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Bistecchiera 'DietellaGo!' rettangolare con indicatore termico, in ghisa smaltata di Ilsa
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Bistecchiera 'Dietella Stone' quadra - Ghisa smaltata
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Bistecchiera 'Dietella Stone' quadra - Ghisa smaltata
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Bistecchiera 'Dietella induction' quadra per induzione in Ghisa smaltata di Ilsa
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Grembiule in pelle, taglia XL
Il grembiule è fatto a mano in 100% pelle ed è adatto sia per la casa che per la ristorazione. Questi grembiuli offrono il massimo dello stile e della protezione e grazie allo speciale trattamento della pelle sono lisci e leggeri garantendo il massimo della comodità. Sono disponibili in varie taglie.
EUR 149.90
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Grembiule in pelle, taglia L
Il grembiule è fatto a mano in 100% pelle ed è adatto sia per la casa che per la ristorazione. Questi grembiuli offrono il massimo dello stile e della protezione e grazie allo speciale trattamento della pelle sono lisci e leggeri garantendo il massimo della comodità. Sono disponibili in varie taglie.
EUR 139.90
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Porta bottiglia in pelle per grembiule
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Frigobox 17 litri
Il refrigeratore in acciaio verniciato a doppia parete ha un alloggiamento in alluminio e può contenere fino a 17 litri.
Con l' aggiunta di cubetti di ghiaccio o l'utilizzo delle apposite vaschette refrigerate è ideale per mantiene la carne, gli ingredienti e le
bevande fredde. La maniglia per il trasporto, che serve anche per bloccare il coperchio, garantisce un
trasporto senza problemi.EUR 79.90
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Testa di ricambio per Spazzola pulisci griglia
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Corona Wok
Il porta wok o corona per supporto Wok, in acciaio inossidabile, viene posizionato sul camino della plancha ed è adatto a tutti i modelli Monolith.
Il design speciale concentra il calore tutto nel punto d'uscita in quanto è necessario un calore elevato per ottenere così risultati perfetti nel suo utilizzo.EUR 29.90
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Controller temperatura UltraQ Set BBQ Guru Ed.
Il set BBQ Guru UltraQ comprende: una sonda per camera cottura, una sonda per cottura alimenti, un adattatore di alimentazione, un cavo spirale, un supporto.
L'UltraQ Controller BBQ Guru è il compagno ideale per ogni grill master o professionisti della ristorazione che desiderano esaltare le proprie cotture e portarle ai massimi livelli. Con questo termoregolatore si è certi di ottenere la precisione di un forno elettrico e cucinare piatti dalla cottura perfetta grazie al controllo Bluetooth e/o Wi-Fi. Il controllo avviene tramite cloud, accessibile da ogni luogo, e l'anello luminoso Status Q light assicura un feedback in tempo reale. L'anello LED indica lo stato della temperatura in base ai colori: quando l'anello esterno diventa rosso e lampeggia sui lati l'UltraQ fa funzionare la ventola a portata variabile per mantenere la temperatura di cottura, mentre lampeggia di rosso se dovesse accadere qualcosa di inaspettato, oppure diventa blu se la griglia è ancora in fase di preriscaldamento e non ha ancora raggiunto la temperatura desiderata.
Con UltraQ puoi condividere anche media: Sincronizza il tuo UltraQ con il web e le funzioni del sito ShareMyCook.com. Unisciti alla community online di BBQ Guru per creare e condividere istruzioni con gli altri, vedere come lavorano altri esperti della griglia, caricare le immagini di cibo delizioso, e sostenere gli altri.
Funzione RAMP-MODE
Questa funzione consente di ridurre la temperatura della camera di cottura prima di raggiungere la temperatura interna. Se la modalità ramp è impostata su (rAY), viene attivata a bassa temperatura (circa 110°C). Questa funzione viene utilizzata per “cotture lunghe” in modo che il cibo non cuocia troppo. Questa funzione abbassa gradualmente la temperatura della camera di cottura fino alla temperatura del nucleo impostata non appena il sensore dello spazio di cottura si trova a circa 10° C dal sensore di temperatura del nucleo preimpostato. L'unità di controllo mantiene la temperatura della camera di cottura leggermente al di sopra della temperatura del nucleo fino a quando il carbone (combustibile) è disponibile.
Funzione OPEN-LID
Questa funzione consente di ripristinare rapidamente la temperatura desiderata dopo l'apertura del coperchio. Se l'opzione coperchio è impostata su (oLY) nel menù, il rilevamento del coperchio aperto viene attivato. Quando il coperchio viene aperto, si verifica il calo della temperatura. Questo può indurre il soffiatore a “surriscaldare” il carbone (combustibile) e far sì che la temperatura standard si innalzi quando si richiude il coperchio.
