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Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo
L'alimentazione umana non è esclusivamente un fatto biologico. Un cibo prima di tutto è pensato, pertanto è radicato nella storia della comunità di appartenenza, ne identifica la diversità. Ogni pietanza è, sul piano simbolico, uno strumento di mediazione tra l'uomo e la realtà che lo circonda e nello stesso tempo un campo di sedimentazione culturale. Il cibo, in tutte le sue forme, dalla coltivazione, dall'allevamento, dal procacciamento all'approvvigionamento, alla scelta delle preparazioni, alla divisione, alla distribuzione, è uno strumento di comunicazione, un codice condiviso, non diverso dal linguaggio.
EUR 11.40
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Stare insieme è un'arte. Vivere in Alto Adige/Südtirol
Il conflitto ha dalla sua parte gli automatismi, i pregiudizi, i "pensieri semplici"; esso può contare sul fatto che dividersi, riconoscersi come nemici è la reazione più immediata. Stare insieme invece richiede la fatica dei "pensieri complessi"; stare insieme è un'arte, un'arte difficile e interminabile, che va coltivata e praticata senza mai illudersi di possederla una volta per tutte. A un secolo dall'annessione all'Italia e a quasi cinquant'anni dall'entrata in vigore della "Seconda autonomia", l'Alto Adige/Südtirol continua a essere in perenne oscillazione tra il rischio di un conflitto etnico e un modello di convivenza per certi versi all'avanguardia. Una terra abitata e animata da diverse comunità e identità, concorrenti e complementari allo tempo stesso, e nella quale si delineano le sfide che attendono l'intera Europa: il fenomeno dell'immigrazione, le politiche di integrazione, la necessità di nuovi istituti giuridici da una parte; la rottura della coesione sociale, il richiamo alla compattezza etnica e il mito delle "piccole patrie" dall'altra. Stare insieme tra persone di lingua e cultura diverse non è una condizione naturale, ma un'arte da apprendere. È un percorso a volte faticoso, che richiede rinunce e compromessi da parte di tutti, ma anche ricco di soddisfazioni per gli individui e le società che intendono affrontarlo. Questo appassionato pamphlet vuole offrire strumenti concettuali e indicare modalità e opportunità per una ridefinizione del concetto stesso di identità. Edizione aggiornata e ampliata.
EUR 15.20
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Risentimento. Vol. 1
«Il risentimento è come bere del veleno e attendere che l'altra persona muoia» ha scritto Malachy McCourt. È uno stato emotivo che monta progressivamente, un malessere in cui si annidano dolore e rabbia, e che esplode infine in modo inatteso e spesso inconsapevole. Diventa un corto circuito mentale ed emozionale che ci impedisce di vivere fino in fondo il presente e si manifesta come l'avvertimento costante di un peso che non riusciamo a toglierci di dosso. Inquina il nostro sguardo, si insinua in parole, gesti e reazioni di ogni tipo, sia sul piano individuale sia a livello collettivo, fino a condizionare le relazioni sociali e il dibattito pubblico. Il risentimento è senza dubbio il tratto distintivo della nostra epoca. Cinque affermati scrittori italiani si misurano con questo sentimento chiave e i suoi meccanismi scatenanti, indagandone le pieghe nascoste e i riflessi più intimi. Cinque racconti che svelano dinamiche pervasive e percorsi interiori, e che offrono un punto di vista sul presente mediante quella preziosa sonda che è la letteratura.
EUR 15.20
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Ein Jahrhundert schwerden Zusammenlebens. Eine Bilanz über der letzten 50 Jahre Südtiroler Literatur-Un secolo di difficile convivenza. Un bilancio degli ultimi cinquant'anni di letteratura altoa...
L'Alto Adige-Südtirol è una terra che esibisce come poche altre le ferite della storia europea contemporanea. Ne sono testimoni alcuni recenti romanzi di successo, da "Eva dorme" di Francesca Melandri a "Eredità" di Lilli Gruber. Il presente volume collettaneo intende tracciare un bilancio della letteratura, dal 1968 ai giorni nostri, relativa alla storia dell'Alto Adige nel Novecento, e offrire spunti di riflessione sulla percezione e rappresentazione della realtà sudtirolese che emergono in cinquant'anni di produzione letteraria italofona e tedescofona. Una prospettiva che include autori e autrici che hanno avuto legami più o meno stretti con l'Alto Adige e hanno contribuito a illuminare tappe e caratteristiche della sua evoluzione storica, sociale e culturale. Pur nella loro varietà di temi e di approcci metodologici, i saggi che compongono il volume si soffermano sul significato letterario delle vicende che hanno segnato un intero secolo sudtirolese, portando alla luce un consistente e oltremodo interessante patrimonio narrativo.
