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Mostrati 1981-2000 di 2561 Articoli:
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Brut Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da un blend di vitigni Chardonnay e Pinot Nero, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Di colore giallo tenue, con riflessi tendenti al verde ed una spuma di buona intensita e persistenza. Al naso si sprigiona un profumo intenso, di piacevoli aromi fruttati e floreali e leggeri sentori speziati di salvia. In bocca il gusto e pieno ed elegante, con una gradevole vena acidula. Sorso di piena corposita e lunga persistenza.
CIBO-VINO
Ottimo compagno di aperitivi. Eccellente con del crudo di mare.EUR 23.90
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Brut Saten Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da vitigni Chardonnay in purezza, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Si presenta con un colore giallo tenue dai riflessi verdolini, con una spuma discreta e persistente ed un perlage fine e poco aggressivo. Il profumo e intenso ed aromatico, con note di frutta matura e agrumi freschi. Gusto piacevole ed elegante, di buon corpo e con un finale di lunga persistenza.
CIBO-VINO
Eccellente servito con antipasti delicati di pesce, crostacei e come aperitivo.EUR 26.90
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Brut Rosè Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da un blend di vitigni Chardonnay e Pinot Nero, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Di colore rosato scarico, con leggeri riflessi mattonati, ed una spuma intensa e persistente, con buon perlage, fine e poco aggressivo. Al naso sprigiona un profumo intenso, gradevole e fine. Al palato si nota laroma tendenzialmente fruttato, che dona un gusto piacevole e di struttura, con buona salinita e persistenza, morbido con una fresca vena acidula.
CIBO-VINO
Eccellente servito con antipasti delicati di pesce, crostacei e come aperitivo.EUR 26.90
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Pinot Gris Clos Windsbuhl 2015 Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht
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Clos Windsbuhl rappresenta per il Pinot Gris l' importanza di questo vitigno, questo terroir ha la possibilita di maturare il Pinot-Gris alla perfezione, senza perdere la sua preziosa acidita. I raccolti stanno diventando sempre più precoci, ma a Windsbuhl le viti godono di un clima tardivo. Anche in un'annata molto soleggiata, i grappoli mantengono un colore più chiaro che li distingue da tutti gli altri terroir. La vendemmia e stata molto salutare e il vino ha raggiunto un equilibrio leggermente semi-secco. Colore giallo pallido, nella sua giovinezza, il Windsbuhl e sempre stato caratterizzato da una certa austerita la cui origine deve essere attribuita alla lunga permanenza sui lieviti totali. Sara necessaria una lunga aerazione e fara evolvere il vino verso un profilo aromatico di nocciole tostate, pietra, terra, Il palato e fortemente influenzato dal calcare perche c'e un attacco franco e pulito, un'acidita di limone, gradualmente arrotondata con alcuni zuccheri residui molto discreto. Il finale e carezzevole, quasi arioso. L'armonia si ottiene su tannini, acidita e una leggera rotondita, producendo tutti un vino elegante ma ancora troppo giovane. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Un prodotto che trova la propria consacrazione gastronomica con la cucina di mare, dallantipasto sino ai secondi piatti. Ottimo anche con i formaggi di capra stagionati, da il meglio di se con un Dentice al sale.EUR 88.00
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Chablis Grand Régnard 2018 Régnard - Magnum
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Creola Fantasia Fiume 70 cl
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Le Pendu du Raisin Bellotti Boll Cascina degli Ulivi
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Metodo Classico Brut Pinot Bianco Terre di San Rocco
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Brut Blanc de Blancs Champagne AOC Charles Heidsieck
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Il Blanc de Blancs nasce da una selezione delle uve provenienti dalle migliori parcelle dei celebri villaggi di Oger e Vertus, nella Cote des Blancs. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione separata di ogni singola vigna, i vins clais riposano in acciaio per alcuni mesi. La cuvee viene fatta utilizzando le migliori partite del millesimo a cui si aggiunge un 25% di vini di riserva. Il fascino di questo Champagne, risiede proprio nel perfetto equilibrio tra la freschezza dello Chardonnay d'annata e la matura complessita dei vini invecchiati in cantina.Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il perlage e fine e molto persistente. Allolfatto esprime delicati profumi di fiori bianchi, scorza d'agrumi, pesca bianca, frutta candita, frutta secca e pasticceria. Al palato ha un attacco di grande vitalita espressiva, dal frutto maturo accompagnato da sensazioni minerali, che si allungano verso un finale salino e gessoso di vivace freschezza.
CIBO-VINO
Si abbina bene ad affettati e salumi, tartare di pesce, sushi e sashimi, formaggi stagionati e pasta al pesce bianco.EUR 73.90
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Brut Blanc de Noirs Champagne AOC Fleury
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Prodotto nel distretto più meridionale della regione champagne, precisamente a Courteron, nella Cote de Bars, le vigne sono radicate su splendide colline caratterizzate da suoli argilloso-calcarei che riescono a regalare ai vini di quest'area molta più struttura rispetto ad altri distretti più a nord. E' una bollicina realizzata dall'assemblaggio di vini base di diverse annate seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica.Si presenta di un colore giallo oro, al naso floreale con note di miele, al palato e fresco e avvolgente.