Questa modalità rileva quando il coperchio del forno è aperto e minimizza il funzionamento della ventola durante questo periodo.La temperatura aumenta sempre se il coperchio della camera di cottura viene aperto e chiuso spesso, anche quando la ventola è spenta. Nell'impostazione di fabbrica, la modalità “Open Lid” è sempre attivata. Disabilita questa impostazione se si verificano problemi con un flusso d'aria eccessivo. Per evitare falsi allarmi, quando la modalità è attivata, nessun allarme suona quando la temperatura scende e il coperchio è aperto.
EUR 479.90
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Barbecue in ceramica a carbonella Monolith CLASSIC BBQ GURU Pro 2.0 nero incluso carrello in acciaio
Acquistalo ora, spedizione in 24h dalla ricezione dell'ordine!
Barbecue Monolith BBQ Guru - La Tradizione incontra il futuro
Monolith BBQ Guru Edition, sviluppato in collaborazione con il partner americano BBQ Guru, è il Kamado più tecnologicamente avanzato al mondo. La temperatura della camera di cottura viene controllata in modo automatico grazie alla ventola integrata nel Kamado.
I barbecue Monolith BBQ Guru, prodotti del marchio principe dell'outdoor cooking, combinano i vantaggi di un barbecue classico con quelli di un forno in pietra, in una soluzione compatta e semplice da trasportare.
Grazie alla struttura ed ai materiali di cui sono composti, i barbecue Monolith BBQ Guru consentono di effettuare diverse tipologie di cotture:
- Cottura a bassa temperatura
- Cotture ad alta temperatura
- Cottura diretta
- Cottura indiretta, grazie all'aggiunta del deflettore in ceramica
- Affumicatura
- Cottura al forno di pizze, focacce e pane, grazie alla possibilità di Monolith di raggiungere temperature fino a 400 °C
La tecnologia applicata alla tradizione
I modelli della serie Monolith BBQ Guru Edition Classic sono stati sviluppati in collaborazione con il partner americano BBQ Guru, produttore dei controlli digitali per grill e barbecue.
Grazie al ventilatore già integrato, la temperatura all'interno della griglia può anche essere controllata in modo automatico e mantenuta costante. La temperatura della camera di cottura è controllata tramite un sensore che passa i dati al controller digitale, questo a sua volta controlla il ventilatore integrato che regola la quantità d'aria da immettere per mantenere le braci più o meno vive. Questa caratteristica rende i barbecue BBQ Guru unici nel loro genere.
Il controller, infine, serve anche per controllare la temperatura di cottura degli alimenti attraverso degli appositi sensori.
Grazie al controller BBQ Guru UltraQ, potrai controllare la temperatura all'interno del tuo Kamado in maniera totalmente autonoma, anche a distanza grazie al modulo WIFI integrato. Con il BBQ Guru UltraQ top di gamma, è possibile connettersi in cloud tramite Wi-Fi e quindi accedere ad un database che memorizza la storia dei processi di cottura passati e offre un gran numero di ricette per la vostra griglia. Inoltre, il controller può essere abbinato a qualsiasi smartphone o tablet.
Caratteristiche del barbecue Monolith BBQ Guru
Il barbecue è disponibile solo in colore nero, con telaio e mensole laterali oppure senza telaio e mensole ma dotato di piedini in ceramica stabilizzatori.
La confezione include i seguenti accessori:
- Tappo di controllo del flusso d'aria
- Firebox
- Anello firebox
- Griglia in ghisa per cenere
- Cestello carbone
- Deflettore ceramica 2 pezzi
- Sistema smartgrid 2019
- Maniglia in bambù e acciaio
- Termometro
- Raccogli cenere
- Manico rimuovi griglia
- Istruzioni
- Piedini in ceramica
- Sistema inserimento per trucioli e pellet
Consulta la guida per la corretta pulizia del Monolith --> clicca qui
EUR 1899.00
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Set regalo ideale per amanti dei TARTUFI (affetta tartufi, spazzola, vasetto) con sacchetto in Omaggio
Il regalo perfetto per gli amanti dei tartufi
Il set contiene:
- Affettatartufi inox, manico palissandro, lama liscia di Sanelli Ambrogio
- Spazzola per tartufi di Sanelli Ambrogio
- Vasetto conserva tartufi Tuber-Pack di Sanelli Ambrogio
- Un sacchetto Regalo firmato PentoleProfessionali in omaggio per contenere il tuo Kit ed avere già un regalo impacchettato!
EUR 49.00
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Rotella per pizza smontabile
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Spatola triangolare lama inox 11x10cm, manico plastica
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Regalo ideale per amanti della PIZZA fatta in casa (teglie, rotella, spatola, tagliere, piastra refrattaria)
Il regalo perfetto per gli amanti della pizza fatta in casa:
Il set contiene:
- Teglia tonda in lamiera blu, diam. 32cm
- Teglia tonda in lamiera blu, diam. 34cm
- Rotella per pizza smontabile
- Spatola triangolare lama inox 11x10cm, manico plastica
- Tagliere tondo portapizza con manico, diam 40cm, h 1,5cm
- Piastra refrattaria per forno
EUR 64.99
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Bicchiere Mixology Spritz, 6 pezzi
Tra storia e cultura, dal Proibizionismo a miscele esotiche d'avanguardia, nasce Mixology l'arte della miscelazione dove
nulla è lasciato al caso.Luigi Bormioli intraprende questa nuova avventura con una collezione di Barware & Cocktail making equipment di elevata qualità realizzata in collaborazione con Yuri Gelmini, Head Barman del Surfer's Den di Milano e Mixologist Futurista.