EUR 10.40
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Le nostre oscillazioni. Filosofia e follia
Confrontandosi con alcuni tra i principali pensatori contemporanei (Foucault e Derrida, ma anche Husserl e Bateson), questo agile saggio mostra come la "follia" sia diventata, da esclusivo oggetto della psichiatria, un concetto filosofico in grado di porre questioni decisive grazie alle idee di "equilibrio instabile" e di "oscillazione". Il tema del "corpo", o dell'"altro" o del "gioco" rientrano a pieno titolo, per esempio, in questo confronto con una condizione umana che va al di là di una semplice alienazione mentale. Viene così riaperto un capitolo sull'importanza della follia come tratto soggettivo che appartiene a ciascuno di noi, e che non è confinabile nell'universo terapeutico. Queste pagine intendono così denunciare la palese chiusura culturale che caratterizza il nostro presente e rilanciare quel pensiero critico che la stessa filosofia, dopo averlo alimentato alla fine del secolo scorso, ha poi abbandonato a vantaggio di un pensiero unico della "normalità" fondato essenzialmente sul potere.
EUR 11.40
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La montagna disincantata. L'Alto Adige/Südtirol tra mito e presente
L'Alto Adige/Südtirol è una provincia "speciale" non solo per statuto istituzionale, ma perché abituata a inquadrare la propria anima plurale entro miti identitari che attingono perlopiù alle complesse vicende del Novecento. Ma questo schema di lettura funziona ancora? O piuttosto ha finito per ridurre i suoi interpreti a migranti nel tempo invece che nello spazio? È ancora veritiera la narrazione di uno spirito efficiente e tradizionalista, di una comunità benestante e conservatrice, di una terra delle opportunità? Questi sono solo alcuni degli interrogativi che hanno spinto l'autore a salire su bus, treni e biciclette per osservare da vicino, con lo sguardo disincantato del non autoctono, luoghi noti e meno noti, e raccontare quasi in presa diretta un Alto Adige ormai fin troppo "visibile", ma che molti si ostinano a non vedere, per privilegi acquisiti o per pigra consuetudine. Il diario di viaggio diventa così un confronto serrato e pieno di sorprese con le nuove "tensioni" che attraversano questa terra, più legate alla gestione dei flussi turistici e migratori che non alle questioni etniche. Dai nuovi paesi dormitorio alle selfie zones di un turismo di massa e votato all'assoluta comodità, emerge un modello di sviluppo sociale ed economico fragile e non sempre governabile. Un paesaggio umano che fugge dalle cartoline e chiama in causa una certa idea di futuro.
EUR 13.30
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Todos caballeros
L'idea di un'Europa unita sembrava aver trovato già cinquecento anni fa l'uomo in grado di realizzarla: Carlo V, erede delle case spagnola e asburgica, sovrano di un impero «sul quale non tramonta mai il sole», predestinato artefice dell'universalità cristiana. Ispirata all'umanesimo del suo maestro Erasmo da Rotterdam, quell'idea naufragò tra la Riforma avviata da Lutero, l'immobilismo della Chiesa romana, i mutevoli e divergenti interessi delle potestà locali, e l'avanzata degli ottomani dalle sponde meridionali del Mediterraneo e dai Balcani. Tra cronaca storica e invenzione letteraria, il racconto inquadra alcune scene durante i primi vent'anni di regno di Carlo (1521-41), mostrando il giovane sovrano alle prese con i grandi problemi del suo tempo. Nelle chiese, nei palazzi, sui campi di battaglia, sfilano intorno a lui curiosi personaggi: chierici ed eretici, cortigiani e soldati, nobili e aspiranti cavalieri, ammiragli e pirati, artigiani e servitori, dame compiacenti e un premuroso speziale. Certo del sostegno divino e immedesimato nel proprio ruolo, l'imperatore non sospetta di esserne prigioniero. E per quanto la realtà s'incarichi di ridimensionare le sue aspettative, mai un dubbio sfiora la sua mente. Tranne una movimentata notte trascorsa ad Alghero, quando gli effetti di una droga misteriosa squarciano il velo dell'inganno. Giudiceandrea ci regala un vivido e gustoso affresco storico-sociale, e un sottile ritratto psicologico di un uomo di straordinaria modernità.
