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Liquori e grappe fatti in casa. Le buone ricette con frutta, erbe e spezie di stagione
Questa guida pratica è dedicata ai liquori e alle grappe fatte in casa. Le autrici propongono 69 ricette, facili e illustrate, per realizzare ottimi liquori a base di frutti, erbe e spezie che orto e mercato offrono di stagione in stagione. Sono preparati facili da realizzare, buoni da degustare e se bevuti con moderazione fanno anche bene, grazie alle virtù salutari delle erbe e dei frutti che si utilizzano. L'importante - come in quasi tutte le cose - è partire da ingredienti di qualità (ancor meglio se direttamente coltivati o raccolti in natura). Dove necessario le ricette sono rivisitate per renderle equilibrate e sicure. I liquori proposti sono suddivisi in base alla stagione in cui sono reperibili gli ingredienti principali. Ciascuna preparazione è descritta passo dopo passo, attraverso chiare sequenze fotografiche e accompagnate da diversi consigli e approfondimenti.
EUR 11.30
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Avversità delle piante coltivate. Diagnosi, prevenzione e difesa. Pesco albicocco ciliegio susino. Con app
Un manuale dall'approccio e dalla concezione estremamente innovativi e dai contenuti sempre aggiornati grazie all'integrazione con il digitale. Uno strumento di lavoro e di studio la cui forza risiede anche nella semplicità di impostazione e utilizzo che lo rende interessante non solo per i tecnici specializzati, ma per gli studenti e per chiunque desideri imparare e approfondire le proprie competenze e conoscenze. Le avversità trattate, dettagliate in schede dai testi esaustivi e puntuali, sono descritte anche attraverso le numerose fotografie che ne mostrano stadi di sviluppo e manifestazione sulle colture, rendendo rapide e agevoli lettura e consultazione. La Guida alla diagnosi, punto chiave del manuale,è il percorso ideale che l'operatore percorre nel suo quotidiano e lo conduce, attraverso l'osservazione dei sintomi, alla formulazione di una diagnosi, fornendogli le informazione necessarie ad accrescere le sue competenze. Al volume è abbinata una APP grazie alla quale l'utente ha sempre a portata di mano i contenuti del volume, con un'integrazione delle immagini consultabili e la descrizione delle avversità minori. L'integrazione con il digitale permette inoltre l'accesso alla sempre aggiornata banca dati online degli agrofarmaci per la consultazione dei prodotti in commercio e delle loro etichette.
EUR 34.20
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Biostimolanti per un'agricoltura sostenibile. Cosa sono, come agiscono e modalità di utilizzo
Questo testo - supportato da un'aggiornatissima bibliografia - tratta in maniera scientificamente esaustiva i principali biostimolanti oggi disponibili in agricoltura: gli estratti d'alga e gli estratti di origine vegetale, gli idrolizzati proteici, gli acidi umici-fulvici e i prodotti microbici come i funghi micorrizici. Riserva a ciascuna categoria un approfondito capitolo; ampio spazio viene dato alle modalità di applicazione, distinguendone gli effetti sulle diverse colture: cerealicole, oleaginose, proteaginose, orticole, alberi da frutto e vite. I capitoli finali affrontano il carbon footprint e la redditività delle colture trattate, offrendo prospettive lusinghiere in termini di miglioramento sia della redditività sia dell'ecosostenibilità delle coltivazioni.
EUR 22.80
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Le farfalle della campagna. Osservarle e riconoscerle nel loro ambiente
Una guida che si occupa in particolare delle farfalle della campagna: prati,campi, giardini, orti, frutteti, siepi, filari di alberi e residui boschi di pianura e collina sono, infatti, gli ambienti che queste splendide creature prediligono. Questo manuale presenta le specie più comuni e qualche rarità. Di tutte racconta come sono fatte, dove e come vivono, a quali piante sono legate: tutti gli elementi utili per conoscerle e riconoscerle. Non solo. Fornendo il dato relativo al loro stato di conservazione permette di prendere consapevolezza della loro situazione e può aiutarci a trasformare i nostri giardini in provvidenziali oasi di sopravvivenza. Non manca, infine, un approfondimento dedicato a segreti e tecniche necessari a fotografare queste belle creature alate. Oltre 360 immagini accompagnano piccoli e grandi lettori in una "caccia" naturalistica con l'intento di rendere pratica abituale il riconoscimento e la tutela delle farfalle nei diversi habitat della campagna.
