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Mostrati 581-600 di 53461 Articoli:
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Tradizione & vapore. 120 ricette gustose, sane e veloci con il forno combinato a vapore
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Travel. Viaggiarbene del Gambero Rosso 2013. Alberghi agriturismi bed & breakfast locande ristoranti trattorie, wine bar
La guida che ogni viaggiatore-gourmet deve avere a portata di tasca. Dimore di gran lusso ma anche alberghi e locande nei quali fascino, comfort e prezzi ragionevoli vanno di pari passo. Migliaia e migliaia di indirizzi lungo la Penisola per poter scegliere secondo esigenza e circostanza. Il tutto corredato dai migliori ristoranti e dalle più interessanti trattorie. Perché il ben dormire e il buon mangiare sono il segreto del vero relax.
EUR 10.72
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Pane & pizza. I consigli del pizzaiolo Stefano Callegari
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Il pesce. I consigli dello chef Gianfranco Pascucci
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Pasticceri & pasticcerie 2015
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Golfinger
Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza e metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile... la portata finger va pensata prima... Non basta dimezzare le dosi... cambia la tecnica.... Si sottrae, si aggiunge... e si trovano nuovi equilibri. I sapori della tradizione si trasformano in piccoli bocconi... nei quali si concentrano consistenze, gusti, temperature.
EUR 17.10
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I panini li fa Max
Classici con brio, veloci, vegetariani, etnici, elaborati come il piatto di un grande cuoco. Max non ha dubbi: il panino è una sfida culinaria in piena regola. Con la quale ha deciso di misurarsi. Lasciatevi conquistare dalle sue ricette ricche, divertenti, curiose e assai gustose. E ricordatevi che si fa presto a dire panino. Il panino è un'arte, parola di Max.
EUR 17.10
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Berebene 2017
Il meglio dell'enologia italiana entro i 13 euro. 2000 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. Tra questi 718 etichette da Oscar ovvero il meglio di ogni territorio; 21 Oscar regionali e, dulcis in fundo, nove vini d'eccellenza, da Nord e Sud, che rappresentano il top della qualità a prezzi contenuti.
EUR 7.74
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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata
Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.
EUR 18.52
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Giorgione. Orto e cucina. Vol. 3
Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua feilsuo giro d'Italia alla ricerca del buono, del bello e del "laido". Stavolta viaggia nel Centro, da Roma antica alle delizie dell'Emilia, dai mercati fiorentini alle montagne abruzzesi, senza saltare i tartufi nelle Marche e, of course, le bontà della sua Umbria.
EUR 17.10
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Questa terra è la mia terra. Ediz. illustrata
È un irrequieto Peppe Guida. Sempre in movimento, anche quando, in apparenza, riposa. Il pensiero al prossimo impegno, al nuovo piatto, all'ingrediente da utilizzare domani. Le ricette cambiano in continuazione. Tra i solchi dell'orto fronte mare, da quel gigante che è il monte Faito, la scintilla si accende allo spuntare dei friggitelli, al profumo delle foglie di pomodoro, tra l'avvinghiarsi delle zucchine. Una storia di famiglia la sua, ma anche una storia da solista, di errori, determinazione e tenacia. Dalle prime esperienze professionali all'estero al ritorno a casa, in quella Vico Equense senza la quale non potrebbe essere il cuoco che è oggi.
EUR 27.08
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Impara con Giorgione
Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, l'oste più famoso di Gambero Rosso, esce dalla tv per condurre con sé i più giovani alla scoperta delle meraviglie dell'orto e della cucina. 12 capitoli si snodano lungo i 12 mesi dell'anno: coltivare i pomodori, scoprire come si fa il formaggio, preparare merende da re e impastare la pizza. Se il maestro è Giorgione, imparare è un gioco. Da ragazzi. Età di lettura: da 12 anni.
EUR 17.10
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Roma e il meglio del Lazio del Gambero Rosso 2020
Ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie, aperitivi&cocktail, pause gourmet, pescherie&cucina, street food, caffè&bar, pasticcerie, enoteche, specialità alimentari, catering&delivery, alberghi. I migliori ristoranti sono contraddistinti da una, due, tre forchette. Le migliori trattorie sono contraddistinte da uno, due, tre gamberi, a seconda del grado di "eccellenza" . I migliori wine bar sono contraddistinti da una, due, tre bottiglie, a seconda del grado di "eccellenza". Le migliori birrerie sono contraddistinte da uno, due, tre boccali, a seconda del grado di "eccellenza". I migliori locali etnici sono contraddistinti da uno, due, tre mappamondi, a seconda del grado di "eccellenza". I migliori bistrot sono contraddistinti da uno, due, tre cocotte, a seconda del grado di "eccellenza". I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 50 per la cucina, 20 per la cantina, 30 per il servizio. Soltanto in pochissimi casi (location d'eccezione, progetti di formazione, particolare attenzione all'etica e alla sostenibilità del cibo) si aggiunge un bonus.
EUR 6.50
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Giorgione. Orto e cucina. Vol. 4
Sempre in viaggio Giorgione, l'oste di Gambero Rosso Channel che conquista tutti a suon di test e golosità senza freni. Questo volume chiude il suo lungo periplo in giro per l'Italia: il viaggio al nord, dalla Liguria al Carso, si compie tra monti, mare e lago, tra artigiani eroici, contadini e pescatori, con lo scanzonato spirito di scoperta che è il marchio di fabbrica di Giorgione.
