delicati aromi. In tavola, accompagna piatti importanti. Ottimo con la carne e con la selvaggina in particolare. Perfetto anche con dei formaggi di media, lunga stagionatura.