EUR 20.90
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Di fiore in fiore. L'importanza di essere un'ape
Attraverso una sorta di "diario" di un'ape operaia, ape Anna, scopriamo cosa significa essere un insetto speciale: morfologicamente perfetto per i suoi compiti ed essenziale per la sopravvivenza degli esseri viventi. Le api sono insetti speciali: hanno sviluppato una società superorganizzata in cui ogni individuo ha un ruolo ben preciso e contribuisce al perfetto funzionamento dell'alveare. In particolare, è l'ape operaia che ha il controllo di tutto quello che succede nella sua comunità: questo insetto instancabile, durante la sua breve vita, svolge innumerevoli mansioni in un ordine più o meno stabilito. Questo le è possibile perché il suo corpo è provvisto di tutti gli strumenti" che le consentono di operare dentro e fuori l'alveare. Nel manuale-diario, illustrato da splendide fotografie, ape Anna parla della sua vita, dei rapporti con le sue sorelle operaie e con gli altri individui che popolano il suo mondo: l'ape regina e i fuchi. Giorno dopo giorno, spiega in cosa consiste il suo nuovo compito e come interagisce con la sua famiglia. Interessanti approfondimenti arricchiscono la narrazione, spaziando dai prodotti dell'alveare alla differenza fra ape mellifera e altri insetti simili. Età di lettura: da 11 anni.
EUR 9.31
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Un piccolo pollaio. Costruirlo e attrezzarlo per la cura e il benessere delle galline ovaiole
È possibile con un piccolo pollaio produrre uova di qualità a km zero e contribuire alla salvaguardia dell'ambiente? Maurizio Arduin lo conferma in questa Guida pratica, che integra la precedente edizione con indispensabili indicazioni per allevare galline ovaiole nel rispetto dell'ambiente e delle normative. Un piccolo allevamento di avicoli può contribuire all'equilibrio ambientale, essere utile alla famiglia e/o anche costituire una fonte di reddito integrativa. Occorre per prima cosa scegliere le razze che meglio rispondono alle proprie esigenze e creare un buon gruppo di ovaiole. Spazi, strutture, attrezzature e tipo di alimentazione devono garantire benessere e salute degli animali. A seconda che si scelgano ibridi commerciali o razze locali, ornamentali o nane, è fondamentale conoscere e soddisfare le singole esigenze in termini di spazio e di tipologia di allevamento. Occorre infine adempiere agli obblighi di legge, allestire e mantenere l'igiene di ricovero e pascolo, così da prevenire le malattie I contenuti chiari e puntuali, le numerose immagini e fotografie, insieme alla grande esperienza dell'autore fanno di questo testo un vero riferimento pratico e puntuale per chi alleva galline ovaiole.
EUR 14.25
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Conservare la frutta tutto l'anno. Confetture, marmellate, mostarde, gelatine e tante altre preparazioni sottovetro
Una nuova edizione rivista e integrata: molto più spazio a frutti particolari (anguria, melone, cachi) e alle mostarde. Negli ultimi anni, complice anche il lockdown, si è assistito a una rinnovata passione per il "fare in casa" in ambito culinario. Ne sono testimonianza i numerosissimi influencer che spopolano sul web, da Instagram a YouTube. Una passione che trova in questa guida pratica la sua espressione. Qui, chi ha un piccolo frutteto può scoprire nuove ricette con cui sfruttare appieno la produzione, evitando ogni sorta di spreco. Chi semplicemente ama "mettere le mani in pasta" può sperimentare nuove preparazioni approfittando della frutta di stagione, più buona e più economica. Oltre 100 ricette a base di frutta riccamente descritte e illustrate, testate dall'autrice stessa, con cui arricchire la propria dispensa: sapori diversi, dal dolce al salato, da abbinare a primi, secondi, formaggi, dessert o da gustare a colazione o merenda. Buoni, sani, sfiziosi.
EUR 12.26
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Il mio 2023. Orto, natura, casa. Risorse e strategie per fronteggiare i rincari
Come risparmiare in casa in tempo di rincari? L'agenda 2023, frutto della collaborazione con Adiconsum, Adoc e Federconsumatori Veneto, illustra i diversi fronti su cui intervenire: dall'autoproduzione alle tecnologie per il risparmio energetico, dagli strumenti per tutelarsi agli accorgimenti per una spesa più leggera. Tanti consigli da mettere in pratica ogni giorno. Caro bollette, caro benzina, caroprezzi in generale: come affrontare questo momento così critico? Innanzitutto ricorrendo all'autoproduzione: impariamo a coltivare un orto o un piccolo frutteto, anche sul terrazzo, e poi a trasformare frutta e verdura, così da evitare sprechi e avere una dispensa ben fornita. Ma si possono autoprodurre anche detersivi o semplici giochi, con il vantaggio di insegnare anche ai più piccoli la sostenibilità. Inoltre, operando le scelte corrette al momento della spesa, è poi possibile preparare gustosi piatti a basso prezzo. Ci sono poi gli incentivi statali, i bonus per le famiglie in difficoltà e diversi portali che forniscono strumenti per la tutela dei consumatori. E per finire, non può mancare l'attento monitoraggio delle spese, che IL MIO 2023 rende possibile attraverso le tabelle settimanali e mensili.
