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Ceppo in tinta ciliegio 6 pezzi linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:
Lame:
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di raffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.
Manici:
- Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A
Composizione
Linea Premana Professional Ceppo mod. Rio 6 pz. in legno di ciliegio naturale dalla linea rotonda. La composizione è la tipica base con i coltelli indispensabili per la cucina.
- Coltello Arrosto lama: 24 cm. Cod. 110616
- Coltello Disosso lama: 16 cm. Cod. 300624
- Coltello Pane lama: 24 cm. Cod. 302624
- Coltello Prosciutto lama: 24 cm. Cod. 306624
- Coltello Cucina lama: 18 cm. Cod. 312618
- Spelucchino lama: 10 cm. Cod. 324610
EUR 162.75
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Ceppo obliquo colore tabacco 4 pezzi linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:
Lame:
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di raffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.
Manici:
- Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde dell manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A
Composizione
Linea Premana Professional Ceppo Obliquo 4 pz. Tinta tabacco è il ceppo minimalista. Contiene i 4 coltelli base indispensabili in cucina:
- Coltello Arrosto lama: 24 cm. Cod. 300624
- Coltello Pane lama: 24 cm. Cod. 302624
- Coltello Cucina lama: 18 cm. Cod. 312618
- Spelucchino lama: 10 cm. Cod. 324610P
EUR 108.50
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Padella in alluminio antiaderente , diam. 20cm
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Coperchio in vetro con pomolo argento di Risolì, diam.32cm
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Coperchio in vetro con pomolo argento di Risolì, diam.20cm
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Vaporiera multiuso in alluminio antiaderente di Risolì, diam.20cm
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Piastra per pizza in alluminio antiaderente di Risolì, dim.40x34cm
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Bistecchiera Dr. Green in alluminio pressofuso con manico in bakelite, dim.26x26cm
La bistecchiera Dr. Green di Risolì si compone di manicatura singola in bakelite e corpo in alluminio pressofuso ed è ideale per cucinare in modo facile, veloce e sano tanti alimenti diversi e senza l’aggiunta di grassi come olio, strutto o burro.
La Bistecchiera Dr. Green di Risolì ha le seguenti caratteristiche:
- È rivestita da antiaderente a base d’acqua Greenstone®, inerte e inorganico e con doppia resistenza all’usura ideale per una cucina salutare e di tutti giorni
- È realizzata in Alluminio pressofuso ad alto spessore (6mm) che assicura una diffusione uniforme del calore consentendo una cottura ottimale già a fuoco basso che quindi non destabilizza il cibo e favorisce lo sviluppo dei sapori
- Mangiare sano vuole anche dire cucinare sano, con utensili certificati che non rilascino sostanze nocive nei cibi, che permettano cotture delicate nel il rispetto degli alimenti e dell’ambiente e che rendano facile ed appassionante il tempo impiegato ai fornelli.
EUR 43.75
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Set Casseruole con coperchio in terracotta, 6 pezzi, diam. 12cm Table Top
Caratteristiche tecniche
UTILIZZO SU FIAMMA
Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la casseruola in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo.
Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura.
Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco.
Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture.
Non scaldare la casseruola in terracotta a vuoto.
Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde.
Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto.
Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo.
ADATTO AL FORNO
I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC.
Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde.
ADATTO AL MICROONDE
I prodotti in terracotta di Table Top non contengono metallo e sono sicuri per l'uso nel forno a microonde.
Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici).
ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE
I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie.
Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio.
PRONTO A SERVIRE
Dato che lo smalto è resistente al taglio, la casseruola in terracotta può essere utilizzata per servire direttamente in tavola.
ADATTO AL FREEZER
La terracotta puo' essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.
EUR 47.50
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Casseruola con coperchio in terracotta, diam. 32cm
Caratteristiche tecniche
UTILIZZO SU FIAMMA
Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la casseruola in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo.
Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura.
Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco.
Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture.
Non scaldare la casseruola in terracotta a vuoto.
Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde.
Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto.
Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo.
ADATTO AL FORNO
I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC.
Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde.
ADATTO AL MICROONDE
I prodotti in terracotta di Table Top non contengono metallo e sono sicuri per l'uso nel forno a microonde.
Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici).
ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE
I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie.
Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio.
PRONTO A SERVIRE
Dato che lo smalto è resistente al taglio, la casseruola in terracotta può essere utilizzata per servire direttamente in tavola.
ADATTO AL FREEZER
La terracotta puo' essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.
EUR 61.50
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Casseruola con coperchio in terracotta, diam. 28cm
Caratteristiche tecniche
UTILIZZO SU FIAMMA
Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la casseruola in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo.
Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura.
Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco.
Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture.
Non scaldare la casseruola in terracotta a vuoto.
Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde.
Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto.
Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo.
ADATTO AL FORNO
I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC.
Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde.
ADATTO AL MICROONDE
I prodotti in terracotta di Table Top non contengono metallo e sono sicuri per l'uso nel forno a microonde.
Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici).
ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE
I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie.
Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio.
PRONTO A SERVIRE
Dato che lo smalto è resistente al taglio, la casseruola in terracotta può essere utilizzata per servire direttamente in tavola.
ADATTO AL FREEZER
La terracotta puo' essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.
EUR 43.00
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Bacinella in terracotta colore rosso 6 pezzi
Caratteristiche tecniche
UTILIZZO SU FIAMMA
Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la bacinella in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo.
Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura.
Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco.
Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture.
Non scaldare la bacinella in terracotta a vuoto.
Evitare di appoggiare la terracotta caldo su superfici fredde.
Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto.
Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo.
ADATTO AL FORNO
I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC.
Evitate di appoggiare il coccio caldo su superfici fredde.
ADATTO AL MICROONDE
I prodotti in terracotta di Table Top non contengono metallo e sono sicuri per l'uso nel forno a microonde.
Assicuratevi che ci sia sufficiente spazio per poter girare sul piatto del microonde (inclusi i manici).
ADATTO ALLA LAVASTOVIGLIE
I prodotti in terracotta di Table Top sono adatti alla lavastoviglie.
Fate asciugare bene il coccio prima di riporlo nei mobili, poiché avrà assorbito acqua durante il lavaggio.
PRONTO A SERVIRE
Dato che lo smalto è resistente al taglio, la bacinella in terracotta può essere utilizzata per servire direttamente in tavola.
ADATTO AL FREEZER
La terracotta puo' essere riposta in freezer. Siate sicuri che abbia raggiunto temperatura ambiente prima di riscaldarla.
EUR 34.00
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Bocchetta Inox Foro Stella Più Punte
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Bocchetta Inox Foro Stella Più Punte
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Bocchetta Inox Foro Stella Punte Chiuse
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Bocchetta Inox Foro Stella
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Bocchetta Inox Foro Stella
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Bocchetta Inox Foro Stella
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Teglia Gastronorm 2/3 in Porcellana, h 2cm
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Teglia Gastronorm 1/1 in Porcellana, h 2cm