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""Dardinello"" Zibibbo DOC Sicilia 2022
Amanti delle aromaticit?… pronti a una nuova esperienza indimenticabile. Dardinello di Assuli Ë uno Zibibbo in purezza, vinificato secco, dunque perfetto per essere abbinato a tutto pasto. E' fresco e morbido, con note di pesca e agrumi di Sicilia, oltre a un piacevole mix di salinit? e mineralit?. Le uve provengono dall'area di Mazara del Vallo, nel trapanese, punta occidentale dell'isola pi? grande del Mediterraneo. Dopo la vinificazione, in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per circa 5 mesi in contenitori in contatto con il suoi lieviti. Questa maturazione “sur lies', come dicono i francesi, garantisce una maggiore complessit? al vino finito, senza snaturare le belle aromaticit? tipiche dell'uva di partenza. Ottimo con piatti di pesce, anche affumicati. -
""Fiordiligi"" Grillo DOC Sicilia 2022
Fiordiligi Ë un bel bianco siciliano, proposto da Assuli e gi? premiato dalla critica enologica italiana e internazionale. Grillo 100% proveniente dall'area di Mazara del Vallo, questo vino nasce da uve giunte a perfetta maturazione grazie al clima mite dell'area, con inverni miti ed estati calde ma ventilate. La vendemmia inizia comunque nelle prime settimane di settembre, quando ormai il caldo pi? intenso dell'estate siciliana Ë un lontano ricordo. Vinificazione soft in acciaio a temperatura controllata, dopo la svinatura il Fiordiligi matura per circa 5 mesi “sur lies', ossia in contatto con le sue fecce fini. Questo processo, tipico dei vini pi? importanti della Borgogna, dona al Grillo siciliano una punta di eleganza e di complessit? in pi?. Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, al naso questo bianco rivela un forte carattere agrumato e fruttato che arriva a toccare punte di dolcezza tipiche della frutta tropicale. Stesso quadro anche in bocca, dove perÚ si scopre un vino fresco, con una perfetta armonia di salinit? e mineralit?. Ottimo come aperitivo, Ë perfetto con i primi piatti a base di pesce. -
""Lorlando"" Nero D'Avola DOC Sicilia 2019
La sua etichetta elegante e satinata sottolinea la natura nobile di questo prezioso Nero d'Avola in purezza, proposto da Assuli. Vitigno simbolo della migliore Sicilia enologica, la cantina di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, riesce a valorizzarlo grazie a una vinificazione accurata. Dopo la svinatura, questo rosso affina solo in acciaio per valorizzare al meglio la ricchezza del frutto. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino, particolarmente compatto e ancora solcato da riflessi porpora. Al naso i profumi sono intensi e richiamano la frutta rossa matura a cui si aggiunge una fine nota speziata. In bocca Ë ricco ed equilibrato. Gradevolmente morbido e dotato di tannini maturi e fini. E' il vino da servire quando il men? prevede un buon arrosto con le patate. -
Gin Hendrick's ""Orbium""
Hendrick's Orbium Ë un Gin pi? unico che raro. Una versione “Chinata' che nasce dall'infusione dell'alcol con chinino e assenzio. Un distillato complesso, pensato per sposarsi perfettamente con gli ingredienti che pi? spesso vengono miscelati con il gin: la tonica e il Vermouth. L'aggiunta finale di fiori di loto, poi, accentua le note floreali del distillato e dona morbidezza alla miscela. Prodotto in una piccola distilleria in Ayrshire, in Scozia, nasce da due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo. Due sapori che si uniscono in un matrimonio perfetto e sorprendente. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di proporlo come base di un elegante “Orbium Martini', decorato con la scorza di un limone e una fetta di cetriolo. -
Barolo DOCG 2019
Questo Barolo DOCG 2018 di Abbona nasce da uve raccolte nei vigneti aziendali di Monforte d'Alba. Vino dotato di grande finezza olfattiva, potenza e ottima gradazione alcolica, che puÚ arrivare a 15 gradi, le uve selezionate provengono da vigneti con un'et? media di 30 anni. La vinificazione ha inizio con la classica fase di diraspa-pigiatura, a cui segue una lenta macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica viene innescata spontaneamente da lieviti indigeni e per tutta la sua durata il vino viene sottoposto a rimontaggi quotidiani. Segue la svinatura e il travaso in botti dove avviene la conversione malolattica. Per l'affinamento, questo Barolo riposa in botte per un lungo periodo, fino al momento in cui viene assemblato e imbottigliato. Vino di buona struttura e grande finezza, questo Barolo Ë fresco e immediato, perfetto per essere bevuto fin dai primi anni dopo la messa in commercio pur avendo un notevole potenziale di invecchiamento. -