EUR 8.08
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L' isola (l'uomo nero)
In un piccolo centro dell'entroterra siciliano, durante il secondo conflitto mondiale, Lucrezia scopre, attraverso amare e intense esperienze, la forza del sentimento e dell'erotismo. Nella sua vita abulica, frammentata dal torbido rapporto col padre infermo, irrompe l'imprevisto. In un alternarsi di sensi di colpa ed esaltanti sensazioni, si accorge di possedere un corpo. I lascivi sogni dell'infanzia si trasformano in "peccaminosi" rapporti con uno sconosciuto. Scelte inevitabili, combattute tra nebulose consapevolezze, la porteranno, nel contesto di accenni fantapolitici, a esiti determinanti per le sua vita e per le drammatiche e tortuose vicende che hanno segnato l'Italia dell'ultima guerra.
EUR 13.30
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Taranta revolution
Il sogno rivoluzionario e pacifista di un gruppo di musicisti, immigrati e gente speciale. A bordo della "Mulinarella" i nostri eroi risalgono la penisola per far conoscere la Locride che non ti aspetti, con grande ironia. E, soprattutto, a suon di musica. Dalla costa ionica al raduno di Pontida, da Venezia al circuito di Imola: volti noti e vicende inventate, tessute di umorismo e sentimento. All'insegna della travolgente Taranta di Mimmo Cavallaro e i Taranproject, cronaca di un viaggio improbabile per un'utopia possibile.
EUR 11.40
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Il segreto del principe di Maletto
"Lettore, tu che cerchi un libro dove lo sfondo storico sia stato scritto in modo sentito e commosso, se cerchi pure la cultura classica tra le righe, sparsa tra riferimenti e citazioni, se cerchi l'amore, l'orgoglio e il mistero sullo sfondo incantato della Sicilia, potrai trovare tutto in questo romanzo intitolato "Il Segreto del principe di Maletto" intorno ad una saga familiare dell'Ottocento... viaggerai e sarai catturato da questa storia e alla fine ti dispiacerà abbandonarla per tornare alla realtà".
EUR 14.25
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Alphabeta lingua AID. Glosario de infermeria. Espanol-Italiano-Deutsch, Italiano-Espanol-Deutsch, Deutsch-Espanol-Italiano
Un glossario con 4.000 termini che coprono le più importanti attività nel campo sanitario e delle professioni di cura. Intende essere un aiuto semplice e immediato per tutti coloro che operano in questo settore, ma può essere utilizzato anche dagli utenti dei servizi sanitari e di cura, sia direttamente dai pazienti che dai loro familiari o amici.
EUR 8.55
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Dissolvenze K
Gregorio è malato di cancro ed è ospite a Merano di una moderna clinica del dolore. Le sedute terapeutiche gli provocano visioni a cui lui si abbandona fantasticando. È animato da un amore inesauribile per la vita ma affronta la strada della fine con grande dignità e scoprendo nuove verità, nuove sensibilità. Le riconosce in un intreccio che fa rivivere allo stesso tempo il soggiorno meranese di Franz Kafka nel 1920 e un impossibile, ma sempre vivo, amore per una donna meranese, Felice, incontrata dieci anni prima a Praga. Le storie però, narrate attraverso lettere che non verranno mai spedite, si dissolvono l'una nell'altra pur mantenendo punti di vista e protagonisti ben distinti. Michele Ruele accompagna il lettore con una scrittura lieve e quasi aerea nell'universo della malattia, dell'amore e del sogno in tutte le sue sfumature, distinte nel tempo e sempre uguali. E Merano, la città che accoglie i forestieri e respinge i suoi figli, è lo sfondo del dispiegarsi di queste riflessioni.