EUR 17.10
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Oli d'Italia 2020. I migliori extravergine. Raccolta 2019. Ediz. italiana e inglese
I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2019 e ora in commercio. 448 aziende e 750 etichette. Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di cultivar diverse. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere. Per impreziosire e valorizzare ogni piatto. Ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute.
EUR 9.04
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Sushi. 250 indirizzi in Italia
Il sushi è un'arte antichissima, che, dal Giappone, ha conquistato il mondo ormai decenni orsono. Amatissimo in Italia, è declinato in versione ortodossa oppure con mille colorate contaminazioni tra culture e ingredienti internazionali, spesso mediterranei. Questa nuova mappa nazionale, curata dal Gambero Rosso, vuole restituire in toto le sfaccettature che il sushi ha nella ristorazione del nostro paese, fornendo una guida per assaggiare il meglio, regione per regione.
EUR 8.46
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Italian wines 2024
Italian Wines è la versione in inglese di Vini d'Italia del Gambero Rosso, la guida più venduta al mondo sul vino italiano, giunta alla sua 37sima edizione. Rappresenta il lavoro di oltre 60 esperti degustatori, coordinati dai curatori Giuseppe Carrus, Gianni Fabrizio e Marco Sabellico, che ogni anno testa oltre 45mila vini, di cui solo la metà entra in Guida. Circa 2500 i produttori che superano le selezioni: ogni scheda raccoglie tutte le informazioni utili riguardanti la cantina - numero di bottiglie prodotte, ettari vitati, attività ricettiva - la cifra stilistica, la descrizione dei vini più importanti e le relative fasce di prezzo in enoteca. I vini sono valutati con il classico metodo dei bicchieri, di cui i celebrati Tre Bicchieri rappresentano l'eccellenza. Strumento fondamentale per il professionista del settore all'estero, come per l'appassionato, Italian Wines fornisce tutte le chiavi di lettura per orientarsi nel complesso e meraviglioso panorama del Vitigno Italia.
EUR 28.50
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Aiuto! Mi sono perso nella giungla
Una persona normale, con una vita reale, con degli affetti reali, può arrivare a mettere in discussione tutto per correre dietro a una illusione? Come può quella persona, nel giro di un paio di mesi e qualche decina di mail scambiate con una sconosciuta, svuotare di significato tutti i sentimenti "veri" che la circondano e perdersi nel nulla? Pietro può solo volgere lo sguardo verso il cielo e cercare lì il suo sogno perduto, tra le stelle...
EUR 9.50
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E sono tuo padre
Elsa, una donna delusa e infelice, dopo quarant'anni ritrova suo padre, Davide, incidentalmente in un luogo inconsueto. Dapprima lei è convinta di vivere in una sorta di sogno/incubo generato dalla propria mente, poi scoprirà che entrambi sono morti e che Davide l'ha attesa volontariamente per raccontarle la sua verità: ha commesso molti, troppi errori ai quali non è riuscito porre rimedio finché era in vita ed ora spera in Elsa per redimersi prima di affrontare l'ultimo viaggio: consapevole del fatto che non gli serve il perdono della figlia per lasciare quella parvenza di vita che lo tiene in sospeso, ma ha bisogno di lei per perdonare se stesso. Dopo i contrasti iniziali, si apriranno e condivideranno il paradiso e l'inferno delle loro esistenze terrene ricordando le persone appartenute al loro passato sino ad arrivare insieme alla trasformazione finale in pura energia vitale, quell'energia atta a sovrintendere all'ordine materiale e spirituale delle cose.
EUR 4.80
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Per non dimenticare. Testimonianze e racconti di protagonisti della II guerra mondiale e altro
Con questo libro l'autrice dà continuità all'impegno intrapreso per la conservazione della memoria, riportando racconti e testimonianze di protagonisti della II Guerra Mondiale: militari, partigiani e deportati. In questo libro, Paola Valle tratta anche argomenti inerenti il fascismo e i tanti crimini commessi in Italia dal regime. Dedica anche un capitolo alla guerra coloniale condotta da Mussolini contro l'Etiopia nel 1935 soffermandosi su crimini ed efferatezze di cui furono responsabili Badoglio e Graziani, commessi contro i patrioti abissini e la popolazione; crimini passati per lo più sotto silenzio e, fatto molto grave, rimasti del tutto impuniti. Al riguardo l'autrice ha avuto un incontro a Torino, con lo scrittore e giornalista Angelo Del Boca, massimo studioso ed esperto di colonialismo italiano e oltre che riportare il contenuto di documenti del regime venuti alla luce in anni recenti, pubblica anche i telegrammi segreti con i quali Mussolini ordinava a Graziani e Badoglio di far uso di gas velenosi contro gli etiopi, manifestando anche l'intenzione di usare le catastrofiche armi batteriologiche. Pubblica anche foto di famiglia (inedite) che mostrano le impiccagioni eseguite in Etiopia dagli italiani; un libro che riporta verità sconvolgenti sui metodi del regime.
EUR 11.40