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Brut Intuition Champagne AOC Legras & Haas
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Quaranta Altari 2014 Vin Santo del Chianti DOC Marchesi Frescobaldi
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Gewürztraminer Vieilles Vignes 2013 Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht
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Brunello di Montalcino 2011 Podere Casisano - Magnum
Il Brunello di Montalcino di Casisano e il risultato di una attenta selezione delle uve dai vigneti più nobili di Sangiovese Grosso. Il vino si presenta di un bel rosso rubino intenso. Dal profumo elegante ed equilibrato, con sentori intensi e di grande finezza che si armonizzano con le note fruttate e speziate tipiche del Sangiovese. Di grande struttura, elegante ed equilibrato, si distingue per tannini vellutati e per le note note fruttate e speziate complesse.
CIBO-VINO
Arrosti e Carni rosse ben si sposano con il carattere del Brunello, come la selvaggina da penna e da pelo, cinghiale e fagiano in particolare, accompagnati da funghi o tartufi.EUR 95.00
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Pinot Rosè Extra Dry Bacio della Luna
Il Pinot Rose Spumante Brut e un Cuvee composto da Pinot Bianco e Pinot Nero, che viene spumantizzato secondo il metodo Charmat. Si presente di colore rosa tenue, con leggeri riflessi ramati, spuma bianca cremosa, perlage fine e continuo. È caratterizzato da un profumo fruttato, con leggere note di viola. Al palato risulta fresco ed effervescente, di buon corpo e giustamente sapido.
CIBO-VINO
Perfetto con piatti a base di pesce ed a tutto pasto. Ottimo come aperitivo per accompagnare stuzzichini ed antipasti.EUR 7.50
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Blanc de Blancs Bacio della Luna
Vino Spumante ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Blanc, spumantizzato secondo metodo Charmat. Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Bouquet delicato e fruttato. Al palato fresco e piacevole.
CIBO-VINO
Ideale per ogni occasione, perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei.EUR 6.90
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Burdese 2014 Menfi DOC Planeta - Magnum
Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si tratta di un vino rosso di grande densita, struttura ed equilibrio, prodotto in quantita limitate da vigneti selezionati. Burdese e un grande vino da invecchiamento che offre una complessita di aromi e sapori, frutto del sole di Sicilia. Rosso potente, costruito su un trama tannica fitta ed importante bilanciata da una alcolicita decisa. Un grande Super Tuscan made in Sicily da una selezione delle migliori uve dei vigneti dellazienda. Forza gustativa incentrata su un fruttato maturo molto denso e ricco di polpa. I sapori sono quelli del mirtillo e delle amarene sotto spirito che si mescolano al cuoio mentre gradatamente affiorano dei profumi intensi di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Vino grintoso, deciso ed energico da godersi da solo o con abbinamenti di altrettanta forza e carattere e dunque degli stufati, o della selvaggina sulle carni. Per un alternativa vegetariana provate del radicchio grigliato con del formaggio stagionato o delle cipolle arrostite, quasi caramellizzate.EUR 42.00
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Brut Premier Cru Champagne AOC Aubry
Il Premier Cru Brut di Maison Aubry e ottenuto da vitigni Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati sui terrenti nei dintorni di Pargny, Jouy-les-Reims, Villedommage e Coulommes-la-Montagne. Invecchia dai 18 ai 24 mesi sui lieviti, esprimendo tutta la naturale freschezza degli acini. Al naso il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. In bocca la rotondita e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso, e un vino di forte personalita.
cibo-vino
Ottimo con portate a base di pesce, antipasti leggeri e frutti di mare crudi.EUR 42.90
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De Buris Riserva 2009 Amarone della Valpolicella Classico Tommasi
De Buris rappresenta un modo contemporaneo di vivere il lusso, la promessa di unesperienza che da` valore ad ogni attimo. Un vino che nasce dallautenticita`, ovvero da materie prime selezionate e lavorate con cura e che custodiscono lesperienza e il sapere di una lunga tradizione di famiglia. Un dono della terra e del tempo. Colore rosso rubino, vivace e profondo; al naso e teso e finissimo, con aromi di amarene e ciliegia scura, che si evolvono dalle spezie alla fava di cacao. Allassaggio sprigiona la sua personalita con un ingresso in bocca dinamico, dalla tessitura finemente vellutatae con una bella verticalita. Nonostante la consistenza iportante non si avverte mai la sensazione di peso, ma il sorso e sereno, armonioso, sospeso, che pare sfidare il tempo e si chiude in un finale interminabile.