EUR 13.30
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Der Nationalist. Ettore Tolomei. Der Erfinder des Alto Adige
Una storia che non comincia con Ettore Tolomei. E che soprattutto non finisce con la sua morte. La controversa figura di Ettore Tolomei (1865-1952) e la sua ingombrante eredità spirituale sono da sempre motivo di contrasti e incomprensioni, persino di eclatanti atti dimostrativi, in quella terra cui egli stesso ha dato ufficialmente il nome. Impossibile, del resto, separare i destini dell'Alto Adige dalla vicenda politica e umana del geografo di origini trentine, che fu dapprima irredentista e infine fascista, e costantemente animato da un nazionalismo fervente, non privo di tratti fanatici. Senatore del Regno e alfiere dell'italianizzazione forzata del Sudtirolo, a partire dai primi anni venti Tolomei, da direttore del Commissariato alla Lingua e alla Cultura per l'Alto Adige, ebbe modo di portare a compimento l'opera di redazione della toponomastica italiana avviata già nel 1906 - dunque ben prima del Trattato di Saint-Germain e dell'avvento di Mussolini - con il celebre Prontuario, pubblicato dal 1916 e con nuove, successive versioni dalla Reale Società Geografica italiana. Toponomastica tuttora in vigore, che non cessa di rinfocolare antiche polemiche o di diventare occasione pretestuosa per minare qualsiasi progetto di reale convivenza tra lingue e culture diverse. A oltre trent'anni dalla prima pubblicazione, questa nuova e aggiornata edizione ripercorre minuziosamente la biografia di un uomo paradigmatico, figlio legittimo del suo tempo. Indaga una personalità a suo modo complessa, nella quale si riflettono i grandi avvenimenti che segnano la storia di un lembo di terra diventato teatro di uno scontro tra nazionalismi tuttora vivi e presenti nella cronaca quotidiana.
EUR 17.10
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Opere
Nel tardo Ottocento il poeta-pittore e umorista Wilhelm Busch era uno degli autori più amati dal pubblico di lingua tedesca; in nessuna biblioteca familiare, per quanto scarna fosse, mancava un qualche Wilhelm-Busch-Album, che combinava arte grafica e creatività linguistica. I racconti per immagini di questo singolare artista sono storicamente considerati i primi esempi di "fumetto", che sarebbe diventato nel Novecento uno dei più popolari generi letterari. La storiella in versetti di Max e Moritz, i due celeberrimi monelli, illustrata da vignette di geniale comicità, ha deliziato per oltre un secolo bimbi e adulti di ogni parte del mondo. Tuttavia, al di fuori dell'area tedesca, le altre grandi storie illustrate di Wilhelm Busch - in gran parte graffianti satire sociali - hanno avuto scarsa diffusione: solamente i fumettisti della vecchia scuola sanno ancora oggi riconoscere nei disegni di Busch le radici remote della loro arte, e pochissimi traduttori hanno osato confrontarsi con l'arte sublime e raffinata della sua rima. Tra costoro il poeta bolzanino Giancarlo Mariani, che a partire dagli anni ottanta ha tradotto i versi di Busch, aprendo questo autentico scrigno dell'umorismo tedesco anche ai lettori di lingua italiana. Un'opera grandiosa e animata da una straordinaria forza inventiva, che viene proposta per la prima volta in edizione integrale, corredata da un'introduzione bio-bibliografica, da una nota del traduttore e da un'ampia cronologia: quattro volumi in cofanetto con tutte le principali storie illustrate - a cominciare da Max e Moritz (1864) fino all'ultima, L'imbrattatele (1884) - accompagnate ciascuna da un'introduzione, e una selezione di schizzi dell'artista.