EUR 11.40
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Città. Dall'alba di un amore alle sue ceneri
Mezzo secolo di Milano nelle poesie di Giorgio Somalvico. In parte iniziate già nel 1955, rilette e riscritte anche dopo decenni, esprimono il rapporto dell'artista-poeta con la sua città, la città alla quale appartiene da sette generazioni. Amore e odio, nostalgia e voglia di smammare, ma anche ironia e allegria: una Milano da scoprire, anche, e soprattutto, per i milanesi. "Somalvico fa il verso all'idea scontata di poesia. È sempre ironico, anche quando dice la tristezza e pure l'angoscia. Il suo in fondo è un epitaffio di Milano, molto dolente, perfino sconsolato, ma è anche esattamente il contrario, un inno alla gioia di vivere, di stare dentro una città ormai abitata da creature mostruose, rumori insopportabili, inciviltà palpabili. Lui si ritira, quasi a ridicolizzare se stesso, non gonfia i polmoni, non sparge semi di saggezza, non imbonisce il lettore. Perciò mi piace e sto subito dalla sua parte." (Pier Aldo Rovatti)
EUR 19.00
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Glossario socio-sanitario. Inglese-italiano, italiano-inglese
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Dodici incontri. Una vita
Brunamaria Dal Lago Veneri presenta con questi "Dodici incontri" un'autobiografia intellettuale, intima ed esistenziale, personalissima nella sua forma: ricordi che si intrecciano a riflessioni, pensieri che si concretizzano nella memoria di persone, il passato che dischiude il presente, il presente che illumina il passato. Ognuno di questi dodici incontri non è una semplice conoscenza, ma è uno sguardo che si apre sul mondo, è una prospettiva che disvela un nuovo senso, una verità che appare nell'incontro con l'altro, ognuno non solo lascia una traccia ma apre un'esistenza possibile, una vita partecipata. Gli incontri: Hermann Hesse; Rachele Padovan; Helmut Ensslin; Karl Plattner; Giovan Battista Mattioli de Motes; Carlo Gentili; Pier Paolo Pasolini; Aristotelis Onassis; Carlotta Berghena; Franz Tumler; Mario Botta e gli architetti, Anita Pichler.
EUR 10.45
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Storie di lingue. Racconti dall'Alto Adige
Storie sorprendenti e a volte esilaranti sull'apprendimento e l'uso delle lingue. Si parla della gioia con la quale ci si avvicina a un'altra lingua, ma anche della delusione e della frustrazione nel non riuscire a farsi comprendere dopo anni di insegnamento scolastico, dei momenti di orgoglio e di successo e di quelli paralizzanti, quando l'assenza di parole sembra ostruire il flusso di ogni comunicazione. Si parla della lingua come manifestazione della vita, del proprio essere, della propria storia.
EUR 13.30
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Noi figli dell'autonomia. Alto Adige/Südtirol oltre il disorientamento etnico
"Noi figli dell'autonomia" di Hans Karl Peterlini, uno dei più impegnati giornalisti sudtirolesi, uscito in edizione originale nel 2003, ha presentato per la prima volta la storia recente dell'Alto Adige, la conquista e lo sviluppo dell'autonomia dal punto di vista dell'esperienza quotidiana di chi l'ha vissuta in prima persona e vi ha partecipato in maniera attiva. Per la traduzione italiana l'autore ha ampliato e aggiornato il racconto aggiungendo un ultimo capitolo che integra gli anni trascorsi dall'edizione tedesca, ma che si sofferma anche a riflettere sulle prospettive future di questa terra che continua a oscillare tra cooperazione e divisione, tra vicinanza e distanza.
EUR 17.10
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Cinque pezzi facili sull'Alto Adige/Südtirol. Le radici del fortuito, fortunoso e fortunato disagio e declino degli italiani dell'Alto Adige
A trent'anni dalle elezioni comunali del 1985, quando a Bolzano il Movimento Sociale Italiano divenne il partito più votato, soprattutto nei quartieri popolari, la raccolta di saggi ed editoriali cerca di ricostruire le ragioni del declino e del disagio della popolazione di lingua italiana dell'Alto Adige.
EUR 11.40
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La trappola del fuorigioco
Giugno 1975: la travolgente avanzata elettorale del PCI di Berlinguer minaccia di sconvolgere l'ordine politico e sociale dell'intero paese. Per Sebastiano La Rosa, 40 anni e una diagnosi di Depressione Bipolare Schizoaffettiva, si profila il peggiore degli incubi: un paese in mano a barbari che bruciano chiese e sequestrano case. Una paura capace di spingerlo nel baratro psicotico sotto gli occhi di suo figlio Marcello, dieci anni, che la realtà la decifra solo attraverso il gioco del calcio. E che al significato della parola comunismo, e al senso vero delle paure di suo padre, ci arriverà scoprendo le meraviglie del calcio totale: un modulo perfetto praticato dalla nazionale olandese sotto la guida del suo rivoluzionario condottiero, il compagno Johan Cruyff. Inizia sul campo di calcio un cammino di trasformazione che porterà negli anni quel ragazzino a trovare la maniera per gestire l'ingombrante presenza della malattia paterna e le sue stesse reazioni emotive davanti alla paura e al pericolo. La trappola del fuorigioco di Carlo Miccio è un romanzo che, come una sorta di cartina al tornasole, ci accompagna all'interno delle dinamiche di un ambiente familiare in cui si annida ed esplode un disagio mentale.
EUR 15.20