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Ricettario di montagna
Le montagne sullo sfondo, le ricette dettate dalla tradizione, l'innovazione di una mente creativa e gli ingredienti più tipici e genuini che sia possibile trovare: questi gli elementi fondamentali del pensiero culinario dello chef Cristian Bertol, espressi al meglio in tutte le preparazioni che ha raccolto tra le pagine di questo libro. Un cuoco conosciuto per la sua assidua partecipazione alla trasmissione Rai "La prova del cuoco". Introduzione di Tiziano Mellarini.
EUR 8.55
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I nostri santi per ogni comune del Triveneto un'invocazione per ogni bisogno
Lo sapevate che il mostro di Loch Ness fece la sua prima apparizione 1400 anni fa davanti a san Gallo (il santo, non il cantone svizzero che da lui prende nome)? Lo sapevate che a Treviso avviene un "miracolo del sangue" molto più clamoroso di quello napoletano di san Gennaro? E che la prima lingua artificiale (un vero e proprio esperanto) fu creata quasi mille anni fa da un'incredibile figura di intellettuale, Ildegarda di Bingen? Perché san Francesco di Sales è patrono dei giornalisti? Cosa ci azzecca il profeta biblico Geremia con i coccodrilli? Sapete che i nuotatori hanno il loro patrono in sant'Adiutore? Chi è Dinfna, la martire quindicenne patrona dei malati psichici (e dei sonnambuli)? E soprattutto lo sapete che c'è un patrono (o più patroni) praticamente per ogni invocazione? Il patrono fa campanile. Ed è identità. Un esperto di agiografia come Gian Domenico Mazzocato propone l'elenco di patroni e protettori. Tra eventi leggendari e storia, racconta un'infinità di cose di santi ed elenca tutti i patroni dei quasi mille comuni di Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia.
EUR 9.50
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Il mare in bocca. Raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana
"Il mare in bocca" è un libro di ricette di pesce che si ripropone di descrivere la cucina tipica della costa toscana in maniera semplice e diretta, forse l'unico modo che esiste per raccontare una tradizione in cui semplicità e genuinità la fanno da padrone. 60 piatti (tra antipasti, primi e secondi) descritti passo passo, in modo da permettere al lettore di prepararli facilmente, tanto ad una cena per due quanto ad un banchetto fra amici. Un libro facile e intuitivo, adatto anche a coloro che non hanno alcuna esperienza in cucina, che farà venir voglia di avvicinarsi ai fornelli e far rivivere le principali ricette che caratterizzano la tradizione culinaria della costa toscana e del suo arcipelago. Oltre a diffondere il buon umore ed il buon cibo toscano, uno degli obiettivi principali di questa avventura culinaria è proprio quello di non far dimenticare da dove veniamo. Oggi più che mai questo è di fondamentale importanza.
EUR 8.55
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Santuari della Liguria. Storia, arte, fede e tradizioni
È una terra aspra la Liguria ma ricca di santuari, piccoli e grandi, straordinari scrigni d'arte o ricchi solo di fede e spiritualità, che si trovano sparsi per tutto il territorio, appollaiati in cima a una montagna o a picco sul mare, soffocati dal traffico cittadino o quietamente adagiati fra i boschi. Il libro li racconta descrivendoli, raccontando i miracoli che ne hanno originato la costruzione, spiegando le opere d'arte e chi erano gli artisti che le hanno eseguite, per finire con informazioni sulle feste patronali. Il tutto corredato da un ricco apparato iconografico che ne sottolinea la bellezza non solo architettonica ma anche paesaggistica.
EUR 10.45
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Le Penne nere. Alpini nella grande guerra 1915-1918
È la montagna che fa l'Alpino. Il mito del soldato con la penna sul cappello nasce dallo stretto rapporto con questo ambiente tanto duro ed esigente nei confronti dell'uomo, quanto generoso nel concedere al suo animo la sensazione di infinito e di libertà insita negli spazi maestosi che lo caratterizzano. La montagna, come tutti i luoghi estremi, è una creatura governata da regole cui non è possibile derogare. Allontanarsene significa esporsi a gravi rischi. Scegliere di condurre la propria esistenza abbarbicati alle sue pendici vuol dire doversi piegare ai ritmi che essa impone, regolati dall'eterno moto delle stagioni, imparando ad accettare le sfide che essa presenta ogni giorno. Si deve insomma sottostare ad una rigida disciplina del vivere. L'Alpino della Grande Guerra è fatto di tutto questo.
EUR 9.50
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Sui sentieri degli etruschi. Escursioni nelle province di Prato e Firenze alla scoperta della mitica Camars, la Città delle Città. 19 itinerari e 2 archeo-trekking per tutti fra Calvana, Monte Mo...
