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Manuale di nutrizione parenterale neonatale
Da alcuni decenni la nutrizione parenterale totale rappresenta un cardine irrinunciabile nella cura del neonato critico, sia esso nato pretermine di peso estremamente basso o nato a termine con patologie malformative, metaboliche o chirurgiche. La ricerca in questo campo è stata recentemente molto prolifica e il sapere dei neonatologi nutrizionisti si è contemporaneamente arricchito di nuove conoscenze; se a questo si aggiunge che l'industria ha messo a disposizione nuove miscele nutrizionali di particolare interesse, utilizzabili in età neonatale o specificamente studiate per questa età, si intuisce come la stesura di raccomandazioni teorico-pratiche fruibili quotidianamente sia di grande utilità. Sulla base di queste considerazioni la sezione lombarda della Società Italiana di Neonatologia (SIN) in collaborazione con la SIN Nazionale ha istituito una task force di neonatologi con spiccate competenze nel campo della nutrizione neonatale il cui scopo è stato la produzione di un libretto di facile consultazione da utilizzare quotidianamente nella composizione, preparazione e gestione della nutrizione parenterale del neonato. Il Gruppo di nutrizione parenterale neonatale è coordinato da Valentina Bozzetti.
EUR 19.00
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Free from fake. Mangiare sano e con gusto? Alla larga da bufale e fake news!
Ormai non si contano più e sembra una gara continua a chi le spara più grosse: le fake news - le "bufale" per dirla all'italiana - invadono la nostra vita, concentrandosi sulle questioni che più ci stanno a cuore, come la salute, la politica e, naturalmente... il cibo. Il risultato è paradossale: la scienza della nutrizione ha ormai raggiunto punte avanzatissime e ha ben chiarito le linee da seguire per alimentarci correttamente, eppure, mai come oggi sembra che mangiare in modo sano sia la cosa più difficile del mondo. Il fatto è che sono in tanti a mettersi d'impegno per complicarci la vita: ciarlatani che si inventano le diete più strampalate, finti scienziati che diffondono fantasiose "filosofie" alimentari, aziende che inventano ogni giorno alimenti dei quali proprio non si sentirebbe la necessità... E tutto questo è sostenuto da una comunicazione confusiva, gridata, contraddittoria, approssimativa, quando non addirittura scorretta.
EUR 11.88
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Guida alla scoperta di Aritzo e delle sue montagne. 10 escursioni sul territorio-10 itineraries to experience the beauty and charm of the mountains. Ediz. bilingue
L'opera, anche in inglese, si propone di offrire uno strumento che metta in luce vicende storiche, tradizioni, costumi, radici sociali e culturali del territorio di Arizo. Intende apportare, inoltre, informazioni sul patrimonio archeologico e sulle caratteristiche geo-pedologiche del territorio aritzese, sulle ricchezze naturalistico-ambientali, con particolare riguardo alla flora e alla fauna che lo arricchiscono rendendolo di indiscusso interesse.A ciò va aggiunto il proposito, sempre più incalzante, di valorizzare i beni culturali e ambientali del paese, dalla cui promozione la comunità si attende quella spinta propulsiva in grado di innescare nuove dinamiche per uno sviluppo armonico e rispettoso del patrimonio naturale. La pubblicazione di una guida, agile ma allo stesso tempo ricca di spunti, costituisce un primo passo in tal senso. Essere consapevoli della ricchezza del territorio in cui si vive e che esso può offrire alla fruizione turistica è la giusta premessa per difenderlo e custodirlo.
EUR 14.25
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Alfonso Iaccarino
In questo libro Alfonso Iaccarino condivide con i lettori la sua esperienza e il suo illimitato entusiasmo per i prodotti che caratterizzano la cucina mediterranea. Presenta 90 ricette che seguono le stagioni, per alcune delle quali il ristorante è famoso (Linguine alle vongole veraci e zucchine; Gnocchetti alle cozze e broccoli; Casseruola di pesce di scoglio, ecc.) così come variazioni su un tema familiare che sicuramente non mancheranno di sorprendere e deliziare (Candele spezzate con pancetta, alloro, piselli e caciotta invecchiata; Stelle di semola ed acciughe su fonduta di mozzarella; Impressionismo di crema e zabaione al caffè, ecc.). Le fotografie di Michele Tabozzi comunicano l'ospitalità del Don Alfonso 1890, seguendo i suoi protagonisti dall'orto alla cucina, dal mercato del pesce alla sala da pranzo. Foto a tutta pagina accompagnano più di 40 ricette, facendo rivivere sulla carta la meticolosa attenzione di Alfonso per il colore e la forma degna di un pittore.
