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Moi Chardonnay 2020 Puglia IGP Varvaglione
Vino fresco e giovane, Questo Moi Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si evidenzia un buon Bouquet, elegante e floreale. In bocca si denotano un grande freschezza ed un gusto che ricorda sentori agrumati.
CIBO-VINO
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e aperitivi.EUR 7.90
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Terre a Mano 2018 Carmignano DOCG Fattoria di Bacchereto
Terre a Mano e un vino dal volto artigianale, che rappresenta la lunga tradizione di grandi rossi d assemblaggio della zona di Prato. È prodotto con una base importante di Sangiovese e un saldo di Canaiolo nero e Cabernet Sauvignon, da secoli presente nelle vigne del territorio. Laffinamento in botte grande, permette al vino di acquisire la giusta armonia espressiva conservando però gli aromi fruttate dell uva matura, arricchiti da sfumature vegetali e da eleganti aromi terziari. Colore che ricorda il rubino, con qualche lieve sfumatura tendente al granata. Il bouquet che si sprigiona al naso regala sensazioni di prugna e frutti rossi, che ben si alternano ad aromi derivanti dallaffinamento, come vaniglia e liquirizia. Il sorso e pieno, di carattere, ma mai con asperita, elegante nel proporre un piacevole retrogusto olfattivo fruttato. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
E un vino naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne con preparazioni importanti. Ottimo anche con la selvaggina, e da provare con la zuppa di farro.EUR 36.90
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Alimata 2018 Fiano di Avellino DOCG Villa Raiano
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Ventidue 2018 Fiano di Avellino DOCG Villa Raiano
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Masseto 2018 Toscana IGT Tenuta Masseto
Uno dei grandi vini toscani, corposo e intenso, di grande eleganza e consistenza, prodotto da uve merlot in purezza. I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice. Masseto affina per 12 mesi in barrique e successivamente ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Un vino che rispetta perfettamente il suo terroir unico e l'annata, di colore intenso, al naso esprime ciliegie perfettamente mature, prugne e note speziate. Il palato e ampio e ricco come ci si aspetterebbe da un Masseto, ma mostra una struttura raffinata e setosa. Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica. Una versione particolarmente elegante di Masseto che combina ricchezza ed eleganza.
CIBO-VINO
Ideale per accompagnare pranzi e cene estremamente importanti. Perfetto per preparazioni a base di carne e piatti importanti della cucina di terra. Ottimo con formaggi saporiti e molto stagionati."EUR 1190.00
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Massetino 2019 Toscana IGT Tenuta Masseto
Il Massetino e un vino rosso ottenuto da un blend in prevalenza di Merlot, con una piccola percentuale di Cabernet Franc, proveniente da alcune parcelle del vigneto che sono state reimpiantate e che mostrano un grande potenziale. Ottenuto da uve raccolte e selezionate a mano, diraspate con cura e pressate delicatamente. Vinificato in parte in acciaio ed in parte in legno, a cui segue un affinamento in barriques per circa 15 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino scuro alla vista e con un intenso bouquet di aromi allolfatto, in cui predominano gli aromi di prugna matura e di mirtillo. Al palato sorprende per il sorso ampio e ricco, caratterizzato da una notevole freschezza e da un gusto deciso e strutturato.
CIBO-VINO
Ottimo con brasati, carne in umido ed alla griglia. Da provare al fianco di un tagliere di salumi e formaggi.EUR 540.00
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Buvoli Tre Metodo Classico Brut L' Opificio del Pinot Nero
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Odegitria VSQ Albea
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Gaurano 2019 Moio
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Floramundi 2019 Cerasuolo di Vittoria DOCG Donnafugata
Floramundi e un rosso raffinato dallintrigante spessore aromatico. Dal colore cerasa brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con intense note di fiori rosa e frutta rossa lampone, fragola e ribes, unite ad evidenti sentori speziati di pepe nero. In bocca e fresco, polposo e rotondo, grazie al morbido tannino e alla piacevole persistenza.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, sia con pesci importanti al forno, da provare anche in abbinamento a pizze gourmet.EUR 15.90
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Vodka Heritage 176 Belvedere
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X By Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie
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Tequila Blanco Volcan
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Filetta di Lamole 2019 Chianti Classico DOCG Fontodi
Fontodi e una delle azienda più rappresentative nella zona del chianti, nutre un profondo legame con il territorio e con grande passione per la qualita lazienda si e indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialita del Sangiovese nel territorio di Panzano.Il Chianti Classico di Fontodi fermenta naturalmente con lieviti indigeni con lunghe macerazioni, per poi essere affinato per 18 mesi in barriques di Troncais e Allier.Colore rosso rubino, al naso bouquet complesso dapprima i fiori e la frutta rossa matura emergono piacevolmente dal calice, seguiti da spezie dolci e profumi tostati. Al palato equilibrato e fresco, ottima la lunghezza e sapido il finale.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento alla cucina di terra, e da provare con primi piatti al ragù e carni arrosto.EUR 23.90
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Savennières Coulée de Serrant 2019 Savennieres AOC Nicolas Joly
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Cristal Brut 2008 Champagne AOC Louis Roederer Cofanetto - Magnum
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Primitivo 2021 Salento IGT Masseria Doppio Passo
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Brut Vintage 2010 Champagne AOC Dom Pèrignon - Magnum
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Villa Bucci Riserva 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC Bucci
Villa Bucci e un vino bianco che nasce da uve Verdicchio in purezza, da vigneti con non meno di 50 anni di eta e coltivati con metodi biologici certificati. Viene prodotto solo in annate speciali, ovvero quando il vino presenta caratteristiche qualitative particolari. Ottenuto da sole uve di prima spremitura, accuratamente selezionate e vinificate singolarmente per vigna. I mosti vengono poi assemblati e lasciati riposare in grandi botti di rovere di Slavonia di oltre 80 anni per almeno un anno. Segue infine un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Villa Bucci si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, brillante ed intenso. Al naso si percepisce un folto bouquet complesso, imponente ed elegante, in cui si avvertono sentori di nocciola, agrumi e miele, seguiti da toni speziati, minerali e rocciosi. Al palato si dimostra di corpo pieno, armonico, bilanciato da un sorso equilibrato e persistente.
cibo-vino
Perfetto abbinato a portate a base di crudo di mare, come crostacei, ostriche ed aragoste. Ottimo con secondi di pesce e piatti con salse importanti, maiale e arrosti di carni bianche.EUR 45.90
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12 e Mezzo Primitivo 2020 Salento IGP Varvaglione
12 e Mezzo Primitivo si presenta di un color rosso molto elegante. Al naso si percepisce un profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. In bocca persistono i sentori fruttati, accompagnati da un gusto morbido e ricco di tannini maturi.
CIBO-VINO
Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.EUR 8.70