Lo scopo di questa guida è quello di introdurre il lettore in un mondo particolare nel quale, oltre all'escursione e al piacere di camminare in un ambiente naturale interessante e in buona parte anche selvatico, si abbia modo di "interpretare" le imponenti e particolari tracce di un lontano passato che - in qualche modo - si rivelano sempre di più testimonianze attive di una delle più antiche culle della civiltà europea. Durante le passeggiate, le escursioni e i trekking tutti potranno rendersi conto dell'enorme patrimonio archeologico che ci circonda, a pochi minuti o a qualche ora di cammino dai maggiori centri abitati della pianura quali Prato, Sesto Fiorentino, Poggio a Caiano, Campi Bisenzio, Calenzano, Fiesole, Vaglia e naturalmente dal capoluogo di Firenze.
EUR 9.50
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Zighe! Discorsi labronici fuori di senno, ma neanche troppo, scritti col peperoncino...
Ogni giorno a Livorno e non solo succedono cose assai strane, o forse no. Ma vale la pena di osservarle con l'occhio di chi critica o apprezza sentendo sempre il bisogno di "dire la sua". È allora che l'autrice si diverte ad analizzare grandi temi e minuzie, spruzzando il tutto con il colore dell'ironia. Le "Zighe", ovvero le telline, vanno gustate al meglio facendole aprire in tegame, al naturale, con un po' di peperoncino. Come le brevi e saporite riflessioni di questo volume.
EUR 7.60
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1848. Pio IX, Carlo Alberto e i moti popolari
Nel biennio 1848-49 si pongono le premesse per la formazione del futuro Stato italiano. Infatti il compimento del processo risorgimentale verrà dall'incontro del Piemonte - che confermò in quel frangente lo Statuto albertino come esempio di liberalismo per tutti gli italiani - con il sacrificio dei volontari che avevano dato vita alle 5 giornate di Milano, alla sollevazione di Venezia e alla Repubblica Romana. Retaggio di quest'ultima fu la Costituzione votata il 9 febbraio 1849 essenzialmente per volontà di Giuseppe Mazzini. Svanito il mito di Pio IX, l'avvenire d'Italia era affidato a queste forze, non sempre in accordo fra loro, ma che convenivano tutte nell'ideale di un'Italia unita, indipendente e dotata di liberi ordinamenti.
EUR 8.55
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Guida ai musei da riscoprire del Triveneto
Il Triveneto è ricco di piccoli musei assai curati e spesso di ultima generazione, veri e propri scrigni pieni di tesori, spesso sfortunatamente penalizzati da una posizione troppo isolata o troppo turistica. Ne abbiamo così tanti che ci vorrebbe un'enciclopedia in più volumi per raccoglierli tutti: noi ne abbiamo selezionati alcuni, unici nel loro genere, dove i visitatori più esigenti e curiosi potranno riscoprire un patrimonio culturale talvolta poco noto, ma certamente affascinante. Bolzano - Museo della Scuola (Schulmuseum) Trento - Museo dell'Aeronautica "Gianni Caproni" Lozzo di Cadore - Museo della Latteria Padova - Musme - Museo della Medicina Bergantino - Museo Storico della Giostra e dello Spettacolo Popolare Cornuda - Museo della Stampa e del Design Tipografico Isola di San Servolo - Museo del Manicomio "La Follia Reclusa" Verona - MA - Museo Africano Bassano del Grappa e Schiavon - Museo della Grappa Poli Maniago - Museo dell'arte Fabbrile e delle Coltellerie Muggia - Biblioteca Beethoveniana Casa Museo Prato Carnico fraz. Pesariis - Museo dell'Orologeria ... e molti altri ancora ...
EUR 9.50
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Storia delle case chiuse in Italia e in Veneto
Quando si parla delle case di tolleranza in Italia, spesso le correnti di pensiero sono due: una glorifica, l'altra denuncia. Da una parte le signorine ammiccanti, l'arte della seduzione, il luogo sicuro e caldo dove far flanella o lustrarsi gli occhi; dall'altra le malattie veneree, gli abusi, lo strozzinaggio che incatenava le prostitute al mestiere. Sono entrambe facce della stessa medaglia e vanno descritte nella loro interezza per poter comprendere meglio il fenomeno a partire da quando ha cominciato a esistere: questo percorso si apre sulle antiche civiltà e arriva alla legge Merlin del 1958, focalizzandosi soprattutto sul funzionamento dei postriboli, sui regolamenti e su cosa significasse davvero fare la vita. Tra le pagine una sezione speciale è dedicata al Veneto, che nel corso della storia delle case chiuse è stato spesso in prima fila, dai fasti delle serenissime cortigiane fino alla leggendaria Cae de Oro trevigiana.