EUR 29.45
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Dessert alle stelle
Questo libro presenta 40 dessert, in grado di soddisfare tutti i gusti: creazioni che profumano di cioccolato e soufflé più leggeri dell'aria; composizioni di frutta e dolci sorprendenti che possono essere preparati con quello che si ha in dispensa. Ognuna di queste ricette è frutto del genio di uno chef esperto e svela qualcosa della sua visione personale del gran finale. Alfonso Iaccarino racchiude la quintessenza dei sapori mediterranei in un solo limone. Moreno Cedroni, sempre intento a sfatare i luoghi comuni, trasforma gli ingredienti di un antipasto in un grande, spettacolare dessert. Massimiliano Alajmo, vero esteta della presentazione, crea dolci bellissimi da vedere, fantastici da mangiare.
EUR 7.50
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Terrine. Verdure, carni, pesci, frutta
La terrina è un piatto di grande effetto e non è poi così difficile da realizzare. Oltre ad essere un'ottima soluzione da conservare nel congelatore per riunioni inattese di amici o di familiari, è un piatto per tutti i gusti: vegetariani, amanti del pesce o golosi di sapori caserecci, da divorare con un pezzo di pane. Conquisterete tutti con queste trenta ricette dalla terrina d'anatra al pistacchio, dal pasticcio di coniglio alle prugne, dalla terrina di triglie allo zafferano allo sformato di pomodori e capperi. C'è anche qualche dolce idea per una merenda golosa.
EUR 10.83
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Emilia Romagna. Come cambia un modello
Negli ultimi anni, l'avvento e l'ascesa dell'euro, l'irrompere di nuovi e temibilissimi concorrenti su molti mercati dei prodotti, l'aumento dei prezzi e la scarsità delle materie prime hanno contribuito a creare un ambiente competitivo molto esigente per le imprese europee. Anche le aree regionali forti dell'Unione hanno dovuto misurarsi con queste novità per consolidare i livelli di benessere raggiunti e non perdere posizioni nel commercio internazionale. Nel caso dell'Emilia Romagna, il processo di adeguamento alle nuove condizioni della competizione sembra essersi messo in moto tempestivamente. I saggi raccolti in questo volume danno conto di come sta cambiando e si sta evolvendo il "modello emiliano".
EUR 19.48
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Poesie. Testo inglese a fronte
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Prints of the West
Una raccolta di biografie di 26 personalità che hanno contribuito a forgiare la leggenda del West. I temi caratteristici del vecchio West, resi popolari dal cinema e dal fumetto, hanno lentamente invaso la mente dell'autore fin dalla più tenera infanzia. In questo libro Carlos Nine libera la sua fantasia e la sua ironia sia nei testi che nelle immagini.
EUR 19.00
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Trovare e ritrovare
José Muñoz nasce a Buenos Aires nel 1942. Frequenta la "Escuela Panamericana de Arte" della stessa città, dove è allievo di Alberto Breccia e Hugo Pratt. Esordisce nel fumetto come assistente di Francisco Solano Lopez, e poi illustrando storie scritte da Héctor Oesterheld per le riviste "Hora Cero" e "Frontera". Si mette in luce nel 1963 disegnando "Precinto 56" su testi di Eugenio Zappietro per la rivista "Misterix". Nel 1972 parte per l'Europa, radicandosi a Londra e poi a Milano. Nel 1974 incontra lo scrittore argentino Carlos Sampayo, evento fondamentale e, insieme, creano Alack Sinner. Dal 1989 mostra le sue tempere, pastelli e chine nella galleria Nuages di Milano. Nel 2001 si trasferisce a Parigi. Nello stesso anno Hazard Edizioni pubblica il catalogo Muñoz Hombre di China che accompagna una mostra itinerante. Dal 2003 collabora con la casa editrice Guanda. I suoi libri sono stati pubblicati in francese, inglese, finlandese, greco, olandese, portoghese, svedese, norvegese, serbo, danese, tedesco e castigliano.