EUR 46.55
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Insieme miteinander. Festschrift per i 75 anni di Aldo Mazza
"Aldo Mazza è un uomo del dialogo che ci ha sempre mostrato l'importanza, in una società plurale, dei valori che uniscono." (Arno Kompatscher). Ricordi, testimonianze, aneddoti, curiosità, interviste, piccoli saggi che ricostruiscono uno straordinario percorso professionale e umano. Aldo Mazza - insegnante, formatore, scrittore, giornalista, editore e tanto altro - è una delle figure intellettuali più acute e originali dell'Alto Adige/Südtirol, un uomo che ha dedicato la propria vita al dialogo interetnico e alla cultura della convivenza, attraversando con le sue idee e le sue molteplici iniziative mezzo secolo di storia e vicende - non di rado complesse e tormentate - di questa terra. Questo volume, rigorosamente bilingue, vuole essere un omaggio a uno spirito libero, aperto, intraprendente, e tessere un vivace racconto collettivo di una persona che molto ha dato e mobilitato nella terra in cui ha scelto di vivere e di impegnarsi. I contributi di tanti - familiari, amici, colleghi, collaboratori - che hanno avuto modo di accompagnare, per lunghi o brevi tratti, i suoi primi settantacinque anni di vita offrono spunti di riflessione, confronto, ironia intorno a un grande interprete del suo tempo.
EUR 28.50
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Una questione di naso. Essere un cane in un mondo di odori
(Apparentemente) incentrato sui cani, Una questione di naso è un'analisi\r\nappassionata di come sfruttare appieno il nostro potenziale sensoriale.\r\n\r\nSiamo abituati a considerare l'olfatto quasi un senso di serie B, buono solo in cucina e in profumeria; tutto il contrario dei cani, che attraverso il naso imparano a conoscere l'ambiente che li circonda. Leggendo Alexandra Horowitz, scienziata e amante dei cani, impareremo a «metterci nei loro nasi.\r\n(Apparentemente) incentrato sui cani, Una questione di naso è un'analisi appassionata di come sfruttare appieno il nostro potenziale sensoriale.\r\nQuali contenuti si trovano nel libro?\r\n• L'anatomia dell'apparato olfattivo del cane e dell'uomo \r\n• Una passeggiata a occhi bendati in città, per orientarsi attraverso i suoi odori \r\n• Le esperienze dei cani a supporto dell'uomo: fiutare la droga e le mine antiuomo, riconoscere le cellule cancerogene o avvertire l'arrivo di un attacco epilettico o una crisi ipoglicemica; scoprire i tartufi…
EUR 17.10
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Come pensano le piante?
La ricerca scientifica più aggiornata\r\nci fa vedere le piante in modi\r\ncompletamente nuovi.\r\nJacques Tassin fa una sintesi\r\ndelle nuove conoscenze\r\ncon rigore scientifico\r\ne sensibilità letteraria.\r\n\r\nIl 99% della biomassa terrestre è costituita dalle piante, eppure attira solo in minima parte la nostra attenzione. Infatti conosciamo appena il 10% delle specie vegetali del pianeta.\r\nEcco il libro indispensabile per scoprire il loro ricco e variegato mondo interiore, come percepiscono la realtà intorno a loro. E soprattutto come sono in grado di stabilire relazioni di scambio con i loro simili, e con gli insetti che li impollinano e i piccoli animali che vivono in simbiosi con loro.\r\nJacques Tassin fa una sintesi delle nuove conoscenze con rigore scientifico e sensibilità letteraria.
EUR 15.20
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La mia bibbia degli oli essenziali. La guida più completa all'aromaterapia
Una guida per conoscere i 79 oli essenziali più efficaci: albero del tè, arancio, eucalipto, ylang-ylang... ognuno con le sue proprietà; utilizzare le modalità di somministrazione più efficaci; individuare le zone del corpo su cui intervenire con i diversi massaggi creare il proprio kit personalizzato, per avere ogni giorno a portata di mano gli oli indispensabili per ogni occasione.
EUR 20.90
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Buongiorno. Piccole lezioni di felicità con gli animali
Le galline ci riconoscono e ci danno un nome? Le anguille sognano? I polpi hanno di senso dell'umorismo? Le autrici rispondono a queste e altre curiosità sull'incredibile mondo degli animali raccontandoci storie vere, toccanti e incredibili. Per insegnarci che ogni essere vivente ha un mondo interiore unico e irripetibile. Proprio come noi.\r\nTante storie brevi per cominciare bene la giornata: i racconti del buongiorno. \r\nBest Read of the year 2017 dal Mail on Sunday.