EUR 8.55
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Storia delle case chiuse in Italia e in Liguria. Wanda, Zaira e le altre...
Le case chiuse, i bordelli, i casini, o comunque si definiscano, sono una parte importante della storia d'Italia, che ha lasciato tracce profonde nel Paese sia sul piano sociale, sia su quello culturale. Questo grande frammento di memoria nazionale è scomparso per sempre a partire dal 20 settembre 1958, ovvero dall'entrata in vigore della legge 75/58, meglio conosciuta come legge Merlin. In queste pagine troverete descritti i diversi aspetti di quel mondo, dalle leggi e regolamentazioni che ne hanno determinato il filo storico ai riferimenti nel cinema e nella letteratura, dalla storia millenaria alle attuali discussioni, dalle tariffe alla vita vera e propria delle Veneri a tassametro, le reali protagoniste di quell'intero microcosmo che ruotava attorno alla famigerata quindicina: chi erano, con quali tipologie di clienti avevano a che fare, come si svolgeva la loro esistenza dietro le persiane abbassate, il tutto raccontato attraverso la malinconia, i ricordi dolceamari e le voci di chi l'ha vissuto in prima persona. Un excursus specifico sulle case chiuse della Liguria completa il quadro, descrivendo quei paradisi al primo piano tra porti e caruggi, dando così la possibilità di vedere con i propri occhi ciò che fisicamente rimane di un'Italia che appartiene ormai solo al passato, seppur molto recente.
EUR 9.50
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L' uomo che si legò alla colonna. Infanzia, carriera e avventure di Giorgio Paternò, veneziano di Sicilia
Un uomo di Sicilia che è divenuto un Leone di San Marco, concorrendo a cambiare il volto dei Lagunari e riportando in auge la venezianissima Festa della Sensa. Un'intervista che si fonde con la narrativa per raccontare una vita incredibile, un "come eravamo" che attraversa la storia d'Italia e i personaggi che, in un modo o nell'altro, l'hanno creata, tra avventure galanti, imprese culturali e mondo militare, uomini di spettacolo, uomini di potere, ministri e presidenti. Un racconto appassionato, drammatico e divertente, la storia di Giorgio Paternò, uomo caparbio e coraggioso che ha sempre voluto affrontare la vita con tenacia e passione.
EUR 14.25
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Padova. Storia e arte. Ediz. a colori
Padova è una città la cui storia vanta un passato millenario, illustre e ricco di eventi. Secondo gli antichi scrittori Padova fu fondata dal nobile Antenore fuggito da Troia, in epoca romana si trasformò in una delle più belle città dell'impero e nei primi anni del '300 vide la presenza di Giotto nella Cappella degli Scrovegni. Le sue opere aprirono la strada alla pittura e nel corso di un secolo molti cicli pittorici trasformarono la città in una urbs picta. Un secolo dopo, sottomessa alla Repubblica di Venezia, Padova perse la propria indipendenza ma conservò il prestigio internazionale grazie all'Università. Durante il Rinascimento la città divenne uno dei grandi centri artistici per la venuta di Donatello, che nella Basilica di Sant'Antonio realizzò l'altare maggiore e la splendida statua del Gattamelata posta sul sagrato. In città si formo Andrea Mantegna e qui si trasferirono importanti artisti fiorentini e veneziani, accolti da committenti lungimiranti in grado di comprendere il valore innovativo del loro linguaggio.
EUR 11.30
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Escursioni in Cansiglio. 18 itinerari adatti a tutti
Guida a 18 itinerari per tutti in Cansiglio, fra la natura e la storia di una montagna che unisce il Veneto al Friuli Venezia Giulia. Sentiero Nino Lot (TV) Sentiero Pagnoca (TV) Da Montaner a Pianai per la Valsàlega (TV) Al Parco dei Carbonai per il canyon di Cordignano e il Col Alt (TV) Sentiero del Bracconiere e Sentiero Berry (TV) Da Crosetta a Cadolten e Malga Coro (TV) Dal villaggio cimbro di Vallorch a Malga Mezzomiglio (TV-BL) Il Santuario della Madonna del Runal e i ponti romani (BL) Giro della Riserva Pian di Landro-Baldassare (BL) Troi dei Cippi della Serenissima e Casera Palantina (BL) Sentiero della Madonna degli Scalini (PN-TV) Castello di Caneva e Sentiero degli Alpini (PN) Da Malga Fossa di Stevenà a Casera Zornera (PN) Anello intorno a Col Brombolo e Col Grande (PN) Giro delle malghe e Rifugio Maset (PN) Da Casera Costa Cervera a Casera Ceresera passando per il Sentiero della Risina (PN) Da Pian Consiglio a Casa Candaglia e Casera Ceresera (PN-BL) Bus de la Lum, Sentiero degli Slipari e Sentiero Pian de le Stele (PN-BL).
