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Pentola Alta Serie 1100 in acciaio inox con rubinetto per induzione, diam.32cm
Finitura esterna ed interna satinata, bordo lucido.
Manicatura tubolare in acciaio inox, anatomica, resistente al calore.
Bordo rinforzato.
Doppio spessore del fondo
Fondo termodiffusore sandwich (inox-alluminio-inox)
Concavo a freddo e piano a caldo (sfruttamento del calore 100%)
Ideali per ogni tipo di cottura, gas, elettrica, vetroceramica e induzione.
EUR 387.80
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Pentola Alta Serie 1100 in acciaio inox con rubinetto per induzione, diam.28cm
Finitura esterna ed interna satinata, bordo lucido.
Manicatura tubolare in acciaio inox, anatomica, resistente al calore.
Bordo rinforzato.
Doppio spessore del fondo
Fondo termodiffusore sandwich (inox-alluminio-inox)
Concavo a freddo e piano a caldo (sfruttamento del calore 100%)
Ideali per ogni tipo di cottura, gas, elettrica, vetroceramica e induzione.
EUR 351.75
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Pentola Alta Serie 1100 in acciaio inox per induzione, diam.28cm
Finitura esterna ed interna satinata, bordo lucido.
Manicatura tubolare in acciaio inox, anatomica, resistente al calore.
Bordo rinforzato.
Doppio spessore del fondo
Fondo termodiffusore sandwich (inox-alluminio-inox)
Concavo a freddo e piano a caldo (sfruttamento del calore 100%)
Ideali per ogni tipo di cottura, gas, elettrica, vetroceramica e induzione.
EUR 147.70
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Pentola Alta Serie 1000 in acciaio inox per induzione, diam.40cm
Finitura esterna ed interna satinata
Bordo a versare
Manicatura tubolare in acciaio inox, anatomica, resistente al calore.
Parete e fondo a spessore uniforme
Fondo termodiffusore sandwich (inox-alluminio-inox)
Concavo a freddo e piano a caldo (sfruttamento del calore 100%)
Ideali per ogni tipo di cottura, gas, elettrica, vetroceramica e induzione.
EUR 179.90
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Pentola Alta Serie 1000 in acciaio inox per induzione, diam.20cm
Finitura esterna ed interna satinata
Bordo a versare
Manicatura tubolare in acciaio inox, anatomica, resistente al calore.
Parete e fondo a spessore uniforme
Fondo termodiffusore sandwich (inox-alluminio-inox)
Concavo a freddo e piano a caldo (sfruttamento del calore 100%)
Ideali per ogni tipo di cottura, gas, elettrica, vetroceramica e induzione.
EUR 50.05
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Griglia quadrata in ghisa per induzione colore grigio con manico di Staub, dim.26x26cm
Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisa
Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa.
Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza.
5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub:
- Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo.
- I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola.
- I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia.
- Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura.
- Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.
EUR 115.13
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Coltello Deba linea Sanelli San, cm.16
"Coltello appuntito" è un coltello affilato e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce utilizzato nel sushi, ma anche pollo e carne.
Lo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli. I coltelli SANELLI san, interamente fabbricati nel nostro stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte. Nella gamma sono disponibili i modelli tradizionali più conosciuti.
Manico:
Sagomato in Delrin, il polimero termoplastico fra i più resistenti di DUPONT. Il manico è perfettamente allineato al bordo superiore della lama.Ghiera:
In acciaio inox satinato, permette il fissaggio della lama al manico. Conferisce eleganza al coltelloLama
In acciaio inox AISI 420 C. Durezza 58 HRC. Affilatura della lama da un solo lato. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte.EUR 39.90
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Coltello Chef linea Sanelli San, cm.20
Coltello da cuoco per taglio e mondatura di verdura, frutta, carne pesce.
Lo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli. I coltelli SANELLI san, interamente fabbricati nel nostro stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte. Nella gamma sono disponibili i modelli tradizionali più conosciuti.
Manico:
Sagomato in Delrin, il polimero termoplastico fra i più resistenti di DUPONT. Il manico è perfettamente allineato al bordo superiore della lama.Ghiera:
In acciaio inox satinato, permette il fissaggio della lama al manico. Conferisce eleganza al coltelloLama
In acciaio inox AISI 420 C. Durezza 58 HRC. Affilatura della lama da un solo lato. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte.EUR 39.90
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Servizio posate in acciaio inox linea Sparta 24 pezzi
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Servizio posate in acciaio inox linea Avanguardia 24 pezzi
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Servizio posate in acciaio inox linea Sassonia 24 pezzi
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Servizio posate in acciaio inox linea Lorena 24 pezzi
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Servizio posate in acciaio inox linea Carinzia 24 pezzi
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Servizio posate in acciaio inox linea Energia 24 pezzi
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Carrello Buggy, modello Classic
Il Monolith Kamado può essere utilizzato con il suo carrello “Buggy” in legno e acciaio inossidabile, utile per muoverlo agevolmente e trasportarlo. La griglia appoggia su un supporto di acciaio ammortizzato ed è ulteriormente protetto da un bloccaggio speciale che ne garantisce la sicurezza durante l'uso e gli spostamenti. Le ruote pneumatiche, di 26 cm di diametro, rendono gli spostamenti del carrello fluidi, facendo in modo che diventi uno strumento ideale per essere utilizzato non solo nel giardino di casa ma anche in ambito Professionale per servizi di catering, ristoranti, street-food ed, infine, ideale per BBQ Team.
EUR 1299.90
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Porta accessori, modello LeChef
Il supporto per accessori in acciaio inossidabile per i modelli Monolith Classic e LeChef è facilmente agganciabile alla griglia e offre spazio a sufficienza per inserire le griglie di cottura, il deflettore e gli altri accessori. Con il supporto porta accessori installato è possibile comunque ripiegare le mensole laterali in bambù
EUR 89.90
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Cestino per il carbone con divisorio, modello LeChef
Con il cestello per il carbone realizzato in acciaio inossidabile si migliora notevolmente il flusso d'aria all'interno della camera di cottura del grill. La chiusura in ghisa sul fondo del grill va sempre usata anche con il cestello. Tramite le sue pratiche maniglie il cestello per il carbone può essere facilmente rimosso per essere in grado di pulire al meglio il Monolith e naturalmente rifornirlo di carbone. Il cestello per il carbone dei modelli Monolith Classic e Monolith LeChef è dotato di un separatore che consente di impostare due diverse zone di temperatura nella griglia. Se utilizzato insieme alle pietre del deflettore, le possibilità di applicazione possono aumentare come per esempio effettuare una cottura diretta ed una indiretta. Nel modello Monolith Junior non è possibile utilizzare il separatore del cestello per il carbone
EUR 119.90
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Manico solleva deflettore e piastra refrattaria
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Inserto cuocipasta in trimetallo linea Attiva, 24cm
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Coperchio in trimetallo linea Attiva, 16cm