EUR 17.10
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Vivere felici senza plastica. La guida definitiva. Non ci sono più scuse
Il libro che in America ha scatenato il dibattito sulla «virtuosità» della raccolta differenziata: riciclare è insufficiente, bisogna eliminare.\r\n\r\nOrmai non ci sono più scuse: bisogna eliminare la plastica. Animali che muoiono soffocati. Un'isola di plastica, grande tre volte la Francia, che galleggia nel pacifico... non se ne può più. Una mappa dettagliata della situazione e una rassegna completa di tutte le alternative disponibili alla plastica. Questo libro spiega come ognuno di noi può correre ai ripari. In dettaglio: come rendere la casa a prova di plastica dalla cucina al bagno passando per il giardino; come utilizzare materiali alternativi alla plastica vetro, ceramica, bambù ecc.; come abbracciare un'economia locale più rispettosa dell'ambiente e della comunità; come diffondere il verbo «senza plastica» in famiglia, con gli amici, sul lavoro.
EUR 17.10
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Fake news. Smascherare le teorie del complotto e le leggende metropolitane
Nell'epoca delle fake news, quando si può dire tutto e il suo contrario,\r\nil fumetto d'autore mostra come si smontano i meccanismi della manipolazione. \r\n\r\nNell'epoca delle fake news, quando si può dire tutto e il suo contrario, il fumetto d'autore mostra come si smontano i meccanismi della manipolazione. Le guide a fumetti sui temi di attualità e sulle espressioni della cultura pop. Firmate dal massimo esperto sull'argomento e da un maestro dell'illustrazione. Introduzione di Massimo Polidoro e Paolo Attivissimo.
EUR 11.88
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Voglio una vita 100% green. Cambia le tue abitudini per cambiare il mondo
Da un'analisi scientifi ca sulle condizioni del pianeta, la guida più completa dagli autori di LA FAMIGLIA ZERO RIFIUTI: come fare la transizione ecologica, dalla famiglia alla comunità, al mondo.\r\nInformazioni chiare e documentate e consigli pratici da applicare a livello familiare, per diventare cittadini consapevoli. Con semplicità e leggerezza.
EUR 17.10
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Miniromanzo della vita sulla terra
Subito big bang! Il grande botto. E dopo qualche miliardo di anni, ecco la Vita. È lei stessa a raccontare le sue trasformazioni, ogni volta in un personaggio diverso. All'inizio è solo un minuscolo batterio, poi diventa un'alga marina, e poi un pesce. Si trasforma in un anfibio, un rettile, un uccello e poi ancora in un dinosauro, e in una scimmia. Finché, dopo più di quattro miliardi di anni, diventa uomo e donna. Allora sì che iniziano i guai! Vita come andrà a finire? Scoperte, risate e avventure. Età di lettura: da 7 anni.
EUR 8.38
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Relazioni pericolose. Affascinanti, carismatici e seduttivi. Pericolosi. Come riconoscerli e fuggire da loro
Cos'hanno in comune O.J. Simpson, Pablo Picasso e i grandi seduttori senza tempo della letteratura come Don Giovanni e Casanova? Fascinosi e carismatici, spietati e incapaci di amare, incarnano i tratti più pericolosi dell'essere umano: in una parola sono psicopatici. Il testo più completo per capire cosa si muove nella mente di chi abusa o molesta. Claudia Moscovici parte dalla propria esperienza personale e spiega con grande empatia, dati alla mano, come avviene il processo di seduzione psicopatica e come ci si può distaccare. Con il contributo della giornalista e psicologa Titti Damato sui numeri in italia e su cosa sta cambiando ai tempi del coronavirus.
EUR 18.05
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Da grande voglio essere ancora più felice. 6 racconti brevi per bambini positivi e sicuri di sé
Il sequel del libro che è esploso con il passaparola di genitori, nonni e librai e che accompagna bambini a praticare i valori che li renderanno persone uniche e speciali. Un messaggio fondamentale per la crescita dei più piccoli: l'importanza di coltivare la propria unicità e apprezzare la diversità altrui, gestire le emozioni, mantenere un atteggiamento positivo. Le illustrazioni tenere e buffe di Eva Rami favoriscono l'immedesimazione. Età di lettura: da 3 anni.
EUR 14.16