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Moi Primitivo 2020 Puglia IGP Varvaglione
Da uve Primitivo raccolte da vigneti nella zona di produzione del Primitivo di Manduria DOP, in prossimita del Mar Ionio, nasce questo vino dal colore rosso intenso con sfumature violacee. Al naso richiama sensazioni di frutti rossi sotto spirito, confettura di prugne e sentori speziati di frutta secca e liquirizia. Vino corposo, morbido, ben strutturato ed equilibrato.
CIBO-VINO
Adatto per accompagnare tutto il pasto.EUR 7.90
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Gocce 125 Primitivo 2019 Salento IGP Feudi Salentini
Vino di un elegante rosso rubino e dal profumo intenso, con sentori di prugne mature, foglie di tabacco, confettura di ciliegia e note di cacao. Leggermente speziato, dona un piacevole finale con note di vaniglia e cacao. Al palato si presenta di grande struttura, morbido e ricco di tannini maturi.
CIBO-VINO
Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.EUR 8.90
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Rosolio di Visciole Amari & Rosoli
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VS Rosè Extra Dry Villa Schinosa
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Grande Cuvèe Alma Brut Franciacorta DOCG Bellavista - Magnum
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Brut Franciacorta DOCG Contadi Castaldi - Magnum
È un brut scattante e ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. Al bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso e fresco, con note floreali di tiglio, sfumature agrumate, di pesca bianca e pepe verde. La bocca e tesa e croccante, fresca e verticale, con venature sapide, fine e prolungata nel finale assai godibile.
CIBO-VINO
Perfetto per crudi di pesce, frutti di mare, e crostacei.EUR 36.90
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Brut Rosè Franciacorta DOCG Contadi Castaldi - Magnum
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Carat 2017 Venezia Giulia IGP Bressan
Il Carat e il classico uvaggio ottenuto esclusivamente dall'unione delle pregiate varieta Tocai Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, che hanno trovato da secoli il loro habitat ideale sui pendii collinari di marne arenarie del Collio. Il Carat e una delle gemme del Friuli, vivace ed armonico, vellutato, fruttato, con un vago richiamo all'aroma di mandorla che si apre in un bouquet piacevole e suadente. Carezzevolmente equilibrato dopo il soggiorno nelle barriques, lascia trasparire le fugaci note che ricordano anche lacacia ed il miele più prezioso. Vino che si presta perfettamente in ogni occasione, esprimendo sempre tutta la sua finezza. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Ideale da sorseggiare durante cene orientali, e perfetto anche come aperitivo, in abbinamento al prosciutto San Daniele.EUR 39.90
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Verduzzo 2017 Venezia Giulia IGP Bressan
Il Verduzzo Friulano e una delle viti dorigine friulana più rappresentative e tipiche della zona. Questo vitigno e citato gia alla meta del 1800 fra le viti d'origine friulana più rappresentative e tipiche della zona. Verduzzo e un vino che nasce da vigneti situati nei pressi della localita di Corona, frazione del comune di Mariano del Friuli, a 10km ad ovest di Gorizia. Ottenuto da vendemmia leggermente tardiva, ottimizzata in funzione della curva di maturazione ed effettuata esclusivamente a mano, con fermentazioni lunghe a temperatura controllata, a cui segue una sosta sui lieviti in barriques di rovere ed acciaio per circa 12 mesi complessivi, prima di procedere con un ulteriore affinamento in bottiglia. Vino rigorosamente secco, di costituzione vigorosa, dal colore giallo con trasparenze verdognole. Allolfatto sprigiona un profumo ampio e fresco, con un bouquet che ricorda molto la mela, la pera, la pesca-noce, l'albicocca. Al palato il sapore e asciutto e tannico, dal retrogusto di mandorla, con sentore di fiori selvatici. Vino equilibrato e piacevole, un vero autoctono friulano da grandi intenditori.
CIBO-VINO
Vino si abbina alla perfezione con primi piatti di verdure saporiti o secondi di carne bianca, come lanatra allarancia. Da provare al fianco di salumi e formaggi.EUR 37.90
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Felice Ceci Riserva 2015 Castel del Monte DOCG Giancarlo Ceci
Felice Ceci riserva nasce in onore del papa di Giancarlo Ceci con il quale condividevano la stessa passione. Dal colore rosso rubino, all'olfatto presenta profumi intensi e di buona persistenza, nello specifico ciliegia e note speziate. Al gusto offre un buon equilibrio tra la componente acida e quella tannica
CIBO-VINO
Perfetto in abbinamento a pollame e pietanze a base di carni bianche, da provare anche con formaggi di media stagionatura.EUR 25.90
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Tardivo Ma Non Tardo 2018 Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Riserva Classico Stefano Antonucci Azienda Santa Barbara
Tardivo ma non Tardo e un vino che si lega alla sua terra e allarte marchigiana e, non a caso, letichetta e stata realizzata in esclusiva per lAzienda Santa Barbara dalla pittrice e ristoratrice Catia Uliassi. Dal colore giallo intenso con riflessi dorati, al naso profumi intensi di frutta tropicale con variazioni speziate e vegetali. Al palato ricco e lungo con sentori di frutta tropicale e delizioso finale leggermente amarognolo che invita alla beva.
CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto, preferibilmente su un primo a base di pesce come uno spaghetto alle vongole in bianco.EUR 39.50
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Collezione Cinquanta San Marzano NV
Vino ottenuto da vigneti con più di cinquantanni di eta, da vitigni autoctoni tipici del Salento. Collezione Cinquanta si presenta in una veste di color rubino con riflessi porpora. Al naso si sviluppa un bouquet intenso e complesso, in cui spiccano note fruttate, riconducibili alla prugna e alla confettura, e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia. Al palato intenso, di grande struttura e morbidezza e con un lungo finale.
CIBO-VINO
Ottimo come vino da meditazione. Accompagna bene primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina.EUR 18.90
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Symbol Primitivo 2016 Puglia IGP Colli della Murgia
Di colore rosso rubino intenso, impenetrabile e imponente alla vista, ha sentori immediati di frutta rossa matura che si evolvono in una complessasinfonia di spezie, tabacco e cacao. Al palato si presenta con un frutto polposo, rotondo e avvolgente, con tannini molto equilibrati che bilanciano lelevata alcolicita.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a pietanze succulente a base di carne rossa, da provare con formaggi molto stagionati.EUR 22.80
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Espolon Tequila Reposado 70 cl
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Wild Turkey Rye Straight Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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Gran Cuvèe 2015 Trento DOC Ferrari - Jèroboam
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Brut Vintage 2014 Champagne AOC Louis Roederer
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Brut Vintage 2012 Champagne AOC Dom Pèrignon
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Canah Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Perlage Winery
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Quorum Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Perlage Winery