CIBO-VINO
A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.EUR 275.00
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Cassa 6 Bottiglie Varietali Muffato Umbria IGT Castello della Sala Marchesi Antinori
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Dry Gin Sul 50 cl
Il Gin Sul e un distillato artigianale prodotto ad Amburgo, in Germania. Viene distillato ogni anno in lotti da soli 100 litri in un alambicco in rame. Per la produzione di questottimo gin vengono impiegate solo materie prime di prima scelta, provenienti dal portogallo, tra cui ginepro, rosmarino, limoni e coriandolo. Al naso si percepiscono profumi che ricordano prodotti tipici del mediterraneo, note agrumate e balsamiche si alternano su uno sfondo fresco e floreale. Al palato spicca lampio corpo, contornato dai sentori fruttati e da un gusto sapido ma delicato.
EUR 44.90
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Vodka Belvedere Luminous - Jèroboam
Belvedere Vodka e l'originale e vera espressione della vodka di lusso, creata da 600 anni di tradizione polacca per la vodka. La vodka stessa e sempre autentica e mai artificiale, creata esclusivamente da Dankowskie Rye polacco e distillato a quadruplo per creare il perfetto equilibrio tra carattere e purezza. Al naso lieve nota di vaniglia insieme ad alcune caratteristiche dolci e morbide. Palato pieno e rotondo, di medio corpo, con una consistenza ricca e vellutata. Un po 'di vaniglia che oscilla tra dolce e salato con un pizzico di pepe bianco e spezie. Buona lunghezza con note di mandorla, panna rappresa e qualche lieve nota di mandorla e noce brasiliana.
EUR 269.00
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Diamante Acqua di Cedro Vecchio Magazzino Doganale
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SP 68 Rosso 2018 Terre Siciliane IGT Azienda Agricola Arianna Occhipinti
SP68 e una strada ma anche un vino giovane. Fresco e piacevole, con un gusto delicato che porta con se il sapore del sole e la freschezza di questa terra. Dal colore rosso rubino brillante, al naso offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, lamarena e la ciliegia. Al palato e fresco e fragrante, caratterizzato da un tannino interessante.
CIBO-VINO
Ottimo con un primo piatto di pasta al sugo di pomodoro, da provare anche in abbinamento ad un tortino di melanzane.EUR 19.00
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Sangue Morlacco Cherry Brandy Luxardo
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Mure Sauvage des Pères Chartreux Chartreuse
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Gold Label Reserve Blended Scotch Whisky Johnnie Walker
Il Johnnie Walker Gold Label Reserve e un whisky lussuoso e morbido, meraviglioso tributo all'armoniosa collaborazione tra lo Speyside e lHighland whisky, con solo un pizzico di affumicato da braci provenienti dalla Costa Occidentale. Johnnie Walker Gold Label Reserve e fatto per quelle notti indimenticabili con amici fantastici. Al naso si apre con un dolce e seducente profumo di miele, accompagnato da sottili note più legnose. In bocca si sviluppano sulla lingua strati di frutta vibrante e tropicale, con un distinto sapore cremoso di vaniglia, per concludere con un finale sensazionale e persistente al palato.
EUR 52.90
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Cuvèe Brut Master C27 Casa Sant'Orsola
Questo Brut fa parte della linea Master C27 di Casa SantOrsola, una nuova linea di prodotti di alta qualita riservata ai migliori Ristoranti, Wine bar ed Enoteche. Ottenuto da vitigni di Garganega, Glera, Cortese, Trebbiano, provenienti dalle migliori zone di produzione. Si presenta di colore giallo brillante, con riflessi verdolini ed un perlage fine e persistente. Al naso si esprime con intensi profumi fruttati e leggere note floreali. In bocca il sorso e secco, fresco, di carattere, con leggero sentore persistente di frutta fresca.
CIBO-VINO
Accompagna amabilmente tutti i pasti, soprattutto primi, torte salate e frittata.EUR 5.90
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Moi Primitivo 2017 Primitivo di Manduria DOP Varvaglione
Da uve Primitivo raccolte da vigneti nella zona di produzione del Primitivo di Manduria DOP, in prossimita del Mar Ionio, nasce questo vino dal colore rosso intenso con sfumature violacee. Al naso richiama sensazioni di frutti rossi sotto spirito, confettura di prugne e sentori speziati di frutta secca e liquirizia. Vino corposo, morbido, ben strutturato ed equilibrato.
CIBO-VINO
Adatto per accompagnare tutto il pasto.EUR 12.90
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Primo Brut IGP Puglia Varvaglione
Ottenuto da uve Falanghina, spumante di colore giallo paglierino con riflessi verdi e spuma persistente, dal perlage fine ed elegante, accompagnato da piacevoli sentori floreali e agrumati. In bocca risulta particolarmente fresco grazie alleffervescenza e allacidita. Sul finale ritornano le note agrumate gia percepite al naso.
CIBO-VINO
Gradevole come aperitivo ed idoneo a tutto il pasto.EUR 9.90