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Filo di Seta Riserva 2016 Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio
Filo di Seta Brunello di Montalcino Riserva e il risultato di un prolungato affinamento e di una rigorosa selezione delle migliori botti della vendemmia del Brunello di Montalcino Filo di Seta.L'annata 2016, invecchiata per un periodo totale di 63 mesi, che pertanto ottiene la denominazione di Riserva, e la prima di questo raro vino ad essere immessa sul mercato.Il vino esprime il carattere forte, sebbene sempre molto elegante, dell'anima selvaggia e tenebrosa del microclima che caratterizza l'area nord-occidentale del Comune di Montalcino. Le storiche vigne di Sangiovese si trovano ad un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, vengono accudite con dedizione e passione cosi che ciascuna pianta possa dare alla luce prodotti armonici e bilanciati, che permettano ai grappoli di raggiungere una maturita ottimale. Colore rosso rubino brillante, al naso emerge un bouquet complesso ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e un tocco balsamico. Al palato e potente, grande struttura, trama tannica importante e finale piacevolmente fresco.
CIBO-VINO
Ottimo con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati, stracotti e carne in umido. Perfetto con formaggi stagionati.EUR 569.00
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Antieri 2021 Susumaniello Rosè Salento IGT Schola Sarmenti
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Alteni di Brassica 2019 Langhe DOC Gaja
Alteni di Brassica e un vino bianco che nasce da uve di Sauvignon in purezza, ottenute da vigneti situati nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Segue un piccolo affinamento di 6 mesi in botti di rovere, che donano a questa splendida rappresentazione del vitigno Sauvignon un colore giallo dorato, molto intenso. Al naso si esprime con note delicate ed eleganti di frutta esotica, seguite da sentori vegetali, di erbe di campo. Al palato e fresco ed equilibrato, con un corpo importante, profondo e armonico.
cibo-vino
Ideale da abbinare a primi piatti tipici della cucina italiana e secondi piatti a base di pesce.EUR 129.00
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Conteisa Barolo 2014 Langhe DOC Gaja
Conteisa e un vino rosso, ottenuto da uve Barbera e Nebbiolo, provenienti da un famoso cru, il Cerequio, per cui e scaturita una vera e propria contesa fra i comuni di Barolo e La Morra ed ha dato le origini al nome di questo elegantissimo vino. Di colore rosso granato scuro alla vista, si scopre al naso con intense note fruttate di piccoli frutti rossi e speziati, di cacao e liquirizia. In bocca il gusto e pieno e strutturato, con tannini nobili marcati, equilibrati da un elegante morbidezza nel sorso.
cibo-vino
Ottimo vino da accompagnare a piatti dal gusto intenso, come primi piatti al ragù di carne o portate a base di carne tenera e succosa.EUR 289.00
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Cristal Brut 2014 Champagne AOC Louis Roederer - Astuccio
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Mofete Rosso 2018 Etna DOC Palmento Costanzo
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Mofete Bianco 2020 Etna DOC Palmento Costanzo
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Notes Blanches 2014 Brut Nature Champagne AOC Fleury
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Solaia 1997 Toscana IGT Marchesi Antinori
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Tignanello 1997 Toscana IGT Marchesi Antinori
Tignanello subisce un invecchiamento che e durato circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varieta, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dellimbottigliamento. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. Al palato il vino e vibrante e fresco con tannini soffici e composti, chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a secondi piatti di carni rosse importanti, come un ottimo controfiletto di manzo, ma anche formaggi stagionati.EUR 299.90
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Fiagre 2021 Campania IGT Antonio Caggiano
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Amaro Amara 50cl
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Amarone 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Azienda Agricola Ferragù
LAmarone della Valpolicella e un vino dalla struttura complessa ed elegante. ricco ed intenso. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso, impenetrabile. Al naso sprigiona fragranze di uva passita, con ricordi di confettura dolce e delicate note speziate. In bocca risulta pieno, morbido e persistente, con unottima morbidezza tannica.
CIBO-VINO
Vino da meditazione per eccellenza, sa accompagnare altrettanto bene formaggi stagionati, cacciagione, arrosti, brasati e spezzatini.EUR 88.90
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N°3 2016 Venezia Giulia IGP Bressan
N°3 e il frutto del connubio tra due varieta internazionali e un vitigno autoctono. Cabernet sauvignon, pinot nero e schioppettino si fondono in questo vino. L'affinamento avviene 20 giorni circa, in barriques, poi 12 mesi in botti grandi (20 ettolitri). Prima della commercializzazione un ulteriore periodo di 15 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino carico, dai riflessi impenetrabili. Bouquet fruttato, richiama profumi di sottobosco e violetta oltre che muschio aromatico. Al palato e consistente e ben strutturato. Il finale e asciutto e leggermente speziato.
CIBO-VINO
Perfetto da abbinare a secondi piatti a base di carne, arrosti, brasati, cacciagione.EUR 41.90
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Sapience 2011 Brut Nature Champagne AOC Marguet
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Grains de Celles Extra Brut Champagne AOC Pierre Gerbais
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Rum Don Papa Baroko Agen in Oak Don Papa
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Brunello 2016 Brunello di Montalcino DOCG Biondi Santi
Il Brunello della Tenuta Greppo di Biondi Santi e il simbolo di Montalcino, il vino che ha scritto la storia della denominazione. Affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia, dal colore rubino intenso, al naso complesso, con sentori di rosa appassita. Al palato armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidita in perfetto equilibrio, persistente e sapido.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad un secondo a base di selvaggina, sia da piuma che da pelo, ma anche con dei crostini di beccacce.EUR 209.90
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Brunello Riserva 2015 Brunello di Montalcino DOCG Biondi Santi
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi e il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalita complessa e raffinata.Le rese sono tenute bassissime, circa 30-40 quintali per ettaro, la raccolta avviene manualmente, selezionando grappolo per grappolo nelle settimane centrali di settembre, affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia.Colore rosso rubino, al naso un frutto che si appoggia delicatamente su uno sfondo di erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e, leggermente, la radice di liquirizia. In bocca la struttura suadente rivela tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza che da sempre contraddistingue il Brunello Biondi-Santi, garantendo un'esperienza gustativa di grande equilibrio. Il finale, lunghissimo, sorprende per la spiccata sapidita, segno della personalita gastronomica di questo Brunello.
CIBO-VINO
Accompagna alla perfezione le seconde portate a base di carne, il rosso ideale per bistecche di manzo e selvaggina in salsa.EUR 529.90
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Barolo 2018 Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG Domenico Clerico