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La Volpe 2019 - Forti Del Vento
"Descrizione
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La Volpe di Forti del Vento è un vino rosso dell’Alto Monferrato
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Marco e Tomaso - i volti e l’essenza di Forti del Vento - non sono dei wine makers
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La Volpe è il classico esempio di vino naturale.
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La Volpe di Forti del Vento è un vino dal grande vitigno ovadese per eccellenza in purezza poco intenso e dalla grande beva che riesce a conquistare ogni amante del bere in compagnia. Breve macerazione e affinamento non eccessivo.
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Insomma
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Se sei uno di quelli a cui piace bere semplice e spensierato e ancora non ti sei affacciato al mondo dei vini naturali
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Se invece sei già entrato nell’ossessione dei vini naturali
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Quando ti aggiungono al gruppo Whatsapp “Grigliatona tra bomber” proponiti di portare il vino e scegli una cassa di La Volpe di Forti del Vento: la bottiglia perfetta per una giornata in compagnia. Ti assicuro che anche consumato in quantità poco modeste
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Quasi
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Bevilo fresco e giovane
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Ma soprattutto bevilo senza pensieri: keep calm and drink La Volpe.
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Dopo la vendemmia viene fatto fermentare e riposa in cantina per circa un anno in contenitori d’acciaio. Dopo essere stato imbottigliato riposa ulteriormente in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
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Al vino non vengono aggiunti solfiti e la fermentazione si svolge per merito di lieviti naturali non selezionati. Non viene svolta alcuna chiarifica o filtrazione.
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Ci troviamo nell’Alto Monferrato
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Forti del Vento qui possiede sette ettari di vigneti su terreni collinari a circa 300 metri di altitudine
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Terreni franco-argillosi chiari
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Riviera Ligure Di Ponente Rossese Doc Stundaio 2020 - Cascina Praié
"Descrizione
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Lo Stundaio di Cascina Praié è un rossese - vitigno a bacca nera tipico del ponente ligure - proveniente da questa splendida vigna di Cervo
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Il vino è di colore rosso rubino scarico