Lo studio e la ricerca di nuovi elementi, mani esperte che sanno come miscelare e calibrare nuovi sapori, tutto è lasciato al gusto e alla fantasia del Mixologist Futurista Yuri Gelmini, e porta a forme di creatività ed espressione estetica grazie sia ad accorgimenti tecnici che alla sua abilità derivante da studio ed esperienza in questo campo.
CARATTERISTICHE TECNICHE
• Vetro sonoro superiore soffiato high-tech senza piombo
• Ultra clear perfettamente trasparente e brillante
• Eccellente robustezza: alta resistenza alle rotture e scheggiature
• Altamente sonoro
• Lavabile in lavastoviglie: brillantezza inalterata ad oltre 4000 lavaggi industrialiEUR 50.50
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Regalo ideale per amanti dei COCKTAIL (misurino, pinza, colino, cucchiaio, cavatappi e bicchieri spritz)
Il regalo perfetto per gli amanti dei cocktail.
Il set contiene Bar-Set Gin Tonic e Spritz Inox, 5 pezzi: misurino bar doppio (cm 16), pinza per cubetti di ghiaccio (cm 14,5), colino cocktail (cm 19,5), cucchiaio cocktail (cm 24) e cavatappi (cm 12) + 6 bicchieri Mixology Spritz di Luigi Bormioli.
EUR 69.99
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Macchina per caffè semi-professionale Cellini Classic
Il modello Cellini Classic è dotato di caldaia in rame con flangia in ottone. Caldaia con isolamento esterno per una maggiore stabilità termica e risparmio energetico.
Telaio in acciaio inox AISI 304.
Il manometro per il controllo della pressione pompa garantisce il corretto processo di estrazione. Pompa a vibrazione ULKA e pressostato MATER completano le caratteristiche della macchina.
Caratteristiche tecniche:
- Carrozzeria in acciaio inox lucidato. (AISI 304)
- Gruppo stampato in ottone cromato con camera di infusione caffè a valvole.
- Caldaia in rame dotata di scambiatore di calore trasversale. Capacità Litri 1,8.
- Pompa a vibrazione 15 bar
- Capacità serbatoio acqua 2,9 litri
- Controllo elettronico livello serbatoio acqua
- Autolivello elettronico
- Controllo elettronico del livello acqua in caldaia
- Dispositivo anti-vuoto
- Lancia vapore anti scottatura
- Lancia acqua calda anti scottatura
- Manometro per il controllo della pressione caldaia
- Pressostato Mater
- Termostato di sicurezza a riarmo
- Larghezza, Profondità, Altezza 300 x 430 x 395 mm.
- Tensione di Alimentazione 220-240 Volt 50Hz
- Potenza assorbita 1400 W
Scarica il manuale da qui
EUR 1599.00
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Macchina per caffè semi-professionale Cellini Evoluzione
Il modello Cellini Evoluzione è dotato di caldaia in rame con flangia in ottone. Caldaia con isolamento esterno per una maggiore stabilità termica e risparmio energetico.
Telaio e fermatazze in acciaio inox AISI 304.
Due manometri professionali uno per il controllo della pressione pompa e l'altro per la pressione in caldaia che garantiscono il corretto processo di estrazione, l'elettro pompa rotativa professionale con possibilità di utilizzo con serbatoio o collegamento alla rete idrica, il pressostato meccanico commerciale completano le avanzate caratteristiche tecniche di questo modello.
Caratteristiche tecniche:
- Carrozzeria in acciaio inox lucidato. (AISI 304)
- Gruppo stampato in ottone cromato con camera di infusione caffè a valvole
- Caldaia in rame dotata di scambiatore di calore trasversale. Capacità Litri 1,8
- Elettro-pompa rotativa professionale (non pompa a vibrazione) con regolazione della pressione esterna
- Capacità serbatoio acqua 2,9 litri. Possibiltà di collegamento a rete idrica tramite tubo flessibile in acciao inox mediate apposito interruttore
- Controllo elettronico livello serbatoio acqua
- Autolivello elettronico
- Controllo elettronico del livello acqua in caldaia
- Dispositivo anti-vuoto
- Lancia vapore anti scottatura
- Lancia acqua calda anti scottatura
- Manometro per il controllo della pressione caldaia
- Manometro per il controllo della pressione pompa.
- Pressostato commerciale SIRAI
- Termostato di sicurezza a riarmo
- Larghezza, Profondità, Altezza 300 x 430 x 410 mm
- Tensione di Alimentazione 220-240 Volt 50Hz
- Potenza assorbita 1520 W
Scarica il manuale da qui
EUR 1899.00