EUR 18.05
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Città oscura. Alack Sinner. Con DVD
Questo terzo album raccoglie "Scintille" (1976), "Città oscura" (1977), "Costancio e Manolo" (1977), "Ricordando" (1978/79). Le storie di Sinner mostrano in modo sempre più chiaro e evidente, una forte critica sociale, il rifiuto per ogni dittatura (di fatto o nascosta) e l'approfondimento dei personaggi e del loro ambiente. Le parole di Sampayo e il pennello di Muñoz arrivano direttamente al cuore del lettore.
EUR 21.38
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La vera storia dei tre orsi e di Riccioli d'oro. Ediz. illustrata
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Carnaval. Colori e movimenti
Su invito delle autorità di Rio de Janeiro, nel 2005 il famoso illustratore-disegnatore Lorenzo Mattotti si è recato in Brasile durante il Carnevale, riproducendo con il suo tipico stile che unisce tecnica, movimento, colori e sentimenti, in numerose tavole momenti significativi del suo viaggio nella città carioca. I pastelli di Mattotti hanno reso magistralmente le emozioni, la passione, la musica.
EUR 26.12
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Roi malgré lui. Catalogo della mostra. (Milano, 26 maggio-18 luglio 2009). Ediz. italiana e francese
Artista francese, nato da genitori polacchi, si fa giocoso portavoce dell'assurdità della vita quotidiana con opere che spaziano dalla pittura all'illustrazione, dalla scultura alla scenografia teatrale, dalla letteratura al cinema e alla musica. Nel 1972 realizza, con R. Laloux, l'inquietante e poetico film d'animazione "Il pianeta selvaggio"; crea i disegni per la lanterna magica di "Il Casanova" (1976) di F. Fellini, e nello stesso anno il suo romanzo "Le locataire chimérique" (L'inquilino stregato, 1964) è tradotto sullo schermo con successo da R. Polanski, con il titolo "L'inquilino del terzo piano".
EUR 25.65
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28 Arcani. Ediz. bilingue
Gli Arcani rappresentano il punto più avanzato della ricerca di Jack Hirschman: lunghi componimenti nei quali confluiscono le sue sensibilità, le sue ossessioni ed i suoi amori, fondendo l'impegno politico e i temi sociali con gli strumenti letterari acquisiti negli anni: la lezione surrealista, la cultura yiddish, la scuola beat, la cabala, le invenzioni lessicali e linguistiche, le associazioni mentali.
EUR 19.00
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Libro degli addii
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Cuore legato a un filo. Scelta di poesie d'amore e sociali (1977-2015). Ediz. slovena e italiana
"La poesia ti trova da sola, spontaneamente, non occorre che tu vada a cercarla. Si potrebbe dire che vive tutto il tempo nel poeta come una specie di alieno in attesa del momento giusto per atterrare sul nostro pianeta. Essere poeta è uno stato d'animo. Un modo di vivere. [...] Probabilmente l'insoddisfazione che sento nei miei confronti, trovandomi anche in disarmonia con il mondo, è la causa fondamentale e l'origine della mia poesia." (L'autore)
EUR 14.25
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La nebulosa (del caso Moro)
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Descrizione di Milano ornata con molti disegni in rame delle fabbriche più cospicue che si trovano in questa metropoli. Vol. 2
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Kappenabzeichen. Distintivi da berretto austroungarici. Piccoli oggetti d'arte e di racconto della grande guerra. Ediz. italiana e tedesca
Istruttore d'alpinismo, storico della prima guerra mondiale, Roberto Todero analizza i distintivi da berretto dell'esercito austroungarico per presentarli e farli conoscere al di fuori del semplice schematismo militare. Non solo quindi come il distintivo di questo o quel reparto ma come piccolo oggetto d'arte ricco di storia.
EUR 23.75