CIBO-VINO
E' ottimo come aperitivo, questo champagne si adatta egregiamente a tutti i piatti di pesce.EUR 54.90
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Barbaresco Montefico Riserva 2015 Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco
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Vigneto poco noto, ma molto apprezzato in zona per la grande classicita dei vini. I vini del Montefico risultano tra i più austeri, ma anche tra i più eleganti dellintera zona di produzione. Dal colore rosso rubino con sfumature granate, sentori netti di frutta matura, prugne e ciliegie e note di sottobosco. Al palato brillante acidita, il contenuto calcareo del terreno dona tannini potenti.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a primi piatti importanti, carni e selvaggina alla griglia.EUR 65.90
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Kebir 2018 Puglia IGT Torrevento
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Kebir nasce da una sapiente combinazione di Nero di Troia e Cabernet Sauvignon, dopo 12 mesi di invecchiamento in piccole barrique di legno di rovere. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso aroma garbatamente vanigliato. Al palato gusto ampio, di ottima armonicita, austero, speziato, di grande corpo.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento con carne come del filetto di vitello al lardo di Colonnata, da provare anche con le vedure in tempura.EUR 12.50
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Dosage Zero 2015 Vintage Collection Franciacorta DOCG Cà del Bosco - Magnum
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I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di unaccurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca del Bosco. Il Vintage Collection Dosage Zero 2015 e il risultato dellunione di 24 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir della Franciacorta.
CIBO-VINO
Eccellente aperitivo, ottimo accompagnato a frutti di mare e pesce crudo.EUR 129.00
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Sul Vulcano 2017 Etna Rosso DOC Donnafugata
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Sul Vulcano e un vino rosso che nasce da uve di Nero dAvola in purezza, provenienti da vigneti situati tra i 730 ed i 750m s. l. m. sul versante nord dellEtna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia. Vino ottenuto con fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Affina per un periodo di circa 14 mesi in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere francese, a cui segue un ulteriore affinamento di 5 mesi in bottiglia. Sul Vulcano si presenta alla vista con un colore rosso rubino chiaro, accompagnato allolfatto da un bouquet elegante, con note di frutta rossa, di lampone e ciliegia, e sentori floreali di violetta. Si scorgono sul finale delicate nuances di spezie tra cui la cannella e la noce moscata. Al palato e fresco e dalla buona struttura, con tannini maturi ed un finale equilibrato e persistente.
CIBO-VINO
Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi. Ideale con carni arrosto o in umido.EUR 19.90
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Villa Margon Chardonnay 2018 Trentino DOC Tenute Lunelli
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Il freschissimo Chardonnay Villa Margon" della famiglia Lunelli, titolare del rinomato marchio Ferrari, e il tipico bianco che ricorda i tipici paesaggi montanari altotesini. L'altitudine a cui sono ubicati i vitigni, il clima e il suolo tendenzialmente sabbioso favoriscono la coltivazione di uve Chardonnay particolarmente ricche e abbandonati, espressione di una terra di vino dalle caratteristiche singolari. La fermentazione alcolica avviene in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata, avviene diversamente con la maturazione, ove il vino riposa per circa un anno in acciaio per poi passare al legno di rovere. Dopo l'imbottigliamento, il vino completa l'affinamento con ulteriori 8-10 mesi in bottiglia. Il Villa Margon si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Vi ritroviamo tra i profumi più disparati che vanno dalla zagara e fiori di mandorlo, al lime e pompelmo per poi terminare con sfumature di vaniglia e frutta tropicale. Il sorso scorrevole e morbido assieme al finale sapido e persistente rendono questo vino di un equilibrio sensazionale.
CIBO-VINO
Perfetto con primi vegetariani come il risotto allo zafferano o antipasti di mare come le "tagliatelle di mare" servite con limone, olio evo e pepe."EUR 24.90
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Amaro Bastaldo Misture Artigianali 50 cl
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Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition Caffo
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Privateer 2017 3 Years Old Pure Single Rum Villa Paradisetto
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Bombino Bianco 2019 Puglia IGP Biocantina Giannattasio
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Vino ottenuto da uve di Bombino bianco in purezza, provenienti da vigneti allevati a Guyot, situati su terreni a Ovest di Trinitapoli (BT). Vino che si presenta con un colore giallo paglierino, pallido alla vista. Al naso si mostra con un bouquet di aromi eleganti e fragranti, di frutta fresca come pesche e pere, con delicate note floreali di orchidee e biancospino. Al palato si nota un buon corpo, strutturato, con unacidita fresca e dinamica che poggia su un fondo piacevolmente minerale.
CIBO-VINO
Ottimo compagno di aperitivi, si lascia gustare con piatti a base di frutti di mare, pesce e verdure.EUR 12.50
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A Brut Rosè Charmat Puglia IGT Polvanera
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Metodo charmat dal colore rosa corallo brillante con frenetico perlage. Al naso delizioso profumo di fragola, ciliegia, petalo di rose e mandarino. Sorso pieno, ravvivato da netta sapidita, accattivante e coerente, con tocco piacevolmente amarognolo in chiusura.
CIBO-VINO
Si sposa bene con taglieri di salumi e formaggi semi stagionati, la struttura del primitivo permette anche di berlo su carni bianche alla griglia.EUR 9.90
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