Riserva La Gatta Valtellina Superiore DOCG 2018
Per questo vino vengono selezionati solo i grappoli migliori. In etichetta, del resto, riporta l'indicazione di Valtellina Superiore DOCG. I vigneti sono quelli aziendali di Teglio e Bianzone. La raccolta viene effettuata il pi? tardi possibile per permettere alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. Le forti escursioni termiche, tipiche della Valtellina, conferiscono alla Riserva La Gatta profumi particolarmente intensi, ampi e delicati. La complessit? del vino Ë data anche dalla ricchezza di estratti, dai tannini nobili e dagli antociani che le uve cedono durante la lenta trasformazione. La maggior parte della Riserva matura per anni in grandi botti di rovere, mentre un terzo della produzione Ë conservata in piccoli fusti. Il risultato finale Ë un vino dai profumi complessi, intensi e delicati. In bocca risulta sapido, dalla bella rotondit? e dalla straordinaria eleganza. Rosso di notevole equilibrio ed armonia, Ë capace di mostrare tutte le grandi peculiarit? del Nebbiolo di montagna. Carni rosse, arrosti e formaggi sono il suo naturale abbinamento in tavola. -
Spaghetti Senatore Cappelli BIO
Gli Spaghetti BIO vengono prodotti con la tecnica della trafilatura al bronzo utilizzando il grano Senatore Cappelli. Questo antico grano pugliese cresce da oltre un secolo in Lucania in maniera naturale, senza l'utilizzo di fertilizzanti o prodotti chimici, rendendo gli Spaghetti BIO saporiti e facilmente digeribili.? -
Torciglioni Trafilati in Bronzo
Trafilati al bronzo e lavorati secondo le pi? antiche tecniche artigianali, i Torciglioni trafilati al bronzo sono una prelibatezza per la vostra tavola. Sono ideali per piatti gourmet in cui la pasta vuole essere la protagonista indiscussa.? -
Aceto Balsamico di Modena IGP
Il sapore agrodolce dell'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ë la nota di gusto perfetta per esaltare i tuoi piatti. Questo speciale condimento prodotto secondo la ricetta tradizionale con mosto d'uva e aceto di vino dar? equilibrio e un gusto speciale a qualsiasi preparazione.Abbinamenti: Ë ideale per arricchire secondi a base di carne e di pesce, ma si sposa alla perfezione anche con formaggi e ricche insalate.Provatelo su alcune scaglie di parmigiano reggiano e non potrete pi? farne a meno! -
Jack Daniel's Single Barrel Select
Il Single Barrel Select di Jack Daniel's viene prodotto usando una selezione delle migliori botti della distilleria. Di colore ambrato intenso con riflessi rosso rame, si caratterizza per un carattere robusto e sottili note caramellate e speziate. Imbottigliato a 45?, Ë un Tennessee Whiskey dal sapore secco e avvolgente. Dopo un invecchiamento minimo di 5 anni, il whiskey contenuto in ogni singola botte selezionata viene imbottigliato separatamente ed etichettato. Su ogni etichetta Ë quindi riportato il numero della botte, rendendo la degustazione di questo Jack Daniel's un'esperienza unica e limitata. Perfetto da bere in compagnia e nelle occasioni speciali. -
Woodford Reserve Whiskey Kentucky Bourbon
Per chi ama il whisky Ë difficile rimanere indifferenti davanti a questo Woodford Reserve, un eccellente Kentucky Bourbon distillato ancora in modo artigianale, in tre fasi, con alambicchi Pot Still. Nasce da un assemblaggio di piccoli lotti, accuratamente selezionati, prodotti a partire da un'alta percentuale di segale. Prima dell'imbottigliamento, poi, vene lasciato maturare lentamente in fusti di legno per circa sei anni. Ne deriva un Bourbon estremamente morbido e godibile. Un distillato Preminum quality caratterizzato da un color oro ambrato. Al naso, aromi cremosi e speziati che derivano direttamente dall'affinamento in botte. Poi note di frutta secca, chicchi di caffË, caramello e una punta di affumicato. In bocca Ë liscio e morbido, ricco e persistente. E' un Kentucky Bourbon che va centellinato lentamente la sera, mentre si tira tardi con qualche amico fidato. Per la sua estrema morbidezza Ë il whisky giusto anche per chi non Ë abituato a bere alte gradazioni. -
Jack Daniel's Tennessee Whiskey Apple