EUR 9.50
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Ti presento Verona...
Un libro per comprendere la città: questo vuol essere "Ti presento Verona...". L'autore accompagna i lettori, giovani e meno giovani, a scoprire la città, la sua storia, i suoi monumenti, le sue curiosità... in poche parole la sua essenza. Un viaggio nel tempo che si confronta costantemente con la realtà, toccando episodi e personaggi che ne hanno fatto la storia o che, perlomeno, hanno lasciato un'impronta. Ecco quindi lo splendore del periodo romano, con i suoi monumenti che ancor oggi possiamo ammirare, prima di tutti l'Arena, ecco gli Scaligeri che per più secoli, nel bene o nel male, hanno guidato e trasformato la città, poi Venezia e i suoi bastioni, l'Austria e l'Italia. Ma anche le tradizioni come il Palio del drappo verde o il Carnevale col Papà del Gnoco e le grandi manifestazioni che hanno raggiunto un livello internazionale, dal Tocatì alla Fieracavalli, da Verona in Love alla fiera del modellismo o dello sport per ragazzi. E, infine, l'imprescindibile storia di Giulietta e Romeo che ha reso Verona celebre in tutto il mondo. Un libro da godersi tutto d'un fiato, corredato da foto e simpatici disegni per apprezzare al meglio questa meravigliosa città. Età di lettura: da 9 anni.
EUR 9.50
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Animali delle nostre montagne. Quali sono, come vivono, dove e quando avvistarli
Le montagne italiane figurano tra le aree più selvagge e ricche di biodiversità in Europa: solo le Alpi ospitano ben 30.000 specie animali, alcune delle quali raramente coesistono in altri ambienti. Dai mammiferi ai pesci troviamo specie autoctone o alloctone, ben ambientate e diffuse o pericolosamente in via d'estinzione: ognuna di loro è parte di un complesso ecosistema che necessita di essere conosciuto e protetto.
EUR 9.40
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Gusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada
C'era una volta una modella giapponese che spesso arrivava in Europa per lavoro. Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E siccome lei, la giovane modella, amava cucinare, si fermò a Lucca, si iscrisse a un corso per chef e poi per amore di un sommelier decise di fermarsi per sempre. Kazuyo Hada e Simone Cavallini sono ora una coppia nella vita e insieme gestiscono l'Enoteca Ristorante Vinalia a Cecina. La cucina è diventa il regno di Kazuyo che è riuscita a mescolare e bilanciare in maniera creativa gusto giapponese e tradizione toscana. Nelle sue ricette (moltissime delle quali a base di pesce) si percepiscono il rigore del Sol Levante e i sapori del territorio, raccontando una storia di "contaminazioni" affascinante e molto contemporanea. In questo libro Kazuyo Hada si racconta e racconta la sua cucina all'autrice Elisabetta Arrighi, svelando anche qualche piccolo segreto. Con un'intervista e 4 ricette della food blogger Cristina Galliti.
EUR 8.46
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Pesci dei nostri mari. Come riconoscerli, incontrarli, pescarli, acquistarli, cucinarli
Oltre cinquanta schede di pesci che popolano il Mar Mediterraneo, dai più noti ai maggiormente interessanti, per imparare a conoscerli e riconoscerli. Immagini, illustrazioni, dettagliate informazioni, tecniche di pesca e alcuni consigli di cucina arricchiscono questa guida, che porta il lettore alla scoperta dei nostri mari e delle specie ittiche che li abitano.
EUR 8.46
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Alla scoperta di Paolo Veronese nelle chiese veneziane. Un itinerario attraverso calli, ponti e campielli di una Venezia poco conosciuta
Una guida pratica, che porta a spasso il lettore in un itinerario lungo i sestieri veneziani, conducendolo passo dopo passo verso le 14 chiese, opera della fede dei veneziani di allora, che ospitano le opere del celebre artista Veronese. Vi si trovano nel contempo anche una serie di notizie storiche sui luoghi e sulle dimore che si incontreranno nel percorso tra calli e campielli e qualche curiosità garbatamente veneziana. Ne nasce un omaggio a uno dei massimi pittori del sedicesimo secolo, veronese di nascita, ma veneziano di adozione.
EUR 9.40
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L' impresa di Fiume. D'Annunzio e i suoi legionari in Dalmazia dal 1919 al 1920
Fiume, la città olocausta. Nel corso del secolo breve fu al centro di molti eventi storici. Uno di questi fu l'impresa di D'Annunzio. Nel volume sono narrate le vicende che portarono all'inizio dell'avventura del Vate e i principali avvenimenti che si svolsero dal 1919 fino al Natale di Sangue del 1920, con immagini e documenti dell'epoca.
EUR 8.55