Per chi non si accontenta di un grande classico e vuole sperimentare qualcosa di veramente intrigante. Jack Daniel's Tennessee apple Ë il distillato giusto da aggiungere al carrello. E' un Jack Daniel's, e questa dovrebbe gi? essere una garanzia, ma in pi? Ë prodotto con vere mele croccanti. Tennessee Apple ha il carattere unico del Jack Daniel's Tennessee Whiskey, con una marcia in pi? e un gusto fresco e appagante. Audace e rinfrescante, da provare come base per cocktail freschi e dissetanti. -
Jack Daniel's Tennessee Whiskey Gentleman Jack
Chi non conosce il mitico Jack Daniel's? Il pi? iconico tra i Bourbon made in USA. Il suo famoso ""Old No. 7"", probabilmente, Ë il primo whiskey americano che ogni buon appassionato assaggi. Ma per chi ha gi? provato tutto e vuole fare “one more step', un passo in pi?, questa Ë la bottiglia da mettere senza esitazione nel carrello. Ispirato dal vero gentleman che fu il fondatore e primo Master Distiller, Gentleman Jack Ë un Bourbon del Tennessee estremamente fine. Nel corso della sua lunga lavorazione, viene sottoposto a una seconda filtrazione attraverso i carboni vegetali di acero, per ottenere una morbidezza eccezionale. Perfetto per festeggiare le occasioni straordinarie della vita, questo whiskey va assaporato lentamente, liscio od “on the rocks', con ghiaccio. Come aperitivo, se vogliamo adeguarci alle abitudini di oltre Oceano, ma soprattutto nel corso di una bella serata di chiacchiere in compagnia. -
Frutta da bere - Pesca BIO
Tutti gli ingredienti provengono da Agricoltura Biologica e sono lavorati in modo naturale, perciÚ i succhi mantengono molte delle propriet? presenti nella frutta prima della spremitura. Adatti per accompagnare una colazione fresca e leggera, perfette per una merenda, ideali ogni qualvolta si desideri un sorso di buona frutta. -
Tris di Aceto Balsamico di Modena IGP
Il sapore agrodolce dell'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ë la nota di gusto perfetta per esaltare i tuoi piatti. Questo speciale condimento prodotto secondo la ricetta tradizionale con mosto d'uva e aceto di vino dar? equilibrio e un gusto speciale a qualsiasi preparazione.Abbinamenti: Ë ideale per arricchire secondi a base di carne e di pesce, ma si sposa alla perfezione anche con formaggi e ricche insalate.Provatelo su alcune scaglie di parmigiano reggiano e non potrete pi? farne a meno! -
Franciacorta Brut DOCG
Un grande classico, tra i metodo classico di Franciacorta. Si perdoni l'innocente gioco di parole ma, mai come in questo caso, siamo di fronte a una bottiglia che rappresenta nell'immaginario di ogni appassionato la vera essenza del metodo Franciacorta. Chardonnay in netta prevalenza su Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Brut targato Contadi Castaldi Ë il perfetto compagno di aperitivi raffinati e di cene tra amici. In cantina le attenzioni sono tantissime. Dalla maniacale selezione dei grappoli migliori al rigoroso controllo della catena del freddo in ogni fase della lavorazione per preservare i migliori profumi dell'uva. A garantire complessit? al risultato finale, poi, interviene la malolattica svolta parzialmente. Il risultato Ë una bollicina caratterizzata da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso Ë fresco, con note floreali, agrumate e fruttate. In bocca Ë croccante, dotato di una bella acidit? e una appagante sapidit?. -
""Portocanale di Cesenatico"" Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2022
La delicata punta di rosa che caratterizza questo vino potrebbe essere ispirata alla tavolozza del genio fiorentino. Leonardo da Vinci, nel 1502, trascorre sei mesi della sua vita in Romagna. E a quel periodo Ë ispirata questa linea di vini, prodotti da vitigni del territorio e trasformati seguendo le indicazioni del Metodo Leonardo. Come questo Sangiovese Rubicone IGT rosato, prodotto con uve provenienti dalla zona di Castrocaro Terme, Predappio e Bertinoro. Pressatura soffice per estrarre quel tanto che basta di colore, la vinificazione prosegue in acciaio inox con un rigoroso controllo delle temperature. Poi, prima di incontrare la bottiglia, questo delicato rosato affina per circa due mesi in contatto con le proprie fecce fini. Se il colore Ë rosa delicato, al naso rivela una marcata nota floreale che con il passare dei secondi evolve in richiami di frutta fresca, in particolare pesca bianca e albicocca. In bocca, invece, si dimostra piacevolmente fresco e delicato, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive. Croccante e sapido, questo rosato Ë perfetto per valorizzare piatti delicati come le cruditÈ di mare. -
Don Papa Sherry Cask Rum Astuc.
L'origine insolita di questo Rum non deve stupire. Don Papa, infatti, Ë una distilleria molto nota tra gli appassionati di Rum di qualit?. Ma a differenza delle maggior parte delle altre case produttrici del raffinato distillato a base di canna da zucchero, Don Papa non Ë caraibica ma filippina. Le Filippine, infatti, questo in pochi lo sanno, sono una delle terre promesse della coltivazione della canna da zucchero. E la qualit? della materia prima permette a Don Papa di produrre, tra gli altri, anche questo interessante Sherry Cask Finish, un Premium Rum in edizione limitata. L'eccezionale clima e il terreno vulcanico sono la garanzia migliore per la produzione di una melassa di altissima qualit?. E proprio questa materia prima eccellente viene usata per produrre il Rum base. Prodotto in piccoli lotti, subisce un lungo processo di maturazione in legno prima di essere messo in commercio. Prima viene invecchiato in botti ex-Bourbon, di quercia americana. Poi viene suddiviso in diversi lotti per finire la sua maturazione in tre diversi tipi di botti da Sherry: Fino, Cream e Pedro Ximenez. -
Champagne Ayala Brut Nature
La denominazione Ë Champagne AOC. Tipologia, Brut Nature. Produttore, Ayala. Potrebbero bastare questi tre elementi per incuriosire molti appassionati. Quello che Ë certo, infatti, Ë che in questo caso siamo al cospetto di una bottiglia importante, capace di regalare tante, tantissime, soddisfazioni. Ma procediamo con ordine. 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Meunier, le uve utilizzate per la produzione di questo spumante provengono da vigneti situati in tutte le zone della Champagne, CÙte des Blancs, Montagne de Reims e VallÈe de la Marne, Aube e CÙte de SÈzanne. Caratterizzata da un'autolisi volutamente prolungata, rivela al meglio l'eccezionale qualit? delle uve. La scelta di non aggiungere dosaggio alla sboccatura, inoltre, permette a questa cuvÈe di esprimere tutto il potenziale, senza artifizi. Ogni singola parcella viene vinificata separatamente, e viene assemblata solo in un secondo momento quando Ë tempo di dar vita alla cuvÈe definitiva. La seconda fermentazione, in bottiglia, prevede una sosta sui lieviti di almeno 48 mesi. Colore oro acceso, dai riflessi argentati, al naso offre note fruttate discrete, un tocco floreale elegante ed richiami di agrumi. In bocca l'attacco Ë vivace, con un'effervescenza delicata ma ben presente. Si ritrovano note fruttate, un tocco di mineralit? e ricordi di erba appena taglitata. Questo elegante Brut Nature si abbina alla perfezione con tutti i piatti ricchi di sapore, dalle ostriche, ai ricci di mare al caviale. -
Savoir Faire Ayala
Bonjour, bonjour? Direttamente dalla Francia, una promo esclusiva che racchiude tutte le bolle pi? speciali della cantina Ayala, famosa per la purezza dei suoi prodotti, a cui viene dedicata un'attenzione ineguagliabile. Ci troviamo ad A?, nel cuore dei Grand Crus, dove dal 1860 Ayala si distingue per l'eccezionalit? dei suoi vini. Qui le trovi tante delle sue etichette migliori ad un prezzo davvero